5 простых рецептов светлого куриного супа, идеальное блюдо для обеда или ужина

Куриный суп – это одно из самых классических блюд, которое часто готовят для обеда или ужина. Легкий и нежный, светлый куриный суп пользуется популярностью благодаря своей простоте в приготовлении и превосходному вкусу. В этой статье мы предлагаем пять простых рецептов светлого куриного супа, которые можно приготовить дома.

Первый рецепт – это классический куриный суп с лапшой. Для его приготовления вам понадобятся куриное филе, лук, морковь, картофель, лапша, соль, перец, лавровый лист и зелень. Вы будете удивлены, насколько просто готовится этот суп и насколько вкусно он выходит!

Второй рецепт – это куриный суп с овощами. Он готовится на основе куриного бульона, который можно приготовить самостоятельно или использовать готовый. Для этого супа вам понадобятся куриные окорочка, морковь, лук, картофель, цветная капуста, брокколи, соль, перец и зелень. Этот суп выглядит очень аппетитно и обязательно понравится вашим гостям!

Третий рецепт – это пикантный куриный суп с карри. Он имеет особый вкус и аромат благодаря использованию куркумы, кориандра и других специй. Для его приготовления вам понадобятся куриное филе, морковь, лук, картофель, имбирь, чеснок, специи, кокосовое молоко и зелень. Если вы любите острое и ароматное блюда, то этот суп для вас!

Четвертый рецепт – это крем-суп из куриного филе с шампиньонами. Он нежный и насыщенный, с непревзойденным вкусом. Для его приготовления вам понадобятся куриное филе, шампиньоны, лук, сливки, соль, перец и зелень. Этот суп станет настоящим украшением вашего стола!

Пятый рецепт – это куриный суп с рисом и овощами. Он имеет прекрасный вкус и аромат. Для его приготовления вам понадобятся куриное филе, рис, морковь, лук, перец, соль, специи и зелень. Этот суп отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает здоровые и легкие блюда.

5 простых рецептов светлого куриного супа

1. Классический светлый куриной суп

   Этот рецепт является классическим вариантом светлого куриного супа. Для приготовления вам понадобятся следующие ингридиенты:

   • 1 куриного грудки
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 2 стебля сельдерея
   • 1 литр куриного бульона
   • Соль и перец по вкусу

   Шаги приготовления:

   • 1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей кубиками.
   • 2. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте овощи до мягкости.
   • 3. Добавьте куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета.
   • 4. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
   • 5. Варите на среднем огне около 30 минут.
   • 6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   • 7. Подайте горячим.

2. Светлый куриной суп с рисом

   Этот рецепт добавляет рис и придает супу более насыщенный вкус. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • 1 куриного бедра
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 2 стебля сельдерея
   • 1 литр куриного бульона
   • Половина стакана риса
   • Соль и перец по вкусу

   Шаги приготовления:

   • 1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей кубиками.
   • 2. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте овощи до мягкости.
   • 3. Добавьте куриное бедро и обжарьте до золотистого цвета.
   • 4. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
   • 5. Добавьте рис и варите на среднем огне около 20 минут, пока рис не станет мягким.
   • 6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   • 7. Подайте горячим.

3. Светлый куриной суп с овощами

   Этот рецепт добавляет разнообразные овощи, делая суп более питательным и вкусным. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • 1 куриная грудка
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 1 картофель
   • 1 стебель порея
   • 1 литр куриного бульона
   • Соль и перец по вкусу

   Шаги приготовления:

   • 1. Нарежьте лук, морковь, картофель и порей кубиками.
   • 2. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте овощи до мягкости.
   • 3. Добавьте куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета.
   • 4. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
   • 5. Варите на среднем огне около 30 минут.
   • 6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   • 7. Подайте горячим.

4. Светлый куриной суп с грибами

   Этот рецепт добавляет грибы, которые придают супу более насыщенный вкус и аромат. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • 1 куриного бедра
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 2 стебля сельдерея
   • 200 грамм грибов
   • 1 литр куриного бульона
   • Соль и перец по вкусу

   Шаги приготовления:

   • 1. Нарежьте лук, морковь, сельдерей и грибы кубиками.
   • 2. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте овощи и грибы до мягкости.
   • 3. Добавьте куриное бедро и обжарьте до золотистого цвета.
   • 4. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
   • 5. Варите на среднем огне около 30 минут.
   • 6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   • 7. Подайте горячим.

5. Светлый куриной суп с лимоном

   Этот рецепт добавляет свежий лимоновый вкус, который освежает суп. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • 1 куриного бедра
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 2 стебля сельдерея
   • 1 лимон
   • 1 литр куриного бульона
   • Соль и перец по вкусу

   Шаги приготовления:

   • 1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей кубиками.
   • 2. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте овощи до мягкости.
   • 3. Добавьте куриное бедро и обжарьте до золотистого цвета.
   • 4. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
   • 5. Варите на среднем огне около 30 минут.
   • 6. Добавьте сок лимона и приправьте солью и перцем по вкусу.
   • 7. Подайте горячим.

Выберите любой из этих рецептов и наслаждайтесь светлым куриной супом, который согреет вас в холодный день.

Быстрый куриный суп с лапшой для обеда или ужина

Для приготовления этого супа вам понадобится нежное куриное мясо, свежие овощи и местечковая лапша. Вы можете использовать любые овощи по вашему вкусу — морковь, лук, картофель или цветную капусту. Все режется мелкими кубиками и отправляется в кипящий бульон с куриной грудкой.

Пока овощи и курица варятся, приготовьте лапшу отдельно по инструкции на упаковке. Обратите внимание, что для супа лучше использовать тонкую и длинную лапшу, которая быстро готовится и хорошо впитывает вкус бульона. Когда все ингредиенты готовы, добавьте лапшу в суп и варите еще несколько минут до готовности.

Подавайте горячий куриный суп с лапшой в глубоких тарелках и наслаждайтесь его нежным вкусом. Вы можете добавить свежую зелень или приправы по вашему выбору — укроп, петрушку или сушеный базилик. Этот суп идеально подойдет на обед или ужин, особенно в холодное время года.

Нежный светлый куриный суп с овощами

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 л воды
• 2 морковки
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 перец болгарский
• 100 г зелени (укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу

Разрежьте куриное филе на небольшие кусочки и отварите их в кипящей воде до готовности. Затем выложите куриную грудку на тарелку и оставьте в стороне.

Очистите и нарежьте морковь, луковицу, картофель и болгарский перец. Верните отвар куриного филе на огонь и добавьте овощи. Варите суп до тех пор, пока овощи не станут мягкими и нежными.

Затем верните курицу обратно в кастрюлю, добавьте зелень, соль и перец по вкусу. Перемешайте и варите еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.

Нежный светлый куриный суп с овощами готов! Подавайте его горячим в супницах, посыпав зеленью сверху. Приятного аппетита!

Ароматный куриный суп с рисом и зеленью

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 л куриного или овощного бульона;
• 1 крупная луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 стакан риса;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Луковицу очистите и мелко нарежьте.
2. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.
3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе и жарьте его на среднем огне до золотистой корочки.
5. Затем добавьте рис и тушите вместе с мясом 1-2 минуты.
6. После этого влейте куриной бульон и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите суп около 20 минут, пока рис не будет готов.
8. Посолите и поперчите суп по вкусу.
9. Подайте куриный суп с рисом и зеленью, посыпав свежей зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!

Оригинальный куриный суп с карри и кокосовым молоком

Если вы ищете необычный вкус для своего куриного супа, попробуйте добавить карри и кокосовое молоко. Эти ингредиенты придают супу экзотический аромат и неповторимый вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• Куриное филе — 2 грудки
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Морковь — 1 штука
• Картофель — 2 штуки
• Перец чили — 1 штука
• Корень имбиря — 2 см
• Кокосовое молоко — 400 мл
• Карри порошок — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Шаг 1: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Почистите и нарежьте лук, морковь, и картофель. Измельчите чеснок, перец чили и корень имбиря.

Шаг 2: В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком, перец чили и имбирь до мягкости.

Шаг 3: Добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.

Шаг 4: В кастрюлю добавьте нарезанные овощи, карри порошок и соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 5: Добавьте кокосовое молоко и доставьте до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими и проварятся вкусом.

Ваш оригинальный куриный суп с карри и кокосовым молоком готов! Подайте его горячим с крутонами или свежим хлебом.