Бехеровка — настоящая чешская национальная горькая настойка, которая известна во всем мире. Она обладает насыщенным ароматом и освежающим вкусом, который сделал этот напиток любимым многими гурманами. Легенда гласит, что сам рецепт бехеровки был найден семейной тайной династии Бехера, и теперь каждый может насладиться этим выпуская бехеровку дома.
Приготовление бехеровки в домашних условиях не так сложно, как может показаться. Для этого вам понадобятся только некоторые ингредиенты и несколько дней ожидания. Зато в результате вы получите ароматный и вкусный напиток, который можно пить самостоятельно или добавлять в различные коктейли.
В этой статье мы расскажем вам о рецепте и инструкции по приготовлению бехеровки в домашних условиях. Вы сможете узнать о секретах выбора ингредиентов, о процессе смешивания и о том, как правильно хранить готовую настойку.
Бехеровка: что это?
Основными ингредиентами бехеровки являются различные травы и специи, такие как анис, кориандр, гвоздика, дубовая кора и многие другие. Великолепное сочетание этих ингредиентов придает напитку уникальный вкус и аромат.
Бехеровка имеет сладкий и горьковатый вкус, который можно описать как нежно-пряный и ароматный. Она обладает расслабляющим эффектом и может быть употреблена как самостоятельный напиток или использована в коктейлях.
Этот напиток изначально продавался как лекарство для желудка, но со временем стал популярным алкоголем для развлечений и отдыха. Он подходит для различных ситуаций – от встречи с друзьями до послеобеденного релакса.
Бехеровка – это необычный и интересный напиток, который стоит попробовать. Вы можете приготовить его сами в домашних условиях, используя специальные рецепты и инструкции. Изучите наши рекомендации и насладитесь волшебным миром бехеровки!
Польза бехеровки для организма
Уникальное сочетание этих ингредиентов придает бехеровке ряд полезных свойств:
1. Улучшение пищеварения: Бехеровка стимулирует процесс пищеварения, усиливает выработку желудочного сока и нейтрализует некоторые пищеварительные проблемы, такие как изжога и вздутие живота.
2. Способствование аппетиту: Бехеровка имеет тонизирующее действие на организм, поэтому ее употребление может повысить аппетит и помочь улучшить пищеварение.
3. Расслабление и снятие стресса: Некоторые травы, содержащиеся в бехеровке, такие как аптечный кориандр и ангелика, обладают успокаивающими свойствами, способствуют расслаблению и снятию нервного напряжения.
4. Поддержка работы сердца: Бехеровка содержит полезные растения, такие как кардамон и корень женьшеня, которые способствуют укреплению сердечной мышцы, снижению артериального давления и улучшению кровообращения в организме.
5. Улучшение общего самочувствия: Бехеровка благоприятно влияет на организм в целом, улучшая настроение, повышая энергию и способствуя общему оздоровлению.
Однако стоит помнить, что умеренное употребление бехеровки является ключом к получению полезных свойств напитка. Употребление бехеровки в больших количествах может оказать негативное влияние на организм и привести к побочным эффектам.
Ингредиенты для приготовления бехеровки
Для приготовления вкусной бехеровки вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Алкогольные основа:
— 0,7 литра водки (лучше всего использовать премиальную водку без привкуса и запаха)
2. Ароматизаторы:
— 2 ст.л. сухого лимонного сока (это основной ароматизатор)
— 1 ст.л. медового сиропа (для придания сладости и мягкости)
— 1 ст.л. экстракта апельсиновой цедры (для придания цитрусового аромата)
— 1 ст.л. экстракта корицы (для добавления нотки специй и теплоты)
— 1 ст.л. экстракта ванили (для придания нежности и сладости)
3. Специи:
— 4 гвоздики (для добавления аромата и приятной горчинки)
— 2 палочки корицы (для придания насыщенности и теплоты)
— 1 ст.л. сахара (для придания сладости)
Все ингредиенты можно приобрести в специализированном магазине или в отделе алкогольных напитков в супермаркете. Обязательно следуйте инструкции и используйте указанные пропорции для получения настоящего вкуса бехеровки.
Приготовьте бехеровку самостоятельно и порадуйте своих гостей настоящим домашним коктейлем!
Рецепт приготовления бехеровки
- 500 мл водки;
- 10 грамм семян кориандра;
- 5 грамм семян аниса;
- 5 грамм семян фенхеля;
- 2 грамма семян гвоздики;
- 2 грамма семян кардамона;
- 2 грамма горького миндаля;
- 500 грамм сахара;
- 250 мл воды;
- 2 грамма лимонной кислоты;
- половина ванильной палочки.
Для приготовления бехеровки вам понадобится большая банка или бутылка, вместительностью около 1 литра. Итак, приступим к приготовлению:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Семена и специи можно купить в специализированном магазине или заказать в интернете.
2. В банке или бутылке смешайте водку, все семена и специи, горький миндаль и половину ванильной палочки.
3. Тщательно закройте банку или бутылку и оставьте ее настаиваться в темном месте при комнатной температуре в течение 10 дней.
4. После 10-дневного настаивания приготовьте сироп. Для этого смешайте сахар и воду в кастрюле и поставьте на средний огонь.
5. Постоянно помешивая, доведите сироп до кипения и варите его 10-15 минут, пока сахар полностью не растворится. Затем дайте сиропу остыть.
6. Отфильтруйте настоявшуюся водку с помощью марли или фильтра для кофе и смешайте сироп с водкой. Добавьте лимонную кислоту и хорошо перемешайте.
7. Разлейте получившийся напиток в бутылки и закройте пробками. Храните бехеровку в прохладном и темном месте в течение 2-3 месяцев для наилучшего вкуса.
Теперь вы знаете, как приготовить бехеровку в домашних условиях. Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным ликером в компании друзей!
Вариации рецептов бехеровки
1. Классическая бехеровка. Для приготовления этой вариации вам понадобятся следующие ингредиенты: бехеровка (50 мл), лед, содовая, лимон (для украшения). Наполните рокс-бокал льдом, добавьте бехеровку и долейте содовую. Подавайте с ломтиком лимона.
2. Международная бехеровка. Эта вариация предлагает немного усовершенствовать классический рецепт. Для приготовления вам понадобятся: бехеровка (50 мл), лед, грейпфрутовый сок (50 мл), вода с газом (содовая), кружок апельсина (для украшения). Залейте ледом стакан, добавьте бехеровку, грейпфрутовый сок и долейте воду с газом. Украсьте коктейль кружком апельсина.
3. Бехеровка с яблоком. Простой и вкусный способ вариации бехеровки. Вам понадобятся: бехеровка (50 мл), яблочный сок (50 мл), лед, яблочный дольки (для украшения). Залейте рокс-бокал льдом, добавьте бехеровку и яблочный сок. Перемешайте и украсьте коктейль яблочными дольками.
4. Бехеровка с имбирем. Для этой вариации понадобятся: бехеровка (50 мл), имбирный сироп (50 мл), лед, имбирь (для украшения). Наполните стакан льдом, добавьте бехеровку и имбирный сироп. Аккуратно перемешайте и украсьте коктейль свежим имбирем.
5. Персиковая бехеровка. Для приготовления этой вкусной вариации вам понадобятся: бехеровка (50 мл), персиковый сок (50 мл), лед, кусочек персика (для украшения). Залейте стакан льдом, добавьте бехеровку и персиковый сок. Перемешайте и украсьте коктейль кусочком персика.
Выберите ту вариацию рецепта бехеровки, которая больше всего соответствует вашим предпочтениям и наслаждайтесь этим ароматным напитком в уютной домашней обстановке!
Сроки и условия хранения бехеровки
После приготовления бехеровки, рекомендуется хранить ее в стеклянной или пластиковой бутылке с герметичной пробкой. Крепкий алкоголь и сахар в составе напитка являются консервантами, поэтому бехеровка имеет длительный срок хранения.
При правильном хранении бехеровка может сохранять свои качества и вкус в течение нескольких лет. Однако, для достижения наилучшего вкуса и аромата, рекомендуется употреблять бехеровку в течение 6 месяцев после приготовления.
| Условия хранения | Срок годности |
|---|---|
| Прохладное место | До 6 месяцев |
| Стеклянная или пластиковая бутылка | До нескольких лет |
Рекомендации по употреблению бехеровки
Бехеровка, оригинальный чешский ликер с травяным ароматом, обладает множеством вариантов употребления. Она может быть наслаждена как самостоятельный напиток, так и использована в качестве ингредиента в различных коктейлях. Вот несколько рекомендаций, как насладиться вкусом бехеровки в полной мере:
1. Сервировка: Бехеровку рекомендуется подавать охлажденной. Для этого можно хранить ее в холодильнике или добавить ледяные кубики прямо в бокал перед подачей.
2. Самостоятельное употребление: Попробуйте насладиться неповторимым вкусом бехеровки, налив ее в бокал без добавления других ингредиентов. Это позволит ощутить тонкие нотки трав и пряностей, которые делают этот ликер таким особенным.
3. Бехеровка с морсом: Добавьте порцию бехеровки в стакан с любимым морсом или фруктовым соком. Это придаст напитку дополнительную сладость и аромат, создавая прекрасное сочетание вкусов.
4. Бехеровка с колой: Если вы предпочитаете напитки с освежающим газированным вкусом, попробуйте сочетание бехеровки и колы. Просто добавьте несколько капель бехеровки в стакан с колой и наслаждайтесь уникальным вкусом.
5. Коктейли с бехеровкой: Бехеровка является прекрасным ингредиентом для множества коктейлей. Используйте ее в качестве базы для создания своих уникальных напитков или приготовьте популярные классические коктейли, такие как «Бехеровка-Кола», «Бехеровка-Мохито» или «Бехеровка-Тоник».
Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться великолепным вкусом бехеровки и создать неповторимые комбинации, удовлетворяющие вашим предпочтениям. Приятного аппетита!