Фарш с картошкой — это отличное сочетание, которое наверняка понравится всей семье. Быстрые и простые в приготовлении блюда с этими ингредиентами станут настоящим спасением в занятые будни. Картофель, приправленный сочным фаршем, создает аппетитные блюда, которые внесут разнообразие в повседневное меню.
Если вы ищете идеи для вкусных и сытных обедов или ужинов, то вам понравятся такие блюда, как жаркое с картошкой и фаршем, мясные шарики с картофельным пюре, запеченная картошка с фаршем и сыром, и многие другие. Каждый из этих рецептов не только прост в приготовлении, но и обещает настоящий вкусовой фестиваль.
Главное преимущество блюд с фаршем и картошкой — это их универсальность. Они подходят как для обеда, так и для ужина, и можно их готовить как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Богатый аромат фарша, нежность картошки и сочный вкус приправ придают блюдам особый шарм. Подавать их можно как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с овощным салатом или свежими зеленью.
Мясные картофельные зразы
Вот что вам понадобится для приготовления мясных картофельных зраз:
- 500 гр мясного фарша
- 4 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- Специи (соль, перец, паприка, зелень)
- Панировочные сухари
- Подсолнечное масло для жарки
А теперь перейдем непосредственно к приготовлению мясных картофельных зраз:
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отправить в кипящую подсоленную воду до готовности.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.
- Очищенный чеснок пропустить через пресс.
- В большую миску выложить фарш, добавить обжаренный лук, чеснок, яйца, специи и натертый или протертый отварной картофель.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
- Смочить руки в холодной воде и сформировать зразы, разъемные круглые патиссоны, выковыривая центры для надежной жарки.
- Обвалять зразы в панировочных сухарях.
- На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить зразы с двух сторон до румяной корочки.
- Готовые зразы выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подаются мясные картофельные зразы горячими, с гарниром из свежей зелени, овощного салата или картофельного пюре. Всем приятного аппетита!
Картофельный пирог с фаршем
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 500 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль, перец и пряности по вкусу
Приготовление картофельного пирога с фаршем:
- Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками.
- Обжарьте лук на противне с небольшим количеством масла.
- Добавьте фарш в сковороду к луку и обжарьте до готовности.
- Посолите, поперчите и добавьте любимые пряности. Перемешайте.
- Взбейте яйцо с молоком и добавьте к фаршу. Перемешайте.
- В форму для запекания выложите слой картофеля.
- Сверху выложите фарш с луком и равномерно распределите.
- Повторите слой картофеля и фарша до конца.
- Запекайте в духовке при 200 градусах примерно 40-45 минут.
- Подавайте горячим и нарежьте пирог на порции.
Картофельный пирог с фаршем – вкусное и сытное блюдо, которое приготовить несложно. Оно будет отличным выбором для тех, кто любит простые и насыщенные вкусом рецепты. Попробуйте сами и удивите своих близких этим изысканным блюдом!
Картофельные котлеты с фаршем
Для приготовления картофельных котлет с фаршем, вам потребуются следующие ингредиенты:
| Картофель (средний) — 4 штуки |
| Фарш (говяжий или свиной) — 300 грамм |
| Лук (средний) — 1 штука |
| Яйцо — 1 штука |
| Соль — по вкусу |
| Перец — по вкусу |
| Мука — для панировки |
| Растительное масло — для жарки |
Инструкции по приготовлению:
- Сварите картофель и измельчите его в пюре.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Смешайте фарш, картофельное пюре, обжаренный лук, яйцо, соль и перец в большой миске.
- Сформируйте котлеты из получившейся смеси.
- Обваляйте котлеты в муке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые картофельные котлеты с фаршем подавайте горячими. Приятного аппетита!
Картофельные котлеты с фаршем – отличный вариант для семейного обеда или ужина. Блюдо получается сытным, ароматным и очень вкусным. Попробуйте приготовить эти котлеты и удивите своих близких новым, но уже полюбившимся рецептом!