Гороховая каша — это вкусное и полезное блюдо, которое давно пользуется популярностью во многих кухнях мира. Это блюдо готовят из свежего или сушеного гороха, а также добавляют различные специи и овощи для придания дополнительного вкуса и аромата. И если вы хотите попробовать необычный вариант этой каши, то мы предлагаем вам рецепт гороховой каши в духовке.
Главным преимуществом приготовления гороховой каши в духовке является то, что она получается особенно нежной и ароматной. Духовка позволяет равномерно проготовить кашу, сохраняя все ее полезные свойства и вкус. Кроме того, в процессе приготовления в духовке вы не будете мешать каше, что значительно упрощает процесс готовки и сэкономит ваше время.
Для приготовления гороховой каши в духовке вам понадобятся: горох, вода, лук, морковь, соль, перец, растительное масло. Главным ингредиентом является, конечно же, горох. Сначала его нужно замочить на несколько часов, чтобы он размяк и стал мягким и нежным. Затем промойте горох и отправьте его в духовку вместе с овощами и специями. Оставьте кашу в духовке на некоторое время, пока она не станет готова.
Приготовление гороховой каши в духовке
Для приготовления гороховой каши в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан гороха
- 3 стакана воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- приправы (по желанию)
- масло для смазывания формы
Инструкция по приготовлению:
- Горох замочите в холодной воде на 6-8 часов или на ночь. Затем откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
- Переложите горох в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 1 часа, пока горох не станет мягким.
- Луковицу нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
- Вылейте отвар с гороха, но оставьте небольшое количество жидкости. Взбейте горох до состояния пюре с помощью блендера или толкушки.
- Добавьте лук и чеснок в горошек, соль и приправы по вкусу, перемешайте.
- Смажьте форму маслом и выложите полученную массу гороховой каши.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовьте приблизительно 30-40 минут, пока поверхность не станет золотистой и хрустящей.
Гороховая каша, приготовленная в духовке, готова к подаче. Подавайте её горячей в качестве гарнира или самостоятельного блюда со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления вкусной гороховой каши в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан сухого гороха
- 3 стакана воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
Перед приготовлением гороховой каши, обязательно нужно подготовить ингредиенты:
- Сначала промойте гороховые зерна в холодной воде, чтобы удалить пыль и грязь.
- Затем залейте горох водой и оставьте на ночь для набухания.
- На следующий день, откиньте лишнюю воду и промойте горох снова, чтобы смыть остатки.
- Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
Приготовление каши на плите
Как приготовить вкусную гороховую кашу на плите? В этом разделе мы расскажем вам, как сделать это просто и быстро.
Вот что вам потребуется для приготовления каши:
- Горох — 1 стакан
- Вода — 3 стакана
- Соль — по вкусу
- Лук — 1 штука
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Зелень — по желанию
Для начала, промойте горох в холодной воде и оставьте его в воде на несколько часов для набухания.
Затем, слить воду и переложить горох в кастрюлю. Добавьте 3 стакана воды и поставьте кастрюлю на плиту.
Варите горох на среднем огне под крышкой около 1 часа, пока он не станет мягким.
В это время нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Когда горох будет готов, добавьте обжаренный лук и соль по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте кашу еще 5-7 минут, чтобы ароматы соединились.
Каша готова! Подавайте ее горячей с нарезанной зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную гороховую кашу на плите. Приятного аппетита!
Приготовление соуса для каши
Ингредиенты:
- 1 большая морковь
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- Морковь и лук мелко нарезать.
- На сковороде разогреть растительное масло.
- Добавить морковь и лук, обжаривать на среднем огне до мягкости.
- Добавить чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
- Снять сковороду с огня и остудить овощи.
- Переложить овощи в блендер и взбить до получения однородной массы.
- Приправить соус солью, перцем и зеленью по вкусу. Перемешать.
- Соус готов! Подавать его отдельно или добавить в кашу.
Этот ароматный и вкусный соус станет отличным дополнением к вашей гороховой каше. Приятного аппетита!
Запекание каши в духовке
- Сначала вам необходимо приготовить гороховую кашу по классическому рецепту.
- Затем охладите кашу до комнатной температуры.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Возьмите керамическую или стеклянную форму и выложите в нее гороховую кашу.
- Распределите кашу по форме равномерно и приподнимите ее вилкой, чтобы образовались небольшие «вершинки».
- Поставьте форму с кашей в разогретую духовку на средний уровень.
- Запекайте кашу в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
- После готовности остудите кашу немного и подавайте на стол.
Запекание гороховой каши в духовке придает блюду нежный вкус и аппетитный вид. Этот способ готовки позволяет добиться равномерного прогревания каши и сохранения ее текстуры. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом запеченной гороховой каши!
Подача и подливка каши
Гороховая каша, свежая и ароматная, легко станет главным украшением вашего стола. Вот несколько идей, как подать и чем можно полить эту вкусную кашу.
- Подавайте гороховую кашу в глубоких тарелках или мисках. Такая подача позволит сохранить тепло блюда дольше.
- Посыпьте кашу свежими зелеными травами, такими как укроп или петрушка. Это придаст блюду свежий и яркий вкус.
- Дополните гороховую кашу свежим овощным салатом. К примеру, салат из свежих огурцов, помидоров и зеленого лука будет прекрасным дополнением.
- Подливку для гороховой каши можно приготовить из растительного масла с добавлением сметаны или сливок. Это придаст каше более нежный и кремовый вкус.
- Полейте кашу соусом из сметаны с добавлением чеснока и зелени. Такой соус прекрасно дополнит вкус гороховой каши.
Не забудьте украсить блюдо свежими овощами и зеленью перед подачей. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этой восхитительной гороховой каши, приготовленной с любовью!