В мире кулинарии найдется немного рецептов, которые могут сравниться по популярности с драниками — классическим блюдом белорусской кухни. Однако, многие люди не могут или не хотят употреблять лук из-за его запаха или вкуса. Если вы находитесь в числе таких людей, не отчаивайтесь! В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные и сочные драники без использования лука.
Первый вариант рецепта — заменить лук морковью. Морковь добавит не только сладость и сочность, но также придаст драникам приятный цвет. Просто натрите морковь на крупной терке, добавьте ее к массе из тертых картофеля, яйца и муки, сформируйте драники и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Второй вариант рецепта — использовать кабачки вместо лука. Кабачки добавят драникам свежий и легкий вкус. Просто натрите кабачки на крупной терке и добавьте их к массе из картофеля, яйца и муки. Обжарьте драники до золотистой корочки на сковороде. Вы можете также поэкспериментировать, добавив немного тертого сыра или зелени для большей насыщенности вкуса.
Простые рецепты приготовления драников без лука
Вот несколько простых рецептов приготовления драников без лука:
| Рецепт | Ингредиенты | Шаги приготовления |
|---|---|---|
| Картофельные драники без лука | Картофель, яйца, мука, соль, перец |
|
| Тыквенные драники без лука | Тыква, картофель, яйца, мука, соль, специи |
|
| Морковные драники без лука | Морковь, картофель, яйца, мука, соль, специи |
|
Таким образом, даже без использования лука, вы можете насладиться аппетитными и сочными драниками. Эти рецепты легко приготовить и отлично подойдут для завтрака или обеда.
Рецепт №1: Картофельные драники с сыром
Ингредиенты:
| 4 крупных картофелины | 200 г сыра |
| 2 яйца | 4 столовые ложки муки |
| Соль и перец по вкусу | Растительное масло для жарки |
Инструкции:
- Натрите картофельы на крупной терке и выложите в миску.
- Отожмите из картофеля излишек жидкости.
- Добавьте яйца, муку, соль и перец в миску с картофелем и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Терите сыр на мелкой терке и добавьте его в массу из картофеля. Еще раз перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите ложкой порции массы на сковороду и распределите их в форме кругов.
- Жарьте драники с обеих сторон до золотистого цвета.
- Переложите готовые драники на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте драники горячими и наслаждайтесь их нежным вкусом с сыром.
Приятного аппетита!
Рецепт №2: Сладкие драники с яблоками
Ингредиенты:
- 4 крупных яблока
- 2 яйца
- 1/4 чашки сахара
- 1/4 чашки муки
- 1/2 чайной ложки корицы
- Приправы по вкусу (ваниль, мускатный орех, имбирь)
- Масло для жарки
Инструкции:
- Яблоки очистите, удалите семена и натрите на крупной терке.
- В отдельной чашке взбейте яйца со сахаром до образования пены.
- Добавьте взбитые яйца в миску с тертыми яблоками и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавьте муку, корицу и другие приправы по вкусу, продолжая перемешивать.
- Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
- Ложкой выложите тесто на сковороду, формируя драники диаметром около 5 сантиметров.
- Жарьте драники с яблоками с каждой стороны до золотистого цвета.
- Выложите готовые драники на блюдо и подавайте теплыми с добавками по вкусу.
Сладкие драники с яблоками – это прекрасное лакомство, которое подойдет как для детей, так и для взрослых. Попробуйте этот простой рецепт и получите настоящее удовольствие!
Рецепт №3: Грибные драники с зеленью
Для приготовления грибных драников с зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов картофеля;
- 200 граммов грибов;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки муки;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежая зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Шаги по приготовлению:
- Очистите и вымойте картофель. Натрите его на крупной тёрке и отожмите излишек жидкости.
- Очистите грибы и мелко нарежьте их.
- Смешайте картофель, грибы, яйцо и муку в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте свежую зелень и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте драники из полученной массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите драники на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые грибные драники украсьте зеленью и подавайте с соусом на ваш вкус или сметаной.
Эти грибные драники с зеленью получаются очень аппетитными и сытными. Они прекрасно сочетаются с соусами или сметаной, а также могут быть самостоятельным блюдом. Приготовьте такие драники для себя и своих близких и насладитесь их неповторимым вкусом и ароматом.