Арахисовая паста – популярный продукт, который нередко оказывается полным сахара и других добавок. Вместо того чтобы покупать готовую данную пасту с большим количеством ненужных ингредиентов, вы можете самостоятельно приготовить ее в домашних условиях. Приготовление арахисовой пасты без сахара – это простой и здоровый способ насладиться вкусом арахисов на полную катушку.
Вам понадобятся всего два ингредиента: сырые арахисы и немного соли по вкусу. Первым шагом является обжарка арахисов. Разогрейте сковороду на среднем огне и аккуратно обжарьте арахисы до золотистого цвета. Обжаренные арахисы мы должны остудить перед тем, как начнем делать пасту.
После остывания арахисов, положите их в блендер или процессор пищевого производства. Включите прибор и продолжайте взбивать арахисы, до тех пор, пока не получите жидкую массу без комочков. Вам потребуется немного терпения, так как процесс может занять около 5-10 минут. Если ваша паста получилась слишком плотной, вы можете добавить небольшое количество натурального масла, чтобы разбавить ее до нужной консистенции.
Добавьте немного соли по вкусу и продолжайте взбивание до тех пор, пока соль полностью не растворится в пасте. Затем выключите блендер и переместите пасту в стеклянную емкость. Паста будет храниться в холодильнике в течение нескольких недель, но, вероятно, будет съедена в кратчайшие сроки, так как арахисовая паста без сахара – это настоящий вкусный деликатес, который можно есть просто ложкой или добавлять в различные блюда.
Рецепт арахисовой пасты без сахара
Ингредиенты:
- 2 стакана арахисовых орехов без соли;
- 1/2 чашки растительного масла;
- щепотка соли по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
- Поставьте духовку в режим обдува воздуха и нагрейте ее до 180 градусов по Цельсию.
- Выложите арахисовые орехи на противень с пергаментной бумагой и обжарьте их в предварительно разогретой духовке в течение 8-10 минут. Периодически помешивайте орехи, чтобы они равномерно обжарились.
- Охладите обжаренные орехи и удалите их кожицу.
- Переложите орехи в блендер или мелющий аппарат и измельчите до состояния крошки.
- Добавьте растительное масло и соль в блендер с орехами и продолжайте взбивать, пока не получите однородную массу.
- По желанию, можно добавить немного меда или другого натурального подсластителя для придания пасте большей сладости.
- Переложите готовую арахисовую пасту в стерильные стеклянные банки и храните в холодильнике.
Вот и все! Теперь вы можете наслаждаться вкусной арахисовой пастой без сахара. Ее можно добавить в выпечку, кулинарные изделия или просто намазать на хлеб. Приятного аппетита!
Ингредиенты для арахисовой пасты без сахара
Арахис: 2 стакана сырых или жареных арахисов, без соли
Масло: 2 столовые ложки натурального безсолевого арахисового масла
Щепотка соли: для подчеркивания вкуса
Мед (опционально): для добавления сладости, по вкусу
Ванильный экстракт (опционально): для аромата, по вкусу
Кокосовое масло (опционально): для более гладкой текстуры, по вкусу
Корица или какао (опционально): для разнообразия вкуса, по вкусу
Примечание: Опциональные ингредиенты добавляются по желанию и могут изменить конечный вкус и текстуру пасты.
Приготовление арахисовой пасты без сахара
Для начала необходимо подготовить арахис. Лучше выбрать несоленый и нежареный арахис, чтобы сохранить все его полезные свойства. Арахис можно купить в магазине или на рынке.
Итак, чтобы приготовить арахисовую пасту, нужно:
- Поставить духовку на разогрев до 180 градусов.
- Распределить арахис в равномерном слое на противне с пергаментной бумагой.
- Поместить противень с арахисом в разогретую духовку на 10-15 минут.
- Вынуть арахис и дать ему остыть до комнатной температуры.
- Положить остывший арахис в блендер и включить его на низкой скорости.
- Блендер необходимо включать и выключать несколько раз, чтобы арахис превратился в мелкую крошку, а затем в пасту. Этот процесс может занять от 5 до 10 минут.
- Проверьте текстуру арахисовой пасты. Если она слишком густая, можно добавить немного растительного масла, чтобы разбавить ее.
- Для придания арахисовой пасте дополнительного вкуса можно добавить немного меда или соли по вашему вкусу.
- Переложите готовую арахисовую пасту в стеклянную банку и храните ее в холодильнике до 2-3 недель.
Теперь у вас есть арахисовая паста без сахара, которую можно использовать для приготовления различных блюд или просто намазывать на хлеб. Приятного аппетита!