Овощное рагу – это прекрасное блюдо для тех, кто хочет с удовольствием насладиться вкусом овощей и получить полезные витамины. А если добавить в рецепт кабачки, то получится настоящий вкусный шедевр. Сегодня мы поделимся с вами легким и быстрым рецептом приготовления овощного рагу с кабачками.
Одним из главных ингредиентов в этом блюде являются свежие овощи. Овощи – отличный источник клетчатки и питательных веществ, они помогают поддерживать здоровье на высоком уровне. Также использование кабачков в рагу обеспечивает организм каротином, антиоксидантами и витамином C.
Для приготовления овощного рагу с кабачками вам понадобится следующий набор продуктов:
- Кабачок — 2 штуки;
- Баклажан — 1 штука;
- Помидоры — 3 штуки;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Соль, перец, специи по вкусу;
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения.
Приятного аппетита!
Как приготовить овощное рагу с кабачками?
Вот простой рецепт овощного рагу с кабачками:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Кабачки | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Перец сладкий | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Петрушка | по вкусу |
| Масло оливковое | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Шаг: Готовим овощи. Кабачки, морковь и лук нарезаем мелкими кубиками. Перец сладкий нарезаем полосками. Помидоры нарезаем кубиками.
2. Шаг: Обжариваем овощи. В сковороде разогреваем оливковое масло. Добавляем лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета. После этого добавляем морковь и кабачки, обжариваем около 5 минут.
3. Шаг: Добавляем остальные овощи. После того как кабачки и морковь немного обжарятся, добавляем перец сладкий и помидоры. Обжариваем еще около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Шаг: Подаем овощное рагу. После того как овощи приготовятся, посыпаем их мелко нарезанной петрушкой. Подаем горячими с гарниром по вашему выбору.
Теперь вы знаете, как приготовить овощное рагу с кабачками. Это простой и вкусный рецепт, который подходит для будней и праздников. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его удивительным вкусом!
Легкий и вкусный рецепт
- Нарежьте кабачки кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, тушите на среднем огне до мягкости овощей.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.
- Влейте небольшое количество горячего бульона или воды, накройте крышкой и тушите овощное рагу до готовности.
- Подавайте овощное рагу горячим, украсив зеленью и посыпав сыром, если хотите.
Такое овощное рагу с кабачками подойдет как гарнир к мясным блюдам, так и в качестве самостоятельного блюда. Это легкое и вкусное блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина. Попробуйте приготовить овощное рагу с кабачками по этому рецепту и убедитесь сами!