Аджаб сандал – это вкусное и сытное блюдо, которое приготавливается в духовке. Он отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. Аджаб сандал — это сочная курочка, запеченная с овощами в оригинальном соусе. Это блюдо является идеальной комбинацией мяса и овощей, а также отлично сочетается со свежими зеленью и ароматным рисом.
Главный секрет аджаб сандала – это его соус, который придает блюду неповторимый вкус и аромат. В соусе присутствуют такие специи, как куркума, кориандр, кардамон, имбирь и чеснок. Именно благодаря этим специям аджаб сандал обладает ярким и насыщенным вкусом.
Приготовление аджаб сандала охватывает несколько этапов. Сначала нужно приготовить соус, объединив все необходимые специи и смешав их с яйцом, лимонным соком и томатным соусом. Затем курицу и овощи помещаются в противень и заливаются приготовленным соусом. После этого всё запекается в духовке примерно полчаса, чтобы мясо хорошо пропеклось и овощи стали мягкими.
Аджаб сандал – это отличный выбор для всех любителей вкусной и полезной пищи. Это блюдо является сытным и насыщенным, а его приготовление не займет много времени. Аджаб сандал – это удивительное сочетание мяса, специй и овощей, которое станет настоящим украшением любого стола.
Подготовка к приготовлению аджаб сандал
Перед тем, как приступить к приготовлению аджаб сандал, необходимо правильно подготовить все необходимые ингредиенты и посуду.
Вам понадобятся:
- Мясо: выберите свежее и нежирное мясо, такое как курица, говядина или баранина. Очистите его от жира и нарежьте кусочками крупного размера.
- Лук и чеснок: мелко нарежьте лук и чеснок, чтобы они равномерно проникли в мясо.
- Специи: аджаб сандал обычно готовят с добавлением таких специй, как куркума, кориандр, кумин, кардамон, перец чили и мускатный орех. Подготовьте их заранее и при необходимости помелите.
- Масло: для приготовления блюда потребуется растительное масло или гхи. Приготовьте его нужное количество.
- Томатная паста: добавьте немного томатной пасты для придания аджаб сандалу насыщенного цвета и вкуса.
- Соль и перец: не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
- Посуда: выберите подходящую сковороду или казан для приготовления блюда.
После того как все ингредиенты и посуда готовы, вы можете приступить к процессу приготовления вкусного и сытного аджаб сандала.
Приготовление аджаб сандал в духовке
Вот что вам понадобится:
— 500 грамм мяса (говядины, баранины или курицы)
— 2 средних луковицы
— 2 зубчика чеснока
— специи (кориандр, куркума, кардамон)
— соль
— растительное масло
— зелень (петрушка или кинза)
Начните с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте кубиками или полосками. Лук мелко порубите. Чеснок измельчите. Зелень нарежьте.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В сотейнике или кастрюле разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте специи и соль по вкусу. Обжаривайте еще 1-2 минуты.
Добавьте мясо и перемешайте. Убедитесь, что мясо равномерно покрыто специями и луком.
Переложите содержимое сотейника или кастрюли в противень и равномерно распределите. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут. Как только мясо станет мягким и сочным, аджаб сандал готов.
Подавайте аджаб сандал горячим. Посыпьте свежей зеленью перед подачей. Подавайте с гарниром из риса или хлебом.
Приятного аппетита!
Сервировка и подача аджаб сандал
| Способ подачи | Описание |
|---|---|
| На тарелке | Разложить аджаб сандал на тарелке в виде круглой или овальной формы. По желанию можно украсить свежей зеленью или посыпать томатным соусом. |
| В качестве гарнира | Подавать аджаб сандал в качестве гарнира к мясным блюдам или овощным рагу. Выложить порцию аджаб сандал на тарелку рядом с основным блюдом. |
| В тандырном лепешечке | Накрошить аджаб сандал лепешечку, приготовленную в тандыре. Этот способ подачи придаст блюду дополнительный аромат и особый вид. |
Не забудьте учесть ваши предпочтения и предпочтения гостей при выборе способа подачи аджаб сандал. Приятного аппетита!