Что приготовить из вареной кукурузы в початках — лучшие рецепты

Кукуруза – это одна из самых популярных и вкусных овощей летнего сезона. Благодаря своему сочному и сладкому вкусу, она стала неотъемлемой частью многих блюд по всему миру. Вареная кукуруза в початках – это настоящая находка для тех, кто ищет идеи для приготовления вкусных и полезных блюд. В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты с использованием вареной кукурузы.

Перед вами открывается целый мир вариаций блюд с использованием вареной кукурузы. Вы можете добавить ее в салаты, супы, гарниры или использовать в качестве отдельной закуски. Вареная кукуруза является идеальным продуктом для приготовления легких и сытных блюд.

Один из самых простых способов использования вареной кукурузы – это приготовление молодежного салата с авокадо и пекинской капустой. Для того чтобы приготовить этот салат, вам понадобится: вареная кукуруза, авокадо, пекинская капуста, оливковое масло и лимонный сок. Нарежьте капусту и авокадо, добавьте вареную кукурузу и сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Получается очень вкусное и освежающее блюдо.

Рецепт 1: Кукурузные оладьи

Вот что вам понадобится для приготовления кукурузных оладий:

Ингредиенты:Количество:
Вареная кукуруза2 початка
Кукурузная мука4 столовые ложки
Яйцо1 штука
Молоко100 мл
Растительное маслодля жарки
Сольпо вкусу

Сначала отварите кукурузу в початках. Для этого положите початки в кастрюлю с водой, добавьте немного соли и варите около 10-15 минут, пока кукуруза не станет мягкой.

Затем оставьте кукурузу остыть и снимите зерна с початков.

В большой миске смешайте кукурузные зерна, кукурузную муку, яйцо, молоко и соль. Хорошо взбейте все ингредиенты до образования однородного теста.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла для жарки.

Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и формируйте оладьи. Жарьте их с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые кукурузные оладьи подавайте горячими. Вы можете подать их со сметаной, зеленью или любым другим соусом по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Салат с вареной кукурузой и овощами

Ингредиенты:

  • 2 початка вареной кукурузы
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 1 морковь
  • 1 красный лук
  • 1 зеленый перец
  • Сок половины лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите кукурузу в подсоленной воде до готовности, затем оставьте её остывать.
  2. Огурец, помидор и морковь нарежьте кубиками.
  3. Красный лук и зеленый перец нарежьте тонкими полукольцами.
  4. Смешайте овощи в большой миске.
  5. Добавьте к овощам остывшую кукурузу и перемешайте.
  6. В отдельной миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
  7. Залейте овощи и кукурузу этой смесью и аккуратно перемешайте.
  8. Оставьте салат на 30 минут в холодильнике перед подачей.

Салат с вареной кукурузой и овощами готов! Подавайте его охлажденным и наслаждайтесь его освежающим вкусом и ароматом.

Рецепт 3: Крем-суп из вареной кукурузы

Ингредиенты:

  • 500 г вареной кукурузы
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 литр овощного бульона
  • 200 мл сливок
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
  2. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.

  3. Шаг 2: Обжаривание овощей.
  4. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.

  5. Шаг 3: Приготовление супа.
  6. Добавьте в сковороду вареную кукурузу и овощной бульон. Прогрейте суп до кипения и варите 15-20 минут.

  7. Шаг 4: Пюрирование супа.
  8. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.

  9. Шаг 5: Доведение до готовности.
  10. Добавьте в суп сливки, перемешайте и нагрейте еще 5 минут. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

  11. Шаг 6: Подача.
  12. Горячий крем-суп из вареной кукурузы готов к подаче. Подайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Оцените статью