Куриные отбивные в духовке — рецепт и фото, пошаговая инструкция для приготовления вкусных и сочных блюд

Куриные отбивные являются одним из самых популярных блюд на нашем столе. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления куриных отбивных в духовке, который не только прост в исполнении, но и обещает вас порадовать нежной и сочной текстурой.

Для приготовления куриных отбивных в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, яйца, панировочные сухари, молотый черный перец, соль, растительное масло. Для начала приготовления необходимо подготовить куриную грудку: вымыть ее под проточной водой и обсушить, а затем разрезать на несколько кусков и отделить от кожи и костей.

Далее возьмите каждый кусок куриной грудки и аккуратно отбейте его с помощью специального молотка или обычного пресса для мяса. Отбивайте каждый кусок до толщины примерно половины сантиметра. После отбивания куриную грудку необходимо посолить и поперчить с обеих сторон.

Теперь перейдем к приготовлению панировки для куриных отбивных. В глубокую тару разбейте яйца и взбейте их вилкой или миксером до однородной консистенции. В другую тару выложите панировочные сухари. Итак, приступаем к панировке отбитой куриной грудки. Сначала обмакните каждый кусок куриного мяса в яйца и равномерно распределите панировочные сухари по всей поверхности. Убедитесь, что каждый кусок хорошо пропитался сухарной панировкой.

Рецепт куриных отбивных в духовке

Ингредиенты:

• 4 куринных грудки;
• 1 яйцо;
• 100 г сухарей;
• 50 г твердого сыра;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло.

Инструкция:

1. Нагрейте духовку до температуры 200°С.
2. Подготовьте куриные грудки, удалите кости и кожу.
3. Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой.
4. Добавьте соль и перец в яйцо по вкусу, перемешайте.
5. Поместите сухари в пакет и раздробите их до состояния панировочных сухарей с помощью кухонного молотка или вилки.
6. Сыр натрите на терке.
7. Покройте противень пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом.
8. Положите отбивные в яичную смесь, обваляйте в сухарях и выложите на противень. Полейте каждую отбивную небольшим количеством растительного масла сверху.
9. Выпекайте отбивные в предварительно разогретой духовке в течение 30–35 минут или до золотистого цвета.
10. Готовые отбивные подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления куриных отбивных

Для приготовления простых и вкусных куриных отбивных вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 4 штуки
• Яйца — 2 штуки
• Панировочные сухари — 1 ½ стакана
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Для получения лучшего результата, рекомендуется использовать свежую курицу и качественные ингредиенты. При необходимости, вы также можете добавить свои любимые специи и травы для большей ароматности и вкусности отбивных.

Как приготовить куриные отбивные в духовке

Ингредиенты, необходимые для приготовления куриных отбивных:

• Куриное филе – 500 гр;
• Панировочные сухари – 1 стакан;
• Яйцо – 2 шт;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Растительное масло – для смазывания формы.

Шаги приготовления куриных отбивных:

1. Подготовьте продукты. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки.
2. Приготовьте панировку. В миске смешайте панировочные сухари, соль и перец.
3. В другой миске взбейте яйца с небольшим количеством соли.
4. Нагрейте духовку до 180 градусов.
5. Каждый кусок куриного филе погрузите сначала в яйцо, затем обваляйте в панировочной смеси.
6. Выложите отбивные на противень или форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
7. Запекайте куриные отбивные в разогретой духовке около 20-25 минут или до золотистой корочки.
8. Готовые отбивные можно подавать горячими или холодными с овощным гарниром или салатом.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить куриные отбивные в духовке, вы можете легко и быстро приготовить это вкусное блюдо для своей семьи. Желаем вам приятного аппетита!

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления куриных отбивных необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

• 2 куриных грудки;
• 1 яйцо;
• 1 стакан хлебных сухарей или панировочных сухарей;
• 1/2 стакана муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Также потребуется:

• стакан для разделочной доски;
• толкушка или мясорубка;
• тулья для омывания продуктов;
• приправы и специи (по желанию).

Шаг 2. Приготовление куриных отбивных

После того как куриные окорочка были вымыты и обсушены, начинаем готовить куриные отбивные.

1. Разбейте пару яиц в небольшую миску, аккуратно взбейте их вилкой.

2. В другую миску насыпьте панировочные сухари, посыпьте приправами по вкусу и хорошо перемешайте.

3. Каждое куриное окорочка обмакните в разбитые яйца, затем обваляйте его в панировке сухарей. Убедитесь, что мясо полностью покрыто.

4. Готовые отбивные выложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

5. Дайте отдохнуть около 10 минут, чтобы панировка проникла в мясо.

6. Поставьте противень с отбивными в разогретую до 200 градусов духовку.

7. Выпекайте отбивные в течение 20-25 минут, перевернув их через половину времени выпекания. Они должны стать золотистыми и хрустящими.

8. После того как отбивные приготовлены, выньте из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.

Шаг 3. Подача куриных отбивных

Готовые куриные отбивные можно подавать как горячими, так и прохладными. Они отлично подойдут для любого основного блюда или могут быть использованы в качестве начинки для сэндвичей.

При подаче горячих отбивных можно добавить свежие овощи или салат и гарнир из картофельного пюре или отварного картофеля.

Если вы решили подать отбивные прохладными, то их можно использовать для приготовления бутербродов или салатов. Они неплохо сочетаются с свежими овощами, сыром и соусами.

Подавайте куриные отбивные сразу после приготовления, чтобы они сохраняли свою сочность и хрустящую корочку.

Рецепт куриных отбивных в духовке: фото-инструкция

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся куринная грудка, яйца, сухари, мука, соль, перец и любые другие специи по вкусу.

Шаг 2: Нарежьте куриную грудку на кусочки толщиной примерно 1 см и отбейте их с помощью кулинарного молотка.

Шаг 3: Подготовьте три миски. В одной разбейте яйца и взбейте их вилкой. Во вторую миску насыпьте сухари, а в третьей — муку.

Шаг 4: Обильно посолите и поперчите каждый кусок куриного мяса.

Шаг 5: Возьмите один кусок куриного мяса и обмакните его сначала в муку, затем в яйцо и наконец в сухари. Выполняйте эту последовательность для каждого куска.

Шаг 6: Уложите отбивные на противень, который предварительно стоит смазать небольшим количеством растительного масла.

Шаг 7: Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте отбивные при температуре 200 градусов Цельсия примерно 20-25 минут. Периодически переворачивайте куски, чтобы они равномерно прожарились с обеих сторон.

Шаг 8: Куриные отбивные в духовке готовы! Подавайте их горячими, к примеру, с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!