Готовы окунуться в мир сладких и ароматных крампетов? Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным и необычным десертом. Крампеты — это пышные оладушки, украшенные свежей клубникой, которые покорят вас своим волшебным вкусом и нежной текстурой.
Приготовление крампетов с клубникой не требует особых навыков в кулинарии, поэтому даже начинающие кулинары справятся с этим рецептом. Главное — следовать пошаговым инструкциям и использовать только свежие, качественные ингредиенты.
Для приготовления крампетов с клубникой вам понадобятся:
- 250 гр муки
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 50 гр сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 100 гр клубники
- растительное масло для жарки
Готовы начать готовить крампеты с клубникой? Тогда приступим!
Шаг 1: В большой миске смешайте муку с разрыхлителем, сахаром и солью. В другой миске взбейте яйца и молоко. Добавьте сухие ингредиенты к смеси из яиц и молока, тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
Шаг 2: Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно немного подошло. В это время вы можете подготовить клубнику: вымойте ягоды, удалите плодоножки и нарежьте их на тонкие ломтики.
Шаг 3: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Черпайте тесто ложкой на сковороду и распределите его в круглой форме. Жарьте крампеты с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 4: Подавайте крампеты с клубникой теплыми, украсив каждую оладушку нежной клубникой. Посыпьте сверху порошковым сахаром для дополнительной сладости и аромата. Приятного аппетита!
Приготовление крампетов с клубникой
- Сначала приготовьте тесто для крампетов. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца и молоко, тщательно взбейте до однородной консистенции.
- Добавьте в тесто растопленное сливочное масло и перемешайте. Оставьте тесто отдыхать в течение 20 минут.
- В это время подготовьте клубнику. Вымойте ягоды, удалите плодоножки и нарежьте на кусочки.
- Нагрейте сковороду или круглую форму для кремплетов на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством масла.
- Выложите в форму тесто ложкой, чтобы получить округлую форму. Выпекайте крампеты в течение 2-3 минут до золотистого цвета.
- Переверните крампеты и продолжайте выпекать с другой стороны около 2-3 минут.
- Приготовьте глазурь для крампетов. Смешайте сахарную пудру и молоко в небольшой миске до получения гладкой консистенции.
- Положите готовые крампеты на блюдо и украсьте их нарезанной клубникой. Полейте глазурью и подавайте пока они теплые.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные крампеты с клубникой. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению крампетов с клубникой, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
Список ингредиентов:
- 200 г муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя (подкормки)
- 1 столовая ложка сахара
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- 1 ч.л. растительного масла
- 200 г свежей клубники
- сахарная пудра для украшения
Процесс приготовления:
- Процедите муку через сито для удаления комков.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Хорошо перемешайте.
- В другой миске взбейте яйцо вилкой, затем добавьте молоко и растительное масло. Хорошо смешайте.
- Сделайте небольшую ямку в сухих ингредиентах и аккуратно влейте в нее жидкую смесь. Постепенно вмешивайте муку, чтобы не образовались комки.
- Тесто должно получиться густым и однородным. Оставьте его на 10-15 минут, чтобы мука набухла.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно переходить к следующему шагу — приготовлению классических крампетов с клубникой.
Шаг 2: Приготовление теста
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 220 мл молока
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла (расплавленного)
- 200 г свежей клубники
Шаги по приготовлению теста:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте молоко, яйца и расплавленное масло.
- Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и постепенно влейте в него молочную смесь.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого теста.
- Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного подошло.
Совет: Пока тесто подымается, вы можете уже начать готовить начинку из клубники, чтобы всё было готово к моменту, когда тесто подойдет.
Шаг 3: Сборка крампетов с клубникой
1. Достаньте крампеты из формы и остудите их на решетке.
2. Разрежьте крампеты пополам горизонтально, чтобы получить две половинки.
3. Наполните каждую половинку крампета щедрой порцией клубничного варенья.
4. Верните половинки крампетов вместе и аккуратно соберите их.
5. Уложите готовые крампеты с клубникой на тарелку или поднос.
6. Украсьте крампеты свежей клубникой или мятой по желанию.
7. Подавайте крампеты с клубникой теплыми и наслаждайтесь их сладким вкусом!