Малосольные огурцы — это одно из самых популярных закусок, которую можно приготовить самостоятельно. Они являются идеальным способом сохранить свежесть и нежность огурцов, а также добавить им особую пикантность и вкус.
В отличие от традиционных рецептов приготовления огурцов, в данном случае мы исключаем укроп и чеснок из состава, чтобы создать более нейтральный и универсальный вкус. Такой рецепт часто выбирают люди, которые не любят или не переносят данные ингредиенты, а также предпочитают более мягкий и сбалансированный вкус огурцов.
Для приготовления малосольных огурцов без укропа и чеснока потребуются следующие ингредиенты: свежие огурцы, соль, зерна горчицы, сахар, лук, уксус и специи по вкусу. Эти продукты легко можно найти в любом продуктовом магазине и даже в домашнем холодильнике.
Следуя нашему лучшему рецепту, вы получите нежные и ароматные малосольные огурцы без укропа и чеснока, которые можно подавать на стол вместе с любыми блюдами или использовать в качестве отдельной закуски. Давайте начнем приготовление!
Малосольные огурцы без укропа и чеснока: лучший рецепт
Ингредиенты:
- 2 кг свежих огурцов
- 1,5 л воды
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 чайная ложка горчичного семени
- 1 чайная ложка семян кориандра
- 1 чайная ложка перца горошком
Инструкции:
- Начните смешивать воду, соль, сахар и уксус в большой кастрюле.
- Добавьте горчичное семя, семена кориандра и перец горошком в кастрюлю и тщательно перемешайте.
- Очистите огурцы от шкурки и нарежьте их кружками или полукружками.
- Положите огурцы в кастрюлю с маринадом и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре.
- Затем переложите огурцы в банки и храните их в холодильнике в течение нескольких дней перед подачей.
Готово! У вас теперь есть вкусные малосольные огурцы без укропа и чеснока. Приятного аппетита!
Как приготовить малосольные огурцы без укропа и чеснока?
Для приготовления малосольных огурцов без укропа и чеснока вам понадобятся следующие ингредиенты:
- свежие огурцы — 1 кг;
- вода — 1 л;
- соль — 40 г;
- сахар — 20 г;
- уксус 9% — 50 мл;
- перец горошком — по вкусу;
- лавровый лист — 2 штуки;
- кориандр — по вкусу.
Для начала, огурцы нужно тщательно промыть под проточной водой и обсушить.
Затем рекомендуется нарезать огурцы кружками или пополам, в зависимости от их размера.
После этого, подготовьте маринад для огурцов. Для этого в кастрюле с водой добавьте соль, сахар, уксус, перец горошком, лавровый лист и кориандр. Доведите маринад до кипения и варите его 5 минут.
Затем, уберите кастрюлю с огня и дайте маринаду остыть до комнатной температуры.
Возьмите стеклянную банку и аккуратно уложите в нее нарезанные огурцы.
Затем, аккуратно заливайте огурцы маринадом, оставляя небольшой зазор сверху.
Закройте банку крышкой и оставьте ее в прохладном месте на несколько дней, чтобы огурцы настоялись.
После этого, малосольные огурцы без укропа и чеснока готовы к употреблению. Приятного аппетита!