Голод – постоянный спутник нашей жизни. Он возвращает нас к самым основам, показывает, как важно уметь готовить и находить вкусные и питательные продукты даже при ограниченном выборе. Мы собрали для вас 7 простых, но в тоже время оригинальных рецептов, которые помогут вам справиться с голодом и насытиться вкусной пищей, даже если в холодильнике осталось практически ничего.
1. Гречка с грибами и луком. Несложный, но очень сытный вариант. Просто отварите гречку, обжарьте на сковороде лук и грибы и добавьте все вместе. Аромат этого блюда заставит вас забыть о голоде.
2. Картошка по-деревенски. Просто нарежьте картошку соломкой, обжарьте на сковороде растительным маслом до золотистой корочки и посыпьте свежей зеленью – и вот вам легкое и очень вкусное блюдо.
3. Рисовая каша с овощами. Отварите рис, затем обжарьте морковь, лук и перец. Все это сложите в кастрюлю, добавьте немного сливок и оставьте потушиться на медленном огне. Получится нежная каша с сочными овощами – идеальный ужин после тяжелого дня.
4. Кускус с овощами и фетой. Приготовьте кускус, а пока он будет настаиваться, обжарьте на сковороде овощи: баклажаны, сладкий перец, цуккини. Все сложите вместе, перемешайте, добавьте немного оливкового масла и присыпьте сыром – и вы получите легкое и ароматное блюдо, которое гарантировано прогонит голод.
5. Омлет с овощами и сыром. Взбейте яйца, добавьте немного молока, нарежьте свежие овощи и сыр – и ваша пышная и ароматная омлет с овощами готова.
6. Паста с томатным соусом. Приготовьте спагетти и нарежьте свежие овощи: помидоры и болгарский перец. Обжарьте все на сковороде, добавьте немного томатного соуса и специй – и ваше пирожное из пасты с томатным соусом готово.
7. Блины со сгущенкой. Если не осталось ничего, кроме муки и сахара, не стоит отчаиваться – приготовьте блины со сгущенкой. Просто смешайте муку, сахар и яйцо, разогрейте сковороду и жарьте блины. Не забудьте смазывать их сгущенкой – это тот самый шедевр, который никогда не подведет вас.
7 простых рецептов от голода без хлеба:
- Салат с курицей и овощами:
Смешайте нарезанную куриную грудку, свежие огурцы, помидоры и редис в большой миске. Добавьте зеленый лук и свежую зелень по вкусу. Полейте лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и наслаждайтесь свежим и сытным салатом.
- Омлет с овощами:
Взбейте 2-3 яйца в миске, добавьте мелко нарезанные овощи, такие как помидоры, шпинат и перец. Приправьте солью и перцем по вкусу. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Вылейте смесь яиц с овощами на сковороду и обжарьте до готовности. Подавайте с оливковым маслом свежими травами.
- Тушеные овощи:
На капле оливкового масла тушите нарезанные овощи, такие как морковь, цветная капуста, брокколи и горошек. Вы можете добавить немного чеснока и трав для придания вкуса. Тушите до мягкости овощей и подавайте как гарнир к основному блюду.
- Жареный творог:
Разомните творог в миске, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Формируйте небольшие котлетки из творожной смеси и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки. Подавайте с овощным салатом или запечеными овощами.
- Киш с овощами:
Разотрите муку и холодное масло в миске, добавьте немного воды и замесите тесто. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в тонкую корку. Настройте форму для выпечки, выложите одну часть теста на дно и боки формы, добавьте начинку из овощей, таких как шпинат, грибы и лук. Покройте оставшейся частью теста, уплотняя и скрепляя края. Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.
- Печеные кабачки:
Нарежьте кабачки на тонкие кружочки. Выложите их на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Печьте в разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте как гарнир к мясному блюду или самостоятельное легкое блюдо.
- Свежий овощной суп:
В большой кастрюле доведите до кипения воду, добавьте нарезанные овощи, такие как морковь, цветная капуста, картофель и зелень. Варите до готовности овощей. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте как горячий утолщенный суп или прохладный освежающий газированный суп.
Картофельный суп с овощами
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Картофель | 3 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Перец | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло | 2 ст. л. |
| Бульон | 1 л |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | для украшения |
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и перец.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, перец и картофель, и продолжайте готовить минуту.
- Добавьте бульон, соль и перец по вкусу.
- Поварите суп на среднем огне около 20 минут, пока картофель не будет мягким.
- При необходимости можно добавить еще соль и перец.
- Подавайте горячий картофельный суп с овощами, украсив его зеленью.
Теперь вы можете насладиться вкусным и питательным картофельным супом с овощами. Приятного аппетита!
Рисовая тушенка с овощами
Для приготовления рисовой тушенки с овощами необходимо взять:
- 1 стакан риса
- 2 моркови
- 1 луковицу
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и специи по вкусу
1. Рис промыть и залить кипятком на 15 минут для приготовления. После этого воду слить и отложить на кипяток.
2. Морковь, лук и картофель очистить и нарезать кубиками.
3. Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить нарезанные морковь и картофель, обжаривать на среднем огне до мягкости овощей.
5. Добавить рис и перемешать, производить тушение в течение 2-3 минут.
6. Залить горячим бульоном, посолить и добавить специи по своему вкусу.
7. Тушить под крышкой на маленьком огне до полного готовности риса и овощей.
Вариант использования рисовой тушенки с овощами — комбинировать с соусами или добавить мясо, чтобы придать еще больше вкуса и полезности блюду. Это простой и доступный рецепт, который поможет пережить период голода без хлеба.
Омлет с овощами
Для приготовления омлета с овощами потребуется:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Яйца | 3-4 штуки |
| Овощи (помидоры, перец, лук, грибы и др.) | по вкусу |
| Молоко | 2-3 столовые ложки |
| Соль, перец | по вкусу |
Шаги приготовления омлета с овощами:
1. Взбейте яйца в миске, добавьте молоко, соль, перец и тщательно перемешайте.
2. Нарежьте овощи на мелкие кубики или полукольца.
3. Обжарьте овощи на сухой сковороде до мягкости.
4. Влейте взбитые яйца с молоком на сковороду с овощами.
5. Готовьте омлет на среднем огне, периодически помешивая, пока он не завернется.
6. Подавайте омлет горячим, посыпав свежей зеленью.
Омлет с овощами — превосходное блюдо, которое можно приготовить в любое время дня. Оно идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Будьте креативными и экспериментируйте с овощами, добавляя те, которые больше нравятся вам.
Гречка с овощами в торце
Этот простой и вкусный рецепт гречки с овощами поможет вам справиться с голодом.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 перец (можно использовать разные виды)
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовых ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Сначала промойте гречку в холодной воде и обсушите.
- Нарежьте лук, морковь и перец кубиками или полосками.
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец в кастрюлю и готовьте их, помешивая, около 5 минут.
- Добавьте чеснок и гречку в кастрюлю и хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Залейте гречку водой, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте около 20 минут или пока гречка не станет мягкой и вода полностью не впитается.
- Подайте гречку с овощами горячей.
Приятного аппетита!
Брокколи с тушеными овощами
Для приготовления брокколи с тушеными овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Брокколи — 1 головка
- Морковь — 2 штуки
- Лук — 1 штука
- Перец — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Подготовьте овощи: брокколи разделите на цветочки, морковь нарежьте кружками, лук и перец нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарежьте.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, морковь и перец, тушите около 5 минут до мягкости овощей.
- Добавьте брокколи и чеснок, тушите еще 5-7 минут до готовности брокколи. Овощи должны быть мягкими, но не пережаренными.
- Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте соевый соус и тушите еще 2 минуты.
- Готовое блюдо подайте горячим. Приятного аппетита!
Брокколи с тушеными овощами — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Оно отлично подходит как в качестве самостоятельного блюда, так и в сочетании с гарниром. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и гостей!
Салат из свежих овощей
Для приготовления салата из свежих овощей возьмите огурцы, помидоры, морковь, свеклу, зелень и любимый соус. Нарежьте овощи кубиками или ломтиками, добавьте зелень и смешайте все ингредиенты. По желанию можно добавить рыбу или куриную грудку для большей сытости.
Салат из свежих овощей можно подать как отдельное блюдо или использовать в качестве гарнира к готовому мясному блюду. Это простое и быстрое решение для тех, кто хочет пополнить свою сытную пищевую категорию.
Не забывайте о важности включения свежих овощей в свой рацион, они не только снимают голод, но и положительно влияют на здоровье.