Что приготовить с моцареллой в рассоле — 5 интересных рецептов

Моцарелла — это один из самых популярных видов сыра, который широко используется в итальянской кухне. Мягкий и сочный, он идеально сочетается с многими ингредиентами и может быть использован в различных блюдах. Одним из вариантов приготовления моцареллы является настаивание ее в рассоле. Этот процесс добавляет сыру особый вкус и аромат, который делает его еще более привлекательным для гурманов.

Если у вас есть моцарелла в рассоле и вы хотите приготовить что-то особенное, у вас есть несколько вариантов. В данной статье мы предлагаем вам познакомиться с пятью интересными рецептами, в которых используется моцарелла в рассоле. Эти блюда отличаются своей оригинальностью и вкусовыми качествами, которые точно понравятся вам и вашим близким.

Первый рецепт — это моцарелла в рассоле с томатами и базиликом. Вкус этого блюда невероятно свежий и ароматный. Вы можете подавать его как закуску к основному блюду или как самостоятельное блюдо на летнем пикнике. Просто нарежьте моцареллу на ломтики, добавьте к ней нарезанные томаты и листья базилика, полейте оливковым маслом и посолите по вкусу.

Второй рецепт, который мы предлагаем, — это шашлык из моцареллы в рассоле и овощей. Это блюдо отлично подходит для вечеринок на свежем воздухе или для ужина на природе. Просто нанизывайте на шампуры моцареллу в рассоле, черри-помидоры, болгарский перец и кусочки кабачка. Затем обжарьте на гриле или в духовке до готовности.

Третий рецепт — это раклет с моцареллой в рассоле и ветчиной. Для приготовления этого блюда вам понадобится раклетница и специальный нож для сыра. Разогрейте раклетницу, положите на нее ломтики ветчины и моцареллы в рассоле, посыпьте натертым сыром и подождите, пока сыр не растает. Затем налейте растопленный сыр на тарелки и подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

Четвертый рецепт — это салат с моцареллой в рассоле, помидорами и огурцами. Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить в любой день. Просто нарежьте моцареллу на кубики, добавьте нарезанные помидоры и огурцы, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте салат с кусочками хлеба или с тостами.

И, наконец, пятый рецепт — это итальянский ризотто с моцареллой в рассоле и свежим базиликом. Это изысканное и сытное блюдо, которое станет отличным ужином для специального случая. Приготовление ризотто занимает некоторое время, но оно того стоит. Просто готовьте ризотто по классическому рецепту, добавляйте нарезанную моцареллу в рассоле и свежий базилик в конце приготовления. Результатом будет нежное и ароматное блюдо, которое понравится всем вашим гостям.

Что приготовить с моцареллой в рассоле

1. Капрезе

Один из самых популярных итальянских салатов, который готовится за несколько минут. Вам понадобятся помидоры, моцарелла в рассоле, свежая базилика, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте помидоры и моцареллу круглыми ломтиками. Выложите на тарелку, посыпьте свежей базиликой, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

2. Тосты с моцареллой

Простой и вкусный вариант закуски. Намажьте тосты маслом, положите на них ломтики моцареллы в рассоле и запекайте в духовке до растопления сыра. Посыпьте свежей зеленью и подайте к столу.

3. Сырные шарики

Сырные шарики – это отличный вариант горячей закуски на вечеринку или для детского праздника. Смешайте в миске тертый сыр моцарелла в рассоле, яйцо, муку, соль, перец и специи по вкусу. Сформуйте из полученной массы небольшие шарики и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте горячими с любимым соусом.

4. Паста с моцареллой

Вариант блюда, который понравится всей семье. Сварите пасту по инструкции на упаковке. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте в сковороду моцареллу в рассоле и жарьте, пока сыр не начнет таять. После этого добавьте отварную пасту и перемешайте. Подайте горячим с нарезанной зеленью и тертым пармезаном.

5. Пицца с моцареллой

Классическая и всегда вкусная пицца с моцареллой – отличный вариант для обеда или ужина. Приготовьте тесто для пиццы или купите готовое. Разровняйте его на противне, смажьте томатным соусом и выложите ломтики моцареллы в рассоле. По желанию добавьте любые другие начинки – ветчину, грибы, оливки, помидоры и т.д. Запекайте пиццу в духовке до золотистой корочки.

Пицца с моцареллой в рассоле

Для приготовления пиццы с моцареллой в рассоле вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Пицца тесто
• Моцарелла в рассоле
• Помидоры
• Оливки
• Базилик
• Соус для пиццы
• Соль и перец по вкусу

Шаги по приготовлению пиццы:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. На рабочей поверхности раскатайте пицца тесто в форму круга.
3. Равномерно нанесите соус для пиццы на тесто.
4. Разрежьте моцареллу в рассоле на тонкие кружочки и равномерно распределите их по всей поверхности пиццы.
5. Добавьте нарезанные помидоры и оливки.
6. Посыпьте пиццу свежим базиликом и посолите, поперчите по своему вкусу.
7. Поместите пиццу в разогретую духовку и готовьте 15-20 минут до золотистого цвета.
8. Пицца с моцареллой в рассоле готова! Подайте ее горячей и нарежьте на кусочки.

Пицца с моцареллой в рассоле является отличным выбором для ужина или семейного обеда. Сочетание моцареллы в рассоле с помидорами и оливками создает вкусный и сытный вариант пиццы. Наслаждайтесь вкусной и ароматной пиццей с моцареллой в рассоле!

Салат с моцареллой в рассоле и помидорами

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 шарик моцареллы в рассоле
• 2-3 помидора
• свежая зелень (укроп, петрушка, базилик)
• оливковое масло
• соль и перец по вкусу

Для начала, откройте упаковку с моцареллой и слейте излишний рассол. Затем, нарежьте моцареллу на маленькие кубики или дольки и выложите их в салатницу.

Помидоры также нарежьте на кусочки и добавьте их к моцарелле. Не забудьте удалить все семена, чтобы салат был более сочным.

Свежую зелень (укроп, петрушку и базилик) тщательно вымойте и нарежьте мелко. Добавьте ее к остальным ингредиентам.

Посолите и поперчите салат по вкусу. Затем добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Салат с моцареллой в рассоле и помидорами готов! Подавайте его непосредственно после приготовления, чтобы сохранить свежесть и сочность. Приятного аппетита!

Запеченные баклажаны с моцареллой в рассоле

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

1. Баклажаны — 2 штуки;
2. Моцарелла в рассоле — 200 г;
3. Помидоры — 2 штуки;
4. Чеснок — 3 зубчика;
5. Оливковое масло — 2 столовые ложки;
6. Соль — по вкусу;
7. Перец — по вкусу;
8. Зелень — по желанию.

Инструкция по приготовлению:

1. Баклажаны разрежьте на длинные пластины толщиной около 0,5 см.
2. Поместите пластины баклажанов в рассол из моцареллы и оставьте на 15-20 минут.
3. Время ожидания используйте для приготовления соуса. Разомните чеснок, добавьте оливковое масло, соль, перец и мелко нарежьте зелень.
4. Выложите пластины баклажанов на противень, смажьте каждую пластину приготовленным соусом.
5. На каждую пластину баклажана положите кусочек моцареллы и немного нарезанного помидора.
6. Запекайте баклажаны в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, пока они не станут золотистыми и моцарелла не растает.
7. Запеченные баклажаны с моцареллой в рассоле готовы! Подайте их горячими к столу.

Приятного аппетита! Это блюдо непременно понравится всем любителям баклажанов и сыра.

Паста с моцареллой в рассоле и соусом песто

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• паста (любого вида) – 250 г;
• моцарелла в рассоле – 200 г;
• соус песто – 4 ст. л.;
• перепелиное яйцо – 2 шт. (по желанию);
• грецкие орехи – 30 г (по желанию);
• свежая базилика – 10 г;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Сварите пасту в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Нарежьте моцареллу на кубики или наломайте пальцами.
3. В большой миске соедините пасту, моцареллу, соус песто и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
4. При желании, добавьте в пасту перепелиное яйцо, предварительно отваренное до состояния «взбитого яйца».
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте пасту с моцареллой в рассоле и соусом песто, украсив блюдо грецкими орехами и свежей базиликой.

Это блюдо отлично подойдет в качестве легкого обеда или ужина. Вы можете экспериментировать, добавляя к пасте овощи или другие ингредиенты по вашему вкусу. Наслаждайтесь настоящим итальянским вкусом с пастой с моцареллой в рассоле и соусом песто!

Брускетты с моцареллой в рассоле и оливками

Ингредиенты:

• Багет или французский хлеб — 1 штука
• Моцарелла в рассоле — 250 г
• Оливки без косточек — 100 г
• Сливочное масло — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежая петрушка — по вкусу
• Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте багет на кусочки толщиной около 1 см.
3. Распределите сливочное масло равномерно по кусочкам багета.
4. Выложите багет на противень и поставьте в разогретую духовку на 10-15 минут, или пока хлеб не станет золотистым.
5. Пока хлеб готовится, нарежьте моцареллу и оливки на кусочки.
6. Смешайте моцареллу, оливки, мелко нарезанный чеснок и измельченную свежую петрушку.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Выньте багет из духовки и остудите.
9. Нанесите готовую смесь моцареллы, оливок, чеснока и петрушки на остывшие брускетты.
10. Готовые брускетты с моцареллой в рассоле и оливками можно посыпать свежими зелеными травами и подавать к столу.

Приятного аппетита!