Колбаса — популярный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Если у вас осталась колбаса и вы не знаете, что с ней приготовить на второе, мы предлагаем вам несколько вкусных рецептов.
1. Колбасные шарики в томатном соусе: идеальное блюдо для любителей колбасы. Выложите шарики на сковороду, обжарьте их до золотистой корочки, а затем добавьте томатный соус и тушите немного времени. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.
2. Картошка по-малазийски с колбасой: это блюдо отлично подходит для обеда или ужина в холодное время года. Смешайте нарезанную колбасу с картофельными кусочками, добавьте специи и запекайте в духовке до золотистой корочки.
3. Жареная колбаса с овощами: это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Обжарьте нарезанную колбасу на растительном масле, затем добавьте овощи (морковь, лук, перец) и тушите всё вместе до готовности.
4. Колбасные сосиски в сливочном соусе: это настоящая классика. Пожарьте сосиски на сковороде до золотистой корочки, а затем добавьте сливки, соль, перец и тушите немного времени. Подавайте с отварным картофелем и зеленью.
5. Рис с колбасой и грибами: ароматное и сытное блюдо, которое подойдет на ужин всей семьей. Поджарьте нарезанную колбасу с грибами, затем добавьте вареный рис и пряности. Тушите всё вместе несколько минут, чтобы ароматы соединились.
6. Жульен с колбасой и грибами: это блюдо наверняка понравится всем членам семьи. Поджарьте нарезанную колбасу с грибами, запеките их в сливочном соусе, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.
7. Салат с колбасой и огурцом: простое и легкое блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Нарежьте колбасу, огурцы и смешайте со свежими овощами. Полейте сметаной, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте сверху зеленью.
8. Колбасные оладьи с сыром: это прекрасный вариант для завтрака или перекуса. Смешайте тонко нарезанную колбасу с яйцами, мукой, тертым сыром и специями. Жарьте оладьи на сковороде до золотистой корочки.
9. Картофельный пирог с колбасой: это сытное и вкусное блюдо, которое пригодится в любое время года. Замешайте тесто из муки, сметаны и яиц. Разложите на него нарезанную колбасу и картофель, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.
10. Колбасные шашлыки: необычный вариант шашлыка, который будет отлично сочетаться с любыми гарнирами. Нанизывайте на шпажки нарезанную колбасу, лук, помидоры и перец. Пожарьте на гриле или на сковороде до готовности.
Блюда из колбасы с картофелем
1. Картофель с колбасой и сыром в духовке. Картофель нарезается тонкими ломтиками и слоем укладывается в форму, затем добавляются нарезанная колбаса и сыр. Блюдо выпекается до золотистой корочки.
2. Жареный картофель с колбасой и луком. Картофель и колбаса нарезаются кубиками, а лук – полукольцами. Все ингредиенты обжариваются на сковороде до золотистого цвета.
3. Картофельный салат с колбасой и маринованными огурцами. Картофель и колбаса нарезаются кубиками, а маринованные огурцы – полукольцами. Все ингредиенты смешиваются с майонезом и украшаются зеленью.
4. Картофельные котлеты с колбасой. Картофель варится и измельчается, затем смешивается с нарезанной колбасой, яйцом, луком и приправами. Масса формируется в котлеты и хорошо обжаривается на сковороде.
5. Картофельная запеканка с колбасой и грибами. Картофель нарезается кольцами, а колбаса и грибы – полукольцами. Ингредиенты укладываются слоями в форму, смазанную маслом, и запекаются в духовке до готовности.
6. Картофельный суп с колбасой. Картофель нарезается кубиками и варится в бульоне с нарезанной колбасой, луком, морковью и специями. Суп готовится до готовности картофеля.
7. Картофельные оладьи с колбасой. Картофель и колбаса измельчаются, затем смешиваются с яйцом, мукой, луком и приправами. Масса выпекается на сковороде в виде оладий.
8. Картофельные голубцы с колбасой. Картофель варится и измельчается, затем обжаривается с нарезанной колбасой и луком. Полученная начинка заворачивается в листья капусты и запекается в духовке.
9. Картофель с колбасой и грибами тушеный. Картофель, колбаса и грибы нарезаются кубиками, затем тушатся вместе с луком, морковью и специями до готовности.
10. Картофельный рагу с колбасой и овощами. Картофель, колбаса и овощи нарезаются кубиками и тушатся вместе до готовности. Блюдо подается горячим.
Приготовьте блюда из колбасы с картофелем и наслаждайтесь их изысканным вкусом и ароматом. Будьте творчивы в экспериментах и добавляйте свои любимые ингредиенты – это сделает ваши блюда еще более интересными и оригинальными!
Салаты из колбасы и овощей
Вот несколько вариантов салатов из колбасы и овощей, которые могут стать отличным вариантом для обеда или ужина:
- Салат «Цезарь» с колбасой и овощами. Основой этого салата являются свежие листья салата, кусочки колбасы, томаты, и оливки. Все ингредиенты смешиваются с соусом «Цезарь» и посыпаются тертым пармезаном.
- Салат «Оливье» с колбасой. Вместо обычной колбасы, можно использовать салями или другую вяленую колбасу. Они отлично сочетаются с отварным картофелем, морковью, горошком, и маринованными огурцами. Для приготовления соуса, обычно используют майонез.
- Салат «Греческий» с колбасой. Для этого салата подходит любая вареная колбаса. Колбасу нарезают кубиками и смешивают с кусочками свежих огурцов, черри-помидорами, кубиками феты и маслинами. Вместо обычного заправляют салат оливковым маслом и соком лимона.
- Салат «Капустный» с колбасой. В этом салате используется свежая или кислая капуста, кусочки вареной колбасы, и кусочки свежего огурца. Все ингредиенты перемешиваются с майонезом или сметаной.
- Салат «Мимоза» с колбасой. Вариант классического салата с колбасой и овощами. Он готовится из вареного яйца, картофеля, моркови, колбасы и майонеза. Ингредиенты нарезаются кубиками и слоями укладываются на тарелку.
Паста с колбасой и сыром
Для приготовления пасты с колбасой и сыром понадобятся следующие ингредиенты:
- Паста — 200 г
- Колбаса — 150 г
- Сыр — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки — 100 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Петрушка — для украшения
Шаги приготовления:
- 1. Сначала необходимо приготовить пасту. Для этого следует вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и варить пасту по инструкции на упаковке до готовности. Откинуть на дуршлаг и оставить в стороне.
- 2. В то время, пока паста варится, можно приготовить начинку. Для этого следует нарезать колбасу и лук мелкими кубиками, а чеснок мелко порубить. Сыр можно натереть на крупной терке.
- 3. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного масла, а затем обжарить лук с чесноком до мягкости и золотистого цвета.
- 4. Добавить в сковороду нарезанную колбасу и обжаривать до готовности, примерно 3-5 минут.
- 5. После этого добавить сливки и натертый сыр. Перемешать и довести до кипения.
- 6. Добавить в соус готовую пасту, перемешать все ингредиенты и готовить еще 1-2 минуты.
- 7. При подаче посыпать пасту зеленью петрушки.
Паста с колбасой и сыром готова! Теперь можно наслаждаться этим ароматным и сытным блюдом в кругу семьи или друзей. Приятного аппетита!
Шашлык из колбасы
Для приготовления шашлыка из колбасы понадобится:
- Колбаса — 500 г
- Лук — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Маринад:
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте колбасу кусочками примерно 2-3 см.
- Лук, перец и помидоры нарежьте крупными кусочками.
- Смешайте все ингредиенты для маринада.
- Поместите колбасу и овощи в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 1-2 часа.
- Нанизывайте кусочки колбасы и овощей на шампуры.
- Нагрейте гриль и жарьте шашлык на среднем огне примерно 10-15 минут, переворачивая время от времени.
- Готовый шашлык подавайте горячим с овощами и соусами.
Приятного аппетита!
Рулеты из колбасы и сыра
Вариантов приготовления рулетов из колбасы и сыра существует множество. Мы подготовили для вас список из 10 вкусных рецептов, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий для себя.
- Рулет из ветчины и сыра: Нарежьте ветчину на тонкие полоски. Затем нарежьте сыр на тонкие пластинки. На каждую полоску ветчины положите по одной пластинке сыра и аккуратно сверните рулетик.
- Рулет из салями и сыра: Разрежьте салями на тонкие пластинки. Нарежьте сыр на пластинки того же размера. Положите по одной пластинке сыра на каждую пластинку салями и аккуратно сверните рулетик.
- Рулет из копченой колбасы и сыра: Нарежьте копченую колбасу на тонкие полоски. Подготовьте сыр таким же образом. Затем положите по одной полоске сыра на каждую полоску колбасы и аккуратно сверните рулетик.
- Рулет из охотничьей колбасы и сыра: Нарежьте охотничью колбасу на тонкие полоски. Нарежьте сыр и сделайте рулетик таким же образом, как и в предыдущих рецептах.
- Рулет из докторской колбасы и сыра: Докторскую колбасу нарежьте на тонкие полоски. Приготовьте сыр таким же образом. Затем сделайте рулетик, добавив по одной полоске сыра на каждую полоску колбасы.
- Рулет из молочных колбас и сыра: Молочные колбасы нарежьте на тонкие полоски. Нарежьте сыр и сделайте рулетик таким же образом, как в предыдущих рецептах.
- Рулет из сосисок и сыра: Сосиски разрежьте на половинки по длине. Начините каждую половинку сосиски сыром и аккуратно сверните рулетик.
- Рулет из оливковой колбасы и сыра: Оливковую колбасу нарежьте на тонкие полоски. Готовый сыр также нарежьте на полоски и сделайте рулетик.
- Рулет из краковской колбасы и сыра: Нарежьте краковскую колбасу на тонкие полоски. Нарежьте сыр и сверните рулет из колбасы и сыра.
- Рулет из сливочной колбасы и сыра: Сливочную колбасу нарежьте на тонкие полоски. Нарежьте сыр и сделайте рулет из колбасы и сыра.
Вы можете подавать рулеты из колбасы и сыра как горячими, так и холодными. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и гарнирами, и всегда будут радовать вас и ваших гостей своим вкусом.