Плов – это блюдо, которое несомненно ассоциируется с восточной кухней. Известный своим неповторимым ароматом и нежностью вкуса, он всегда вызывает ощущение настоящего праздника. Если вы хотите приготовить плов дома и получить идеальное блюдо, то мультиварка Поларис станет вашим надежным помощником. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить плов в мультиварке Поларис пошаговым рецептом.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом в приготовлении плова в мультиварке Поларис является правильная подготовка ингредиентов. Вам потребуются следующие продукты: мясо (говядина или баранина), рис, лук, морковь, чеснок, специи (куркума, зира, перец, соль) и масло.
Совет: лучше выбирать рис средней длины, он идеально впитывает жидкость и не переваривается.
Приготовление плова в мультиварке
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Рис | 2 стакана |
| 2 | Говядина (или баранина) | 500 г |
| 3 | Морковь | 2 шт |
| 4 | Лук | 2 шт |
| 5 | Растительное масло | 4 ст.л |
| 6 | Соль | по вкусу |
| 7 | Перец | по вкусу |
| 8 | Зира | по вкусу |
| 9 | Вода | 4 стакана |
Шаги приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Нарежьте мясо кубиками, лук – полукольцами, морковь – соломкой.
- Включите мультиварку в режим «Тушение» и разогрейте масло.
- Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мясо и жарьте до образования румяной корочки.
- Добавьте морковь и продолжайте жарить все вместе до мягкости моркови.
- Добавьте рис и перемешайте все ингредиенты.
- Залейте горячей водой, добавьте соль, перец и зиру.
- Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Плов».
- Готовьте плов в течение 40-45 минут.
- После готовности плова оставьте его настояться в мультиварке еще 10-15 минут.
- Подавайте плов горячим, украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления плова в мультиварке Поларис вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 граммов риса;
— 500 граммов мяса (говядина, баранина или курица);
— 2 крупные луковицы;
— 4 моркови;
— 4 столовые ложки растительного масла;
— специи по вкусу (куркума, зира, черный перец, соль).
Перед началом готовки рекомендуется все ингредиенты тщательно промыть, нарезать мясо кусочками, лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Подготовку ингредиентов можно выполнить заранее, чтобы приготовление плова было еще более удобным и быстрым.
Шаг 2: Подготовка риса и мяса
Перед началом приготовления плова в мультиварке Polaris необходимо подготовить рис и мясо. Для приготовления плова в мультиварке вам потребуется:
1. Мясо. Выберите любимый вид мяса: говядину, баранину или куриную грудку. Отрежьте жиры и пленки, так как они могут испортить вкус плова. Нарежьте мясо кусочками примерно 3-4 см в размере.
2. Рис. Для приготовления плова лучше всего использовать длиннозерновой рис. Переберите рис и промойте его в холодной воде несколько раз, чтобы удалить излишки крахмала и придать рису лучшую консистенцию.
3. Пряности. Для классического плова понадобятся следующие пряности: зира, куркума, кориандр, черный перец, гвоздика и лавровый лист. Возьмите половину зиры, куркумы и кориандра и измельчите их в ступке или кофемолке. Возьмите еще немного зиры для подсолки мяса.
4. Лук и морковь. Очистите и нарежьте одну большую луковицу и одну среднюю морковь на полукольца.
После того, как все компоненты подготовлены, вы можете приступить к следующему шагу — настройке мультиварки и началу непосредственного приготовления плова.
Шаг 3: Приготовление плова
1. Включите мультиварку «Поларис» и выберите режим «Плов».
2. Добавьте в мультиварку рис, мясо и морковь, перемешайте.
3. Добавьте специи по вкусу: соль, черный перец, зира, куркуму.
4. Залейте ингредиенты горячей водой, чтобы она покрыла все продукты.
5. Закройте мультиварку крышкой и установите таймер на 1 час.
6. После окончания программы, оставьте плов на подогреве еще на 10-15 минут.
7. Готовый плов можно подавать к столу, украсив зеленью.
Шаг 4: Вынос плова на стол
Сначала выключите мультиварку и оставьте плов на некоторое время под крышкой. Это позволит размягчить рис и пропитать его соусами, а также сохранить тепло блюда.
Затем аккуратно с помощью половника или широкой лопатки переложите плов на большое блюдо или сервировочную тарелку. Равномерно распределите рис и мясо по всей поверхности блюда.
Подавайте плов на стол горячим, с добавлением свежей зелени или корейской моркови сверху для украшения. Подайте к плову свежие овощи, маринованные огурцы или салат из свежих овощей. Вы также можете подавать плов с йогуртом или соусом ткемали для дополнительного вкуса.
Приятного аппетита!
Шаг 5: Подача и подготовка к столу
Когда ваш плов готов, самое время его подать к столу и насладиться вкусом ароматного блюда. Следуя нескольким рекомендациям, вы сможете представить ваш плов во всей его красе и создать неповторимую атмосферу на вашем столе.
1. Перед подачей плова рекомендуется дать ему немного постоять, чтобы крупа пропиталась ароматами и соусом. Для этого выключите мультиварку и оставьте плов в ней на некоторое время. В это время плов еще немного пропечется и станет еще вкуснее.
2. Перед тем как подать плов на стол, аккуратно перемешайте его, чтобы равномерно распределить мясо, морковь и крупу. Также проверьте, не слишком ли сухой получился ваш плов. Если да, можно добавить немного горячего бульона или кипяченой воды, чтобы сделать его более сочным.
3. Подайте плов на большую плоскую тарелку или в глубокие керамические миски. Хорошо подойдут также казаны или глиняные горшочки, в которых можно подать плов уже при столе.
4. Перед тем как насыпать плов на тарелку, можно украсить его свежими зеленью, например, петрушкой или кинзой. Это придаст блюду яркости и свежести.
5. Время подать плов к столу! Произнесите слова “Приятного аппетита!” и наслаждайтесь блюдом в кругу близких и друзей. Попробуйте плов со сметаной или ткемали – грузинским сладко-кислым соусом. Вы также можете подать плов с свежими овощами или салатом, чтобы сбалансировать калорийность блюда.
Теперь вы знаете, как готовить вкусный плов в мультиварке Поларис и как подать его к столу. Приятного аппетита!