Ингредиенты:
- 200 г фунчозы
- 250 г куриного филе
- 1 морковь
- 1 красный сладкий перец
- 1 зеленый сладкий перец
- 4 зеленых лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- по вкусу соль и перец
- зелень для украшения
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- На курином филе удалите лишний жир и нарежьте его тонкими полосками.
- В кипящей подсоленной воде отварите фунчозу до готовности (по инструкции на упаковке).
- Охладите фунчозу в холодной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке. Сладкий перец нарежьте тонкими полосками.
- Зеленый лук и чеснок измельчите.
- В большой сковороде или воке разогрейте оливковое и кунжутное масло.
- Добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистой корочки.
- Добавьте морковь и продолжайте готовить 2-3 минуты.
- Затем добавьте перец, зеленый лук и чеснок. Обжарьте все вместе еще 2 минуты.
- Добавьте отваренную фунчозу в сковороду, всыпьте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты соединились.
- Выключите огонь и дайте фунчозе настояться под крышкой 5-7 минут.
- Переложите приготовленную фунчозу с куриной грудкой в глубокую тарелку.
- Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Совет:
Если хотите добавить жгучую нотку вкусу, можно приготовить соус из сырого чили перца и подавать его отдельно к фунчозе.
Помните, что фунчоза очень быстро готовится, поэтому следите за процессом, чтобы она не переварилась и не стала липкой.
Секреты и особенности приготовления
При приготовлении вкусной фунчозы в домашних условиях есть несколько секретов, которые помогут вам достичь идеального результата. В данном разделе мы расскажем о них подробнее.
Выбор фунчозы При покупке фунчозы обратите внимание на качество продукта. Лучше всего выбирать фунчозу прозрачного цвета с круглой формой. Она должна быть однородной и не иметь посторонних запахов. | Правильное приготовление Перед приготовлением фунчозу рекомендуется замочить в холодной воде на 5-10 минут. После этого следует промыть фунчозу в холодной воде и откинуть на дуршлаг для удаления излишков влаги. |
Правильное соотношение ингредиентов Для достижения идеального сочного вкуса фунчозы важно соблюдать правильное соотношение ингредиентов. Обычно на одну порцию фунчозы берут около 150 г мяса и различные овощи по вкусу. | Приправы и их пропорции Добавление правильных приправ и их пропорций играет ключевую роль в формировании вкуса фунчозы. Основные приправы, которые можно использовать, это соевый соус, кунжутное масло, перец, соль и сахар. Соотношение приправ можно настраивать в зависимости от личных предпочтений. |
Метод приготовления Самый популярный метод приготовления фунчозы – это его обжарка на сковороде с мясом и овощами. Для этого сначала обжаривают нарезанный лук и морковь, после чего добавляют мясо и обжаривают до готовности. Затем добавляют фунчозу, соусы и овощи, и все вместе еще немного обжаривают, пока фунчоза не станет мягкой и ароматной. | Подача и подливки Готовую фунчозу рекомендуется подавать горячей, можно украсить зеленью или кунжутными семечками. При желании можно добавить немного подливки, чтобы придать блюду больше сочности. |