Сыр филадельфия – это одно из самых популярных и востребованных блюд в японской кухне. Его мягкая, нежная текстура и невероятно богатый вкус завоевали миллионы сердец по всему миру. Однако, купить филадельфию в магазине не всегда удобно и выгодно. Но не отчаивайтесь, ведь вы легко можете приготовить этот сыр самостоятельно дома.
Для приготовления сыра филадельфия вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые можно найти в любом магазине. Основные компоненты – это свежий творог и сливки. Также вам понадобится лимонный сок, морская соль и немного сахара. Эти простые и натуральные ингредиенты помогут вам создать настоящий деликатес в домашних условиях.
Приступая к приготовлению сыра филадельфия, важно помнить прошаговую инструкцию и подходить к процессу с терпением и вниманием. И не беспокойтесь, чтобы приготовить этот сыр, вам не потребуется специальное оборудование или большие затраты времени. Всего за несколько часов вы получите ароматный и нежный сыр филадельфия. А дальше можно реализовать свою кулинарную фантазию и использовать его для приготовления различных блюд.
Ингредиенты для приготовления сыра филадельфия в домашних условиях
Для приготовления сыра «Филадельфия» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Бычье или коровье молоко — 1 литр;
- Сливки 35% — 200 г;
- Закваска для сыра — 1/4 чайной ложки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Укроп (по желанию) — несколько веточек;
- Лимонный сок — 2 столовые ложки.
Используя эти простые ингредиенты, вы сможете приготовить вкусный и нежный сыр «Филадельфия» прямо у себя дома. Готовый сыр можно использовать в различных блюдах, закусках и салатах, а также раскладывать на хлеб и гренки. Приятного аппетита!
Состав продуктов
Для приготовления сыра филадельфия вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г свежего сыра типа «пресидент» или «американский»
- 100 г сливочного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка (по желанию)
- 1/4 чайной ложки сухого укропа (по желанию)
Обратите внимание, что состав продуктов может меняться в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.
Приготовление сыра филадельфия в домашних условиях
Для приготовления сыра филадельфия вам понадобятся:
| Ингредиенты | Количество |
| Простокваша или йогурт | 1 литр |
| Сок лимона | 1/4 стакана |
| Соль | по вкусу |
Шаги приготовления сыра филадельфия:
- В большую емкость вылейте простоквашу или йогурт.
- Добавьте сок лимона и щепотку соли.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Накройте емкость марлей или чистой тканью и оставьте на сутки при комнатной температуре.
- Через сутки сыр будет готов. Переложите его в холодильник и оставьте на несколько часов или лучше на ночь.
- Готовый сыр филадельфия можно использовать в качестве начинки для суши, добавлять в салаты или просто намазывать на хлеб.
Теперь у вас есть возможность насладиться натуральным и полезным сыром филадельфия, сделанным в домашних условиях. Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление основы сыра
1.1. Возьмите свежий и качественный нежирный творог. Лучше всего использовать творог, сделанный в домашних условиях или купленный у проверенного производителя.
1.2. Творог нужно положить на марлю или чистую ткань, завязать и оставить на 8-10 часов, чтобы стекала сыворотка. Таким образом, мы получим более густую и кремообразную основу для сыра.
1.3. После процесса стекания сыворотки, нежный творожный сыр готов к основной обработке.
1.4. Переложите творог в чистую миску и приступайте к следующему этапу приготовления сыра — приготовлению начинки.
Шаг 2: Формирование сыра филадельфия
1. Откройте пачку сливочного масла и оставьте на комнатной температуре, чтобы он стал мягким.
2. В большой миске смешайте свежие творожный сыр, мягкое сливочное масло и соль. Перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не комбинируются.
3. Если вы хотите добавить какие-либо дополнительные ингредиенты, такие как зелень или специи, добавьте их в творожную смесь и перемешайте.
4. Возьмите небольшую порцию творожной смеси и сложите ее на кусок пищевой пленки. Затем оберните сыр в пленку, чтобы создать круглую форму.
5. Повторяйте этот процесс с оставшейся творожной смесью, создавая отдельные шарики сыра филадельфия.
6. Оставьте сформированные шарики сыра в холодильнике на несколько часов, чтобы они застыли.
7. Готовый сыр филадельфия можно употреблять немедленно или хранить в холодильнике до 7 дней.