Замороженная стручковая фасоль — это удобное и полезное решение для приготовления различных блюд. Она является отличной заменой свежей фасоли и сохраняет все ее полезные свойства. Благодаря замораживанию, стручковая фасоль остается свежей и сочной, а ее текстура и вкус не теряются. В этой статье мы поделимся с вами 5 лучшими рецептами, которые можно приготовить из замороженной стручковой фасоли.
1. Фасоль с чесноком и лимонным соком. Этот рецепт дает простое, но очень ароматное блюдо. Вам понадобится замороженная стручковая фасоль, сок одного лимона, несколько зубчиков чеснока, оливковое масло, соль и перец. Просто обжарьте фасоль с чесноком на оливковом масле до готовности, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
2. Фасоль с томатным соусом и специями. Это традиционное блюдо из замороженной фасоли придаст вашему обеду особый вкус. Для приготовления вам понадобятся замороженная стручковая фасоль, томатный соус, лук, чеснок, оливковое масло и специи по вкусу. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, добавьте фасоль и томатный соус, тушите под крышкой до готовности. Подавайте с рисом или гречкой.
3. Фасольный салат с овощами и соусом. Этот салат станет отличным выбором для легкого и полезного обеда. Вам понадобится замороженная стручковая фасоль, свежие овощи (помидоры, огурцы, перец), зелень, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Отварите фасоль в подсоленной воде, охладите и смешайте с нарезанными овощами и зеленью. Приправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
4. Фасольная запеканка с сыром. Такое блюдо станет настоящей находкой для любителей сыра. Вам понадобится замороженная стручковая фасоль, яйца, сливки, твердый сыр, соль и перец. Отварите фасоль до готовности, выложите ее в форму для запекания. В отдельной посуде смешайте яйца со сливками, добавьте натертый сыр, соль и перец. Залейте получившейся смесью фасоль и запекайте в духовке до золотистой корочки.
5. Фасольный суп с копченым мясом. Это традиционное блюдо, которое придаст вашему обеду или ужину насыщенный вкус. Вам понадобится замороженная стручковая фасоль, копченое мясо (бекон или колбаса), лук, морковь, картофель, соль, перец и зелень. Приготовьте бульон из копченого мяса, добавьте нарезанный лук, морковь, картофель и фасоль. Варите до готовности овощей, за 5 минут до окончания приготовления добавьте зелень и приправьте солью и перцем.
Теперь у вас есть 5 лучших рецептов на основе замороженной стручковой фасоли. Выбирайте любимый и готовьте с удовольствием!
Польза замороженной стручковой фасоли для организма
Богатый состав питательных веществ: Замороженная стручковая фасоль содержит витамины А, С, К, Е, B6, фолиевую кислоту, железо, магний, калий, фосфор и цинк. Данный состав питательных веществ делает фасоль идеальным продуктом для поддержания здоровых костей, максимальной энергии и нормальной работы организма в целом.
Благотворное воздействие на пищеварительную систему: Замороженная стручковая фасоль является источником растворимых и нерастворимых диетических волокон. Растворимые волокна помогают снизить уровень холестерина в крови, защищая сердечно-сосудистую систему. Нерастворимые волокна позволяют нормализовать пищеварение, предотвращают запоры и способствуют регулярному стулу.
Антиоксиданты для защиты организма: Замороженная стручковая фасоль содержит антиоксиданты, такие как каротиноиды и флавоноиды. Эти соединения помогают защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, и способствуют замедлению процесса старения.
Преимущества для сердечно-сосудистой системы: Замороженная стручковая фасоль содержит фитостеролы, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. Также, фасоль не содержит насыщенных жиров и холестерина, что помогает укрепить сердце и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Укрепление иммунной системы: В замороженной стручковой фасоли содержится витамин С, который укрепляет иммунную систему, помогает организму справиться с инфекциями и ускоряет заживление ран. Регулярное употребление фасоли способствует поддержанию нормального функционирования иммунной системы.
Включение замороженной стручковой фасоли в свой рацион позволяет получить полезные вещества, необходимые для поддержания здоровья организма и долголетия.
Первый рецепт: Замороженная фасоль с овощами на гарнир
Ингредиенты:
- 500 г замороженной стручковой фасоли
- 1 средняя морковь
- 1 маленькая луковица
- 1 средний перец (любого цвета)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разморозите замороженную фасоль.
- Нарежьте морковь, лук и перец мелкими кубиками.
- В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло.
- Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Затем добавьте морковь и перец, обжарьте овощи вместе ещё 5 минут.
- Добавьте размороженную фасоль и перемешайте все ингредиенты.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Готовьте на среднем огне в течение 10-12 минут, до мягкости фасоли.
- Подавайте гарнир горячим.
Подсказка: Вы также можете добавить сливочное масло и зелень по желанию для более насыщенного вкуса.
Второй рецепт: Суп из замороженной фасоли с картофелем
Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм замороженной стручковой фасоли
- 4 картофелины среднего размера
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра воды
- 2 ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для подачи
Инструкция по приготовлению:
- Шаг 1: Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- Шаг 2: Нарежьте картофель кубиками среднего размера.
- Шаг 3: В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок и обжарьте на среднем огне до мягкости.
- Шаг 4: Добавьте нарезанный картофель и замороженную фасоль.
- Шаг 5: Залейте все водой и доведите до кипения.
- Шаг 6: Уменьшите огонь, посолите и поперчите по вкусу, и варите на слабом огне около 20 минут или до готовности картофеля и фасоли.
- Шаг 7: Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Третий рецепт: Салат с замороженной фасолью и фетой
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 400 г | замороженной стручковой фасоли |
| 200 г | феты |
| 1 | луковица |
| 2 | помидора |
| 3 ст. л. | оливкового масла |
| 1 ст. л. | лимонного сока |
| соль, перец | по вкусу |
Приступим к приготовлению салата:
- Разморозьте замороженную фасоль и отварите ее в подсоленной воде до готовности. Затем оставьте ее остывать.
- Луковицу порежьте полукольцами, а помидоры и фету — кубиками.
- Смешайте лук, помидоры и фету с оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте остывшую фасоль и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Ваш салат с замороженной фасолью и фетой готов к подаче! Приятного аппетита!