Картошка со свининой – это одно из самых простых и в то же время вкусных блюд, которые можно приготовить на обед. Быстрое и легкое в приготовлении, это блюдо станет настоящим спасением, когда времени на готовку мало, а требуется сытный и вкусный обед.
Основные ингредиенты для приготовления картошки со свининой – это, конечно же, картошка и свинина. Картошка конечно является основным компонентом этого блюда. Она делает блюдо насыщенным и сытным, а также придает ему приятную текстуру. Свинина же добавляет вкус и аромат, делая блюдо по-настоящему аппетитным.
Для приготовления картошки со свининой вам потребуется немного времени и минимум усилий. Готовить это блюдо можно как в кастрюле, так и в мультиварке. Выбор способа зависит только от вашего удобства и настроения. Независимо от выбранного способа, результат будет одинаково вкусным и аппетитным.
Картошка со свининой: рецепт тушения для обеда
Для приготовления картошки со свининой на обед вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 1 кг картошки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Итак, приступим к приготовлению картошки со свининой:
- Свинину нарежьте на небольшие кубики или полоски.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
- Добавьте свинину и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте лук и чеснок, продолжайте готовить до мягкости лука.
- Картошку очистите и нарежьте кружочками.
- Добавьте картошку в сковороду и перемешайте с мясом и луком.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 30 минут до готовности картошки.
- Готовый обед выложите на тарелки и посыпьте зеленью.
Картошка со свининой готова! Это питательное, вкусное и сытное блюдо станет отличным вариантом для обеда. Приятного аппетита!
Вкусное и сытное блюдо
Тушение — один из способов приготовления картошки со свининой. Для этого блюда необходимо нарезать свинину кусочками и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Затем к мясу добавляется измельченный лук, который тушится вместе со свининой до мягкости.
Далее в сковороду добавляется нарезанный картофель, приправы по вкусу (соль, перец, зелень) и немного воды. Все ингредиенты тушатся вместе до готовности картофеля, пока они не станут мягкими и сочными.
Картошка со свининой, тушенная до готовности, подается горячей. Это блюдо отлично подходит для обеда, так как оно сытное и питательное. Сочный картофель и нежная свинина создают неповторимый вкусовой букет, который будет радовать вас и ваших близких.
Попробуйте приготовить картошку со свининой по этому рецепту и насладитесь вкусным и сытным блюдом!
Выбор ингредиентов
Для приготовления картошки со свининой вам потребуются следующие ингредиенты:
- Картофель: выбирайте средние картофелины, чтобы они равномерно прожарились и стали мягкими внутри.
- Свинина: рекомендуется выбирать свиную шейку или свиную вырезку. Эти части мяса обладают нежностью и сочностью, что придаст блюду более насыщенный вкус.
- Лук: лук нарезайте крупными полукольцами или кубиками. Это добавит аромата и вкуса вашей картошке.
- Морковь: выбирайте свежие и сочные морковки, которые добавят в блюдо нежность и сладость.
- Чеснок: использование чеснока придаст особый аромат и пикантность картошке со свининой.
- Растительное масло: лучше всего использовать растительное масло для обжаривания ингредиентов.
- Соль и специи: по желанию можно добавить различные специи и травы, такие как перец, паприку или тимьян, чтобы придать блюду завершающую нотку вкуса.
Приготовьте эти ингредиенты заранее, чтобы быть готовыми к началу тушения и наслаждаться свежим и аппетитным блюдом.
Приготовление
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и нарежьте свиное мясо на кусочки. Обратите внимание, что кусочки должны быть примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте нарезанное мясо и обжарьте его со всех сторон до золотистого цвета. Это придаст ему аромат и повысит вкус блюда.
Шаг 3: Очистите и нарежьте картофель на кубики. Добавьте его в сковороду с мясом. Помешивайте, чтобы картофель равномерно обжарился.
Шаг 4: В течение 5-7 минут готовьте мясо и картошку на среднем огне, постоянно помешивая. Это позволит им немного прожариться и выделить соки.
Шаг 5: Добавьте в сковороду нарезанный лук и прессованный или нарезанный чеснок. Продолжайте готовить блюдо еще 3-4 минуты, чтобы лук стал прозрачным и чеснок раскрыл свой аромат.
Шаг 6: Влейте в сковороду горячий куриной бульон или просто кипящую воду. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сушеные травы, такие как розмарин или тимьян, чтобы придать блюду аромат и вкус.
Шаг 7: Прикройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Тушите картошку со свининой на медленном огне примерно 30-40 минут, или пока картофель не станет мягким и свинина не станет нежной и сочной. Периодически помешивайте, чтобы блюдо не пригорело.
Шаг 8: Когда картошка станет мягкой, готовое блюдо посыпьте свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, чтобы придать ему особый аромат. Подавайте картошку со свининой горячей вместе с салатом или маринованными огурцами.