Антибиотики — это группа лекарственных препаратов, которые эффективно борются с бактериальными инфекциями. Они широко применяются в медицине, ветеринарии и сельском хозяйстве. Однако, при употреблении молока, полученного от животных, проходивших лечение антибиотиками, существует риск попадания этих препаратов в организм человека.
- Период удержания: каждый антибиотик имеет свой собственный период удержания, который определяет минимальный срок, в течение которого продукты животного не могут использоваться в пищевых целях после окончания лечения. Периоды удержания обычно указываются на упаковке антибиотика. Соблюдение периода удержания позволит антибиотику полностью выйти из организма животного и, следовательно, из молока.
1. Отказ от сыроварни
Антибиотики тщательно проникают в молоко и сохраняются в тканях молочной железы. Однако, разделяя процесс сбора и производства молока, можно избежать попадания антибиотиков в конечный продукт.
2. Изменение рациона животных
3. Дополнительные обработки молока
Если вам необходимо использовать молоко от животных, получавших антибиотики, вы можете провести дополнительные процедуры обработки молока, такие как пастеризация, фильтрация или обезжиривание.
4. Консультация с ветеринаром