Пирог шарлотка — это классика домашней выпечки, которая согревает сердца и души. Нежное тесто, ароматное яблочное начинка и сладкий запах, который наполняет всю кухню во время приготовления — все это делает шарлотку непревзойденным десертом. Сегодня мы расскажем вам о лучшем рецепте шарлотки, который вы можете легко приготовить даже без специальных навыков в кулинарии.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления шарлотки вам понадобятся следующие ингредиенты: яйца — 3 шт., сахар — 150 г, мука — 150 г, яблоки — 4-5 шт., сок лимона — 1 ст.л., ванильный сахар — 1 пакетик, соль — щепотка. При выборе яблок отдавайте предпочтение кислым и сочным сортам. Помните, что шарлотка будет прекрасно сочетаться с нежным ванильным мороженым или свежеиспеченной взбитой сливками, поэтому не забудьте их купить.
Примечание: для удобства, все ингредиенты следует изначально вынуть из холодильника и дать им немного прогреться до комнатной температуры.
Как сделать вкусный пирог шарлотку: лучший рецепт и пошаговая инструкция
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 3-4 яблока
- пудра для посыпки (опционально)
Инструкция:
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Шаг 2: Просейте муку
- Шаг 3: Приготовьте яблочную начинку
- Шаг 4: Смешайте тесто и яблочную начинку
- Шаг 5: Запекание
- Шаг 6: Подача
Разбейте яйца в большую миску и добавьте сахар. Взбейте их венчиком или миксером до получения пышной и однородной массы. После этого добавьте растительное масло и снова тщательно перемешайте.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли в ту же миску. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста без комочков. Тесто должно быть густым и вязким.
Очистите яблоки от кожуры и семечек, затем нарежьте их на мелкие кусочки или ломтики.
Добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте их, чтобы они равномерно распределились по всему тесту.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом или покройте ее бумагой для выпечки. Вылейте тесто с яблоками в форму и разровняйте поверхность лопаткой. Затем поставьте форму в духовку и готовьте около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым на верху и не пропечется снизу.
Когда пирог шарлотка готов, достаньте его из духовки и дайте ему остыть в форме. Затем выложите его на тарелку, посыпьте пудрой и нарежьте на порции. Шарлотка готова к подаче!
Этот простой и вкусный рецепт шарлотки позволяет вам насладиться классическим домашним вкусом и ароматом. Пирог шарлотка идеально подходит для завтрака, чаепития или десерта. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких!
Ингредиенты и подготовка
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 3-4 яблока
- сливочное масло для смазывания формы
Подготовка:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте муку с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешайте.
- Натрите яблоки на крупной терке.
- Добавьте натертые яблоки в тесто и перемешайте до равномерного распределения.
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите тесто.
- Выпекайте шарлотку в предварительно загретой духовке около 40-45 минут до золотистого цвета.
Приготовление шарлотки — это простой и вкусный способ удовлетворить сладенький зубок. Аромат пирога наполнит ваш дом теплотой и уютом.
Приготовление и выпекание
Для приготовления вкусной шарлотки возьмите 3-4 яблока, которые хорошо подойдут для выпечки, например, сорт «Антоновка». Очистите их от кожуры, семян и нарежьте на тонкие дольки или кубики.
Возьмите большую миску и взбейте 3 яйца с половиной стакана сахара. Добавьте щепотку соли и щедрую порцию ванильного сахара. Тщательно взбейте все ингредиенты до образования густой пены.
Помелите 1 стакан пшеничной муки и половину чайной ложки разрыхлителя. Постепенно добавляйте муку в массу с яйцами и сахаром, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз. Таким образом, вы получите однородное тесто без комочков.
Добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте. Можно немного посыпать яблочную начинку корицей или сахарной пудрой, если хотите придать пирогу дополнительный аромат.
Возьмите прямоугольную или круглую форму для выпечки и хорошо смажьте ее подсолнечным маслом или маслом животного происхождения. Выложите тесто с яблоками в форму и равномерно распределите его по дну.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте форму с будущим пирогом в духовку на среднюю полку и выпекайте примерно 35-40 минут до золотистого цвета. Чтобы убедиться, что шарлотка готова, воткните в нее деревянную шпажку или ножик — если они вышли сухими, тесто готово.
Когда пирог достигает нужной степени готовности, выключите духовку и оставьте его в ней еще на 10-15 минут для равномерного остывания. После этого аккуратно достаньте шарлотку из формы и оставьте на решетке до полного остывания.
Готовую шарлотку рекомендуется посыпать сахарной пудрой или украсить сливками перед подачей на стол. Насладитесь вкусным пирогом в компании чашечки чая или кофе!