Рецепт свекольника – вкусный и полезный обед на каждый день — приготовление в домашних условиях без лишних хлопот

Свекольник — это нежное и ароматное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро в домашних условиях. Богатый на витамины и минералы состав свекольника делает его идеальным выбором для здорового питания.

Готовить свекольник не только просто, но также вкусно. Для этого вам понадобятся свекла, картофель, лук, сливки и специи. Предлагаем вам следовать нашему проверенному рецепту, чтобы насладиться этим блюдом вместе с семьей и друзьями.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сначала очистите и нарежьте свеклу, картофель и лук. Нарезанные овощи уложите в кастрюлю и залейте водой до уровня, чтобы они полностью покрылись. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.

Примечание: если вы любите пикантные вкусы, вы можете добавить карри или иные специи в воду при варке.

Свекольник — необычное блюдо в домашних условиях

Для приготовления свекольника вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свекла — 3 штуки среднего размера;
• картофель — 3 штуки среднего размера;
• морковь — 1 штука среднего размера;
• лук — 1 штука среднего размера;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• перец молотый — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• петрушка — для украшения.

Далее следует подготовить овощи: свеклу, картофель, морковь, лук и чеснок нужно очистить и нарезать.

Далее в кастрюлю добавляем овощи и заливаем водой, чтобы все они были полностью покрыты. Подогреваем на среднем огне и варим до мягкости овощей, это займет примерно 30-40 минут.

Когда овощи станут мягкими, нужно будет размять их в мясорубке или миксере до однородной массы. Затем снова возвращаем получившуюся массу в кастрюлю и доводим до кипения.

В конце приправляем свекольник перцем и солью по вкусу, и перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Готовый свекольник можно подавать в горячем или холодном виде, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.

Свекольник — это прекрасное блюдо для тех, кто ценит непривычные сочетания вкусов и желает разнообразить свой обеденный стол. Приготовление этого блюда не требует особых навыков, поэтому оно доступно каждому.

Способы приготовления свекольника из наличных продуктов

Первый способ: свекольник с картофелем и морковью.

• Варить свеклу, картофель и морковь до готовности.
• Остудить и очистить овощи, затем нарезать их мелкими кубиками.
• В кастрюлю добавить растительное масло, рубленый лук и тушить его до золотистого цвета.
• Добавить овощи и готовить их вместе с луком несколько минут.
• Залить овощи горячим бульоном и проварить еще около 10-15 минут.
• Остается лишь приправить свекольник солью, перцем, соком лимона по вкусу и подать горячим.

Второй способ: свекольник со сметаной и зеленью.

1. Свеклу, картофель и лук варить до готовности.
2. Очистить овощи и нарезать их небольшими кубиками.
3. В сковороде на растительном масле тушить нарезанные овощи до мягкости.
4. Влить в сковороду небольшое количество кипящего бульона и довести до кипения.
5. Добавить сметану и соль по вкусу, перемешать.
6. Подавать свекольник со сметаной, посыпав зеленью.

Третий способ: свекольник с грибами.

• Свеклу варить до готовности.
• Очистить и нарезать мелкими кубиками шампиньоны или любые другие грибы.
• В сковороде на растительном масле обжарить грибы до готовности.
• Добавить оленьи грибы в бульон, варить около 10-15 минут.
• Приправить свекольник солью, перцем, зеленью и подать горячим.

Выбрав один из этих способов, вы сможете приготовить вкусный свекольник, используя продукты, которые есть в наличии. Такое блюдо идеально подойдет для ужина или обеда в холодное время года.

Рецепт свекольника с добавлением сыра и орехов

Ингредиенты:

• 2 свеклы среднего размера
• 1 картофелина
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 гр твердого сыра
• 50 гр грецких орехов
• соль, перец — по вкусу
• зелень — по вкусу
• растительное масло — для обжарки

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте свеклу, картофель, морковь и луковицу.
2. Обжарьте луковицу и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и продолжайте готовить на среднем огне, пока она не станет мягкой.
4. После этого добавьте свеклу и картофель и готовьте еще 5-7 минут.
5. Залейте овощи водой, примерно на 2 сантиметра выше уровня овощей, и доведите до кипения.
6. Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока овощи полностью не сварятся.
7. В это время натрите на крупной терке сыр и грецкие орехи.
8. После того, как овощи сварятся, снимите суп с огня и размятьте овощи до состояния пюре при помощи блендера или вилки.
9. Добавьте сыр и орехи в суп, перемешайте и снова поставьте на огонь, чтобы сыр растаял.
10. Доведите до кипения и варите еще 3-5 минут.
11. Подавайте свекольник с добавлением сыра и орехов горячим, посыпав сверху зеленью.

Теперь у вас есть вкусный и необычный рецепт свекольника с добавлением сыра и орехов, который можно приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита!

Инструкция по приготовлению свекольника с зеленью и сметаной

Итак, для приготовления свекольника с зеленью и сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4 свеклы среднего размера;

— 1 луковица;

— 3 средние картофелины;

— 2 моркови;

— 2 стебля сельдерея;

— свежая зелень (укроп, петрушка, базилик);

— 2 литра воды;

— соль и перец по вкусу;

— сметана для подачи.

Теперь перейдем непосредственно к приготовлению свекольника. Сначала отварите свеклу до готовности. Затем охладите, очистите и нарежьте свеклу кубиками.

Следующим шагом будет приготовление основы для свекольника. Для этого очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и сельдерей. Затем положите овощи в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

После этого добавьте картофель в кипящий бульон и варите еще 10 минут. Затем добавьте свеклу и варите еще 5 минут.

Теперь пришло время добавить зелень. Мелко нарежьте укроп, петрушку и базилик и добавьте их в суп. Добавьте соль и перец по вкусу и варите еще 5 минут.

Свекольник готов! Подайте его горячим, добавив каждой порции сметану для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!

Секрет создания свекольника с грибами и сметанной заправкой

Для начала приготовьте основу — свекольный суп. Свекла, нежно варенная до мягкости, обладает неповторимым вкусом и ароматом. Затем добавьте картофель, морковь и лук для придания супу более насыщенного вкуса и текстуры. Приправьте суп по своему вкусу солью, перцем и специями.

Грибы — важный ингредиент в свекольнике, придающий блюду своеобразный оттенок вкуса. Выберите свои любимые грибы — шампиньоны, лисички или белые грибы — и обжарьте их на сковороде с луком и чесноком до золотистого цвета. Затем добавьте грибы в свекольный суп.

Сметанная заправка — то, что придает свекольнику неповторимый аромат и нежность. Смешайте сметану, зелень и специи в одной миске. Добавьте немного заправки в каждую порцию свекольного супа перед подачей, чтобы усилить вкус и аромат блюда.

Подавайте свекольник с грибами и сметанной заправкой горячим, посыпанным свежей зеленью и сухариками. Это блюдо станет идеальным выбором для зимнего ужина или обеда в холодные дни. Попробуйте его готовить и удивите всех своими кулинарными навыками!

Краткий обзор основных шагов готовки свекольника

Первым шагом является приготовление свеклы. Необходимо вымыть и очистить свеклу от кожуры. Затем свеклу нужно нарезать на кубики среднего размера.

Далее следует приготовление остальных ингредиентов. Лук и морковь необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель нужно очистить и нарезать кубиками такого же размера, как свекла.

После этого в большой кастрюле или котле необходимо разогреть масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавить свеклу и картофель и тушить все вместе до мягкости овощей.

После того, как овощи станут мягкими, нужно добавить в кастрюлю овощной бульон или воду, чтобы покрыть овощи. Довести до кипения и варить на среднем огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими и готовыми для дальнейшей обработки.

Отдельно нужно приготовить сметану с чесноком и зеленью для подачи. Для этого смешайте сметану с измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью.

Наконец, нужно размять свекольник с помощью погружного блендера или пропустить его через мясорубку, чтобы получить однородную консистенцию.

Готовый свекольник можно подавать горячим или прохладным, украсив его сметаной с чесноком и зеленью. Приятного аппетита!