Сочетание свинины и грибов — это настоящая классика кулинарии. Они прекрасно дополняют друг друга, создавая богатый и насыщенный вкус. Блюда из свинины с грибами поражают своим разнообразием и оригинальностью. Независимо от способа приготовления, они всегда получаются ароматными и очень вкусными.
Если вы хотите готовить что-то новое и интересное, блюда из свинины и грибов — это идеальный вариант. Вы можете приготовить стейки из свиной вырезки с жареными грибами, запеченную свиную корейку с грибным соусом, тушеную свинину с лесными грибами или торт с мясом и грибами. Возможностей множество!
Сочетание мяса и грибов подходит для самых разных блюд — от простых и быстрых до сложных и изысканных. Не бойтесь экспериментировать и приготовить нечто новое. Блюда из свинины с грибами позволят вам воплотить в жизнь свои кулинарные фантазии и порадовать близких вкусным ужином или обедом.
Лучшие рецепты блюд из свинины и грибов на второе
- Жаркое из свинины с грибами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свинина, картофель, грибы, лук, морковь, томатная паста и специи. Жаркое получается нежным и ароматным, с густым соусом, который отлично сочетается с гарниром.
- Шашлык из свиной шейки с грибами. В этом рецепте свинина маринуется с соевым соусом, лимонным соком и специями, а затем просаживается на шампурах вместе с грибами. Шашлык получается сочным и ароматным, с легким кисло-сладким вкусом.
- Фаршированная свинина с грибами. В этом рецепте свинина фаршируется грибами и сыром, а затем запекается в духовке. Блюдо получается нежным и сочным, с гармоничным сочетанием вкусов.
- Запеченная свинина с грибами в сливочном соусе. В этом рецепте свинина и грибы запекаются вместе с луком, чесноком и сливочным соусом. Блюдо получается нежным и ароматным, с насыщенным вкусом.
- Свинина с грибами в кляре. В этом рецепте свинина и грибы обваливаются в яично-мукой смеси и обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Блюдо получается хрустящим и очень вкусным.
Выберите любой из этих рецептов, чтобы угостить себя и своих близких вкусным вторым блюдом из свинины и грибов!
Рулет из свинины с грибами и сыром
Ингредиенты:
- 500 г свинной вырезки;
- 200 г шампиньонов;
- 100 г твердого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Свинину разрежьте на кусочки толщиной около 1 см и отбейте их, чтобы они стали тоньше.
- Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 2-3 минуты.
- Положите немного начинки из грибов на каждый кусок свинины и посыпьте натертым на мелкой терке сыром.
- Свинину с грибами и сыром аккуратно сверните в рулет, придавая ему круглую форму.
- Рулеты обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
- Подавайте рулеты горячими, посыпав сверху зеленью для придания свежести.
Приятного аппетита!
Жаркое из свинины с грибами и картофелем
Для приготовления жаркого из свинины с грибами и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать свиную отрубку или шейку)
- 300 г свежих грибов (можно использовать шампиньоны или лисички)
- 4-5 картофелин (среднего размера)
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 200 мл горячего куриного бульона
- соль и перец по вкусу
- зелень (петрушка или укроп) для украшения
Как приготовить жаркое из свинины с грибами и картофелем:
- Свинину нарежьте маленькими кусочками и немного посолите и поперчите.
- Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте свинину до золотистой корочки.
- Добавьте лук и чеснок, жарьте еще несколько минут до мягкости лука.
- Затем добавьте грибы и жарьте все вместе до готовности грибов.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его к мясу и грибам на сковороду.
- Влейте горячий куриной бульон и томатную пасту, перемешайте все ингредиенты.
- Под крышкой тушите жаркое на среднем огне примерно 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте жаркое горячим, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.
Такое жаркое из свинины с грибами и картофелем идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом и ароматом этого блюда!