Рецепты вторых блюд с куриными потрошками — богатый ассортимент изысканных и полезных блюд

Куриные потрошки — это необычный продукт, который часто остается в стороне при приготовлении куриного мяса. Однако, их использование в кулинарии позволяет создавать невероятно вкусные и полезные блюда. Куриные потрошки являются концентрированным источником витаминов, минералов и белка, что делает их неотъемлемой частью здорового питания.

В данной статье мы собрали для вас лучшие рецепты вторых блюд с использованием куриных потрошек. Приготовление этих блюд позволит вам разнообразить свой рацион, получить максимум питательных веществ и насладиться прекрасным вкусом.

Одним из самых известных рецептов с куриными потрошками является тушение с овощами. Для этого блюда вам понадобятся свежие овощи, такие как морковь, лук, перец, а также специи и зелень. Куриные потрошки обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем тушатся вместе с овощами до готовности. Получившееся блюдо обладает нежным вкусом и ароматом, благодаря которым оно будет нравиться всей семье.

Еще одним интересным рецептом являются нарезанные куриные потрошки, обжаренные с луком и перцем. Добавление специй и соусов придаст этому блюду особый пикантный вкус. Золотистая корочка на куриных потрошках и сочные овощи позволят создать великолепное сочетание, которое оценят все любители сытной и аппетитной еды.

Вторые блюда из куриных потрошков: 8 вкусных рецептов

1. Жареные куриные потрошки

Поджарьте куриные потрошки на сковороде вместе с луком и чесноком. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте зеленью. Подавайте горячими, как отдельное блюдо или с гарниром из овощей.

2. Куриные потрошки запеченные с овощами

Запеките куриные потрошки с овощами в духовке. Для приготовления могут подойти такие овощи, как картофель, морковь, баклажаны. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Приятного аппетита!

3. Куриные потрошки в томатном соусе

Приготовьте томатный соус, добавьте в него куриные потрошки. Тушите на небольшом огне до готовности. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или макарон.

4. Фаршированные куриные потрошки

Наполните куриные потрошки фаршем из куриного филе, лука, чеснока и специй. Запеките в духовке. Получится вкусная и нежная начинка внутри хрустящей корочки.

5. Куриные потрошки на шпажках

Нанизать на шпажки куриные потрошки и овощи: помидоры, перец, лук, шампиньоны. Затем пожарить на гриле или запекать в духовке.

6. Рагу из куриных потрошков

Тушите куриные потрошки в мультиварке или кастрюле вместе с овощами – луком, морковью, болгарским перцем, помидорами. Подавайте с рисом, картофелем или пастой.

7. Куриный рагу с грибами и куриными потрошками

Тушите куриные потрошки и грибы с луком, морковью, сливками и специями. Подавайте с картофельным пюре или макаронами.

8. Куриные потрошки в соевом соусе

Приготовьте соус из соевого соуса, чеснока, имбиря и меда. Подаёте куриные потрошки, предварительно обжаренные на сковороде, со смесью соуса.

Наслаждайтесь вкусными и полезными вторыми блюдами из куриных потрошков!

Куриные потрошки в сметанном соусе

Для приготовления куриных потрошков в сметанном соусе потребуются следующие ингредиенты:

• Куриные потрошки – 500 г
• Сметана – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Петрушка – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

Шаги приготовления:

1. Промойте куриные потрошки, удалите все лишние пленки и жиры.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте потрошки до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и чеснок. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
5. Влейте сметану, посолите, поперчите. Перемешайте и готовьте на медленном огне при закрытой крышке около 10 минут.
6. Подавайте готовые куриные потрошки в сметанном соусе, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Можно подать их с картофельным пюре или отварным рисом.

Попробуйте приготовить куриные потрошки в сметанном соусе и насладитесь неповторимым вкусом этого блюда!

Суп с куриными потрошками и овощами

Рецепт 1: Классический суп с куриными потрошками и овощами

Ингредиенты:

• 500 граммов куриных потрошков
• 1 литр куриного бульона
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление:

1. Потрошки тщательно промойте, удалите лишние пленки и желчные протоки.
2. В кипящий бульон добавьте потрошки и варите 20-25 минут, пока они не станут мягкими.
3. Очистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу кубиками.
4. Добавьте овощи в суп и варите его еще 10-15 минут.
5. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
6. Подайте суп горячим, посыпав зеленью.

Рецепт 2: Суп-пюре с куриными потрошками и овощами

Ингредиенты:

• 500 граммов куриных потрошков
• 1 литр куриного бульона
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 30 граммов сливок

Приготовление:

1. Потрошки тщательно промойте, удалите лишние пленки и желчные протоки.
2. В кипящий бульон добавьте потрошки и варите 20-25 минут, пока они не станут мягкими.
3. Очистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу кубиками.
4. Добавьте овощи в суп и варите его еще 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной массы.
6. В конце добавьте сливки, соль и перец.
7. Тщательно перемешайте и подайте суп-пюре горячим.

Теперь вы знаете два вкусных рецепта супа с куриными потрошками и овощами. Приготовьте их сами и насладитесь ароматом и вкусом этого блюда!

Жареные куриные потрошки с грибами

Для приготовления жареных куриных потрошков с грибами потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г куриных потрошков;
• 200 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Начните с того, чтобы тщательно промыть куриные потрошки и грибы под холодной водой.

Шаг 2: Обжарка куриных потрошков.

В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте куриные потрошки и обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета, примерно 10-15 минут. Периодически помешивайте, чтобы они равномерно прожарились.

Шаг 3: Приготовление грибов.

Следующим шагом добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду с куриными потрошками. Обжаривайте на среднем огне до мягкости лука, примерно 5 минут. Затем добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и нежными.

Шаг 4: Приправление блюда.

После достижения желаемой консистенции грибов, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в сковороде, чтобы они равномерно пропитались приправами.

Шаг 5: Подача и сервировка.

Готовые жареные куриные потрошки с грибами можно подавать горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Пирог с куриными потрошками и картофелем

Для приготовления пирога с куриными потрошками и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению пирога с куриными потрошками и картофелем.

1. Сначала приготовим начинку для пирога. Куриные потрошки вымойте, очистите от лишних пленок и жировых примесей, нарежьте их небольшими кусочками.

2. Лук репчатый очистите и мелко нарежьте. Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками.

3. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте куриные потрошки и обжаривайте их вместе с луком около 10-15 минут, до готовности. По желанию, можно добавить специи и перец для придания начинке большего аромата.

4. В отдельной емкости смешайте муку, соль, молоко и яйца. Перемешайте все ингредиенты до получения гладкого теста.

5. Добавьте в тесто расплавленное сливочное масло и тщательно перемешайте.

6. Теперь соберем пирог. В форму для запекания выложите половину теста и равномерно распределите его по дну и бокам формы. Поверх теста выложите картофель и затем равномерно распределите куриную начинку.

7. Затем выложите оставшееся тесто поверх начинки и равномерно распределите его.

8. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог примерно 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.

Готовый пирог достаньте из духовки и остудите перед подачей. Такой пирог подойдет как для горячего обеда, так и для холодного ужина. Подавайте его с соусом из свежих овощей или со сметаной.

Приятного аппетита!

Куриные потрошки в томатном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриных потрошков
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 г томатов в собственном соку
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 100 мл куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Шаг 1. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней куриные потрошки до золотистого цвета.
2. Шаг 2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, тушите их вместе с потрошками до мягкости.
3. Шаг 3. Всыпьте томатную пасту и томаты в собственном соку, перемешайте.
4. Шаг 4. Добавьте куриной бульон и доведите соус до кипения.
5. Шаг 5. Поставьте сковороду на медленный огонь и тушите куриные потрошки в томатном соусе около 30 минут.
6. Шаг 6. Подавайте готовое блюдо, посыпав зеленью.

Подсказка:

Это блюдо можно подавать с отварным картофелем или макаронами. Также его можно положить в запеченные перцы или чебуреки. Вариантов сервировки множество, выбирайте на свой вкус!

Приятного аппетита!

Куриные потрошки в сливочно-горчичном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные потрошки — 500 г;
• сливки — 200 мл;
• горчица — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаг 1: Куриные потрошки промойте, обсушите салфеткой и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриные потрошки до золотистой корочки.

Шаг 3: Добавьте в сковороду сливки, горчицу и тщательно перемешайте. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.

Шаг 4: Посолите и поперчите соус по вкусу.

Шаг 5: Подавайте куриные потрошки с соусом горячими, украшенными свежей зеленью.

Куриные потрошки в сливочно-горчичном соусе — это прекрасное второе блюдо, которое способно разнообразить ваше меню. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких и гостей вкусом и оригинальной подачей.

Куриные потрошки в кисло-сладком соусе

Для приготовления потрошек в кисло-сладком соусе потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г куриных потрошков;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 2 столовые ложки сахара;
• соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Натрите куриные потрошки солью и перцем, оставьте на несколько минут для пропитки. Отдельно приготовьте соус, смешав в миске томатную пасту, растительное масло, уксус, сахар, измельченный чеснок, соль и перец. Поставьте в сторону.

Шаг 2: Нарежьте луковицу тонкими полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте в сковороду приготовленные потрошки и обжаривайте их на среднем огне до готовности, периодически помешивая.

Шаг 4: Когда потрошки станут мягкими и хорошо прожаренными, добавьте приготовленный соус и перемешайте все ингредиенты в сковороде. Продолжайте готовить на среднем огне примерно 5-7 минут, чтобы соус проник в каждую потрошку.

Шаг 5: Подавайте куриные потрошки в кисло-сладком соусе горячими. К этому блюду отлично подойдет отварной рис или свежий овощной салат.

Попробуйте приготовить это восхитительное блюдо и удивите близких своим кулинарным мастерством. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата! Будьте уверены, что это блюдо точно не оставит вас равнодушными.

Рагу из куриных потрошков с овощами и грибами

Для приготовления рагу понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные потрошки — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Грибы шампиньоны — 200 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сливки — 200 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Натрите потрошки солью и перцем, оставьте на несколько минут, чтобы они пропитались специями.
2. Порежьте лук полукольцами, морковь и перец — кубиками.
3. Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинами.
4. В сковороде разожгите огонь и нагрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и перец, жарьте еще несколько минут.
6. После добавьте грибы и обжаривайте, пока они не выпустят сок.
7. В отдельной сковороде обжарьте куриные потрошки до золотистой корочки.
8. Добавьте потрошки к овощам и грибам, перемешайте.
9. В том же сковороде растопите томатную пасту и добавьте к остальным ингредиентам.
10. Добавьте сливки, перец, соль и специи по вкусу, перемешайте.
11. Тушите рагу на среднем огне при закрытой крышке около 20-30 минут.

Готовое рагу можно подавать с картофельным пюре, кашей или макаронами. Приятного аппетита!