Вкусные рецепты с авокадо для приготовления дома

Авокадо – это фрукт с необычной формой и насыщенным вкусом. Он широко известен своими преимуществами для здоровья: богатством полезных жиров, клетчатки, витаминов и минералов. Неудивительно, что авокадо стало популярным продуктом в кулинарии.

Если вы думаете, что авокадо можно есть только в чистом виде, то вы глубоко ошибаетесь! Этот фрукт чудесно сочетается с другими продуктами и подходит для приготовления множества блюд. Вы можете использовать его для приготовления салатов, закусок, гарниров, супов, соусов и даже десертов.

Настало время попробовать что-то новое и удивить своих близких вкусными блюдами из авокадо. В этой статье мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов, которые вы сможете приготовить в домашних условиях. Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем или просто любите экспериментировать с новыми вкусами, у нас найдется что-то интересное для каждого.

Полезные рецепты с авокадо

1. Гуакамоле с авокадо:

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 1 небольшой лук
• 1 зубчик чеснока
• 1 спелая помидорка
• сок половины лайма
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите авокадо, удалите косточку и размишайте мякоть вилкой.
2. Мелко нарежьте лук, чеснок и помидорку.
3. Все ингредиенты смешайте в миске.
4. Добавьте сок лайма и приправы по вкусу.
5. Хорошо перемешайте и подавайте гуакамоле со свежими овощами или тортильями.

2. Авокадо-тост:

Ингредиенты:

• 1 спелое авокадо
• 2 тоста
• несколько ломтиков свежего помидора
• нежный сыр
• масло для жарки
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть.
2. Смажьте тосты маслом и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Намажьте каждый тост мякотью авокадо и посолите, поперчите.
4. Добавьте свежий помидор и нежный сыр на верху.
5. Подайте авокадо-тост на завтрак или обед.

3. Салат с авокадо и креветками:

Ингредиенты:

• 200 г креветок
• 1 спелое авокадо
• 100 г микса салатных листьев
• сок половины лайма
• 2 столовых ложек оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Креветки обжарьте на сковороде с оливковым маслом до румяной корочки.
2. Салатные листья разложите по тарелке.
3. На листья салата выложите мелко нарезанное мякоть авокадо и обжаренные креветки.
4. Полейте салат соком лайма и оливковым маслом.
5. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
6. Подавайте салат с авокадо и креветками как основное блюдо или гарнир.

Гуакамоле — пикантный соус

Чтобы приготовить гуакамоле, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 1 лимон
• 1 помидор
• 1 зубчик чеснока
• ½ луковицы
• ½ острого перца
• Соль по вкусу
• Свежемолотый перец по вкусу

1. Сначала необходимо очистить авокадо, удалить косточку и выложить мякоть в миску. Затем добавьте туда сок лимона и разомните авокадо вилкой до получения однородной массы.

2. Помидор и лук мелко нарежьте. Чеснок и острый перец измельчите.

3. Добавьте помидор, лук, чеснок и перец к разомолотому авокадо. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу. Перемешайте еще раз.

5. Готовый гуакамоле перелейте в чашку и украсьте веточкой кинзы или петрушки.

6. Гуакамоле можно подавать к чипсам, тако или иным мексиканским блюдам.

Приготовление гуакамоле займет всего несколько минут, но его вкус останется в памяти надолго. Попробуйте приготовить этот пикантный соус и порадуйте себя и своих близких новым вкусом!

Легкий авокадо-салат с креветками

Для приготовления авокадо-салата с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

— 2 спелых авокадо

— 200 г креветок

— 1 огурец

— 1 помидор

— 1 луковица

— свежий базилик (по вкусу)

— сок половины лимона

— оливковое масло (по вкусу)

— соль и перец (по вкусу)

Чтобы приготовить авокадо-салат с креветками, следуйте следующим шагам:

1. Очистите авокадо от кожуры и косточки, затем нарежьте его кубиками.
2. Очистите креветки, удалите панцирь и кишечную нить. Затем отварите их в кипящей воде до готовности, около 3-4 минут.
3. Нарежьте огурец, помидор и лук мелким кубиком.
4. Соедините все овощи в большой миске, добавьте нарезанный базилик.
5. Добавьте в миску креветки и авокадо.
6. Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте сок лимона и оливковое масло. Аккуратно перемешайте.
7. Дайте салату настояться в холодильнике около 20 минут перед подачей, чтобы ароматы проникли в овощи.

Авокадо-салат с креветками готов! Вы можете подавать его в качестве отдельного блюда или в качестве гарнира к основному блюду. Этот салат будет идеальным выбором для легкого обеда или ужина.

Приятного аппетита!

Авокадо-тосты с помидорами и сыром

Для приготовления авокадо-тостов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 спелое авокадо
• 4 куска хлеба
• 2 помидора
• 100 гр твердого сыра
• Соль и перец по вкусу

Для начала нужно приготовить авокадо. Разрежьте его пополам, удалите косточку и с помощью ложки выньте мякоть. Смягчите авокадо с помощью вилки, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Теперь приготовьте помидоры. Ополосните их водой, затем нарежьте на тонкие ломтики.

Нарежьте хлеб на ломтики и поджарьте их на сухой сковороде до золотистой корочки.

Распределите мякоть авокадо на поджаренных ломтиках хлеба. Уложите сверху ломтики помидоров и посыпьте сыром.

Поставьте тосты в разогретую духовку до тех пор, пока сыр не растает и не начнет плавиться. Готовые авокадо-тосты подавайте сразу после приготовления, пока они еще теплые.

Приятного аппетита!

Освежающий авокадо-шейк

Ингредиенты:

• 1 спелое авокадо
• 1 банан
• 400 мл молока
• 2 столовые ложки меда
• Сок половины лимона

Для приготовления авокадо-шейка выньте косточку из авокадо и выложите мякоть в блендер. Добавьте туда очищенный банан и молоко. Включите блендер и взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Далее добавьте мед и лимонный сок, взбейте еще раз. Подавайте авокадо-шейк с льдом и украсьте веточкой мяты.

Вы можете варьировать рецепт авокадо-шейка, добавляя в него фрукты (например, ягоды или манго) или специи (например, корицу или ваниль). Получаемый напиток будет всегда сладким и освежающим, независимо от ваших предпочтений.

Приятного аппетита!

Здоровый авокадо-суп с курочкой

Чтобы приготовить авокадо-суп с курочкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 2 авокадо;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 800 мл куриного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• сок половины лайма;
• несколько веточек кинзы.

Сначала необходимо приготовить курочку. Для этого куриную грудку нужно вымыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Затем нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками и добавьте их к курице. Обжарьте их вместе около 2-3 минут до мягкости.

В отдельной кастрюле согрейте куриный бульон до кипения. Положите в кастрюлю обжаренную курочку с луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу и варите на среднем огне около 10-15 минут.

Пока суп варится, нужно приготовить авокадо. Отделите мякоть авокадо от кожуры и косточки, нарежьте его на мелкие кубики и положите в блендер. Добавьте сок лайма и взбейте все до получения пюре.

Когда суп будет готов, добавьте в него пюре из авокадо и перемешайте. Подайте суп горячим, украсив его кинзой. Получится вкусный и полезный авокадо-суп с курочкой, который даст ощущение сытости и удовлетворит даже самые взыскательные вкусы.

Мексиканские боулы с авокадо

Для приготовления мексиканских боулов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 авокадо
• 1 чашка кинуа
• 1 головка салата
• 3-4 помидора
• 1 огурец
• 1 стакан кукурузы
• 1 стакан черных бобов
• 1 луковица
• Свежий лайм
• Свежая кинза
• Соль и перец по вкусу

Для соуса:

• 1/2 чашки греческого йогурта
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка лаймового сока
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Сварите кинуа по инструкции на упаковке. Оставьте в стороне.
2. Подготовьте овощи: нарежьте салат и помидоры, нарежьте огурец пополам и нарежьте его ломтиками, порежьте лук тонкими полукольцами.
3. Откройте авокадо, удалите косточку и нарежьте его кубиками.
4. Приготовьте соус: смешайте греческий йогурт, оливковое масло, лаймовый сок, измельченный чеснок, соль и перец в небольшой миске.
5. Сборка боулов: на дно каждой тарелки положите кинуа, затем выложите салат, помидоры, огурцы, кукурузу, черные бобы, нарезанное авокадо и лук.
6. Полейте боулы соусом и украсьте свежей кинзой.
7. Подавайте блюдо с тортильями или хлебом, при желании.

Готовые мексиканские боулы с авокадо — гарантированно будут нежными, сочными и полезными. Приятного аппетита!

Авокадо-десерт — мусс с малиной

Для приготовления авокадо-мусса с малиной вам понадобится:

• 2 спелых авокадо
• 150 г свежих или замороженных малин
• 3 столовые ложки меда
• сок половины лимона
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли

Шаги по приготовлению авокадо-мусса с малиной:

1. Отрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в блендер.
2. Добавьте малины, мед, лимонный сок, ванильный экстракт и щепотку соли.
3. Взбейте все ингредиенты в блендере до получения гладкой массы.
4. Разлейте мусс по порционным бокалам или чашкам и охладите в холодильнике минимум на 2 часа.
5. Украсьте авокадо-мусс свежими ягодами малины перед подачей.

Авокадо-мусс с малиной — это легкий и нежный десерт, который порадует не только любителей авокадо, но и всех, кто ценит интересные сочетания вкусов и качественные сладости. Попробуйте приготовить этот десерт в домашних условиях и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!