Який соус в роллах — варианти та рецепти для ситуацій, коли вам заважає вибрати з масштабного списку можливостей — російський, український, мисо, теріякі, соєвий, сметанний, томатний, кентакі, часниковий, маринований і багато інших…

Роли — це смачна та популярна страва японської кухні, яка поширена по всьому світу. Вони можуть бути виготовлені з риби, морепродуктів, овочів або м’яса, та обгорнені в листи норі.

Але однією з найважливіших складових ролів є соус. Соус надає ролам характерний смак та зроблю контраст до основної начинки. Вибір соусу залежить від власних уподобань та культурних традицій. Тут ми розглянемо декілька популярних варіантів соусів для ролів.

Сою соус — це традиційний японський соус, який використовується в багатьох стравах, включаючи роли. Він має солодкий, солоний та глибокий смак. Цей соус доповнює смак фішек та освіжає роли своїм характерним ароматом.

Теріякі соус — це ще один популярний варіант для ролів. Він має густу консистенцію та солодку смакову композицію. Цей соус ідеально вписується в ролі з м’ясом або азійськими овочами та надає їм неповторний смак.

Майонезный соус с острым перцем

Для приготовления этого соуса понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм майонеза;
• 1 столовая ложка острого перца;
• сок половины лимона;
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления майонезного соуса с острым перцем очень прост:

1. В миске смешайте майонез, острый перец и лимонный сок.
2. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
3. Соус готов!

Теперь можно наслаждаться роллами с майонезным соусом с острым перцем. Они будут невероятно вкусными и аппетитными!

Соевый соус с имбирем и чесноком

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка свежего имбиря, тертого;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 1 столовая ложка сахара;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 1 столовая ложка масла.

Приготовление соуса:

1. В миске смешайте соевый соус, имбирь, чеснок, сахар и рисовый уксус.
2. Добавьте масло и хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся.
3. Оставьте соус на 15-20 минут, чтобы ароматы смешались.
4. Готовый соус можно подавать к роллам.

Соевый соус с имбирем и чесноком прекрасно сочетается с различными видами роллов и подчеркивает их вкус. Благодаря своему пикантному и острому вкусу, этот соус добавит особую нотку в обычные роллы, сделав их неповторимыми и более интересными.

Терияки соус с медом и горчицей

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 зубчик чеснока, измельченный

Для приготовления терияки соуса с медом и горчицей достаточно смешать все ингредиенты в небольшой емкости и хорошо перемешать. После этого соус готов к использованию.

Когда вы готовите роллы, вы можете использовать этот соус для приправы риса или для смазывания поверхности роллов. Он придаст им уникальный вкус и сделает ваши роллы незабываемыми.

Унаги соус с соевым соусом и кунжутом

Для приготовления унаги соуса с соевым соусом и кунжутом понадобятся следующие ингредиенты:

• Унаги соус – 2 столовые ложки
• Соевый соус – 1 столовая ложка
• Кунжут – 1 чайная ложка

Шаги приготовления данного соуса очень просты:

1. В миску добавить унаги соус и соевый соус.
2. Хорошо перемешать, чтобы соусы соединились.
3. Посыпать соус кунжутом для добавления хрустящей текстуры и аромата.

Унаги соус с соевым соусом и кунжутом готов! Теперь вы можете использовать его для поливки роллов или суши, чтобы придать им неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Гуакамоле-соус с авокадо и луком

Основой этого соуса является авокадо, которое придает ему нежный кремовый вкус и текстуру. Для приготовления гуакамоле-соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 1 небольшой луковицы
• ½ лимона
• 1 зубчик чеснока
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Для начала, авокадо нужно очистить от кожуры и косточки, после чего его следует размять вилкой или при помощи пюре-пресса. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.

В отдельной емкости соедините размятое авокадо, лук и чеснок. Выжмите сок из половины лимона и добавьте его в соус. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной массы.

После этого добавьте соль и перец по вкусу и еще раз хорошо перемешайте. Готовый соус можно подавать к роллам в качестве дипа или дополнительного соуса.

Гуакамоле-соус с авокадо и луком идеально подходит для роллов, так как его нежность и кремовость смягчают остроту ингредиентов и придают блюду гармоничный вкус. Попробуйте этот соус и удивите своих гостей вкусными роллами!

Кимчи-соус с капустой и хмели-сунели

Для приготовления кимчи-соуса с капустой и хмели-сунели вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 капуста пекинская

— 150 г кимчи

— 2 столовые ложки хмели-сунели

— 2 столовые ложки соевого соуса

— 1 столовая ложка рисового уксуса

— 1 столовая ложка сахара

— 1 столовая ложка растительного масла

Шаг 1: Капусту пекинскую мелко нарубите, затем вымойте и обсушите.

Шаг 2: В миске соедините капусту, кимчи, хмели-сунели, соевый соус, рисовый уксус, сахар и растительное масло.

Шаг 3: Все ингредиенты хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4: Кимчи-соус готов к использованию! Он отлично сочетается с роллами из сыра, овощей или морепродуктов.

Попробуйте кимчи-соус с капустой и хмели-сунели в роллах, и вы не останетесь равнодушными к его вкусу и аромату!

Сладкий чили-соус с перцем и лимоном

Для приготовления соуса понадобятся следующие компоненты:

• 1 большой перец чили;
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока;
• 2 столовые ложки сахара;
• 3 столовые ложки рисового уксуса;
• 2 столовые ложки воды;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по вкусу.

Перец чили нужно мелко нарезать, чеснок измельчить.

В кастрюле смешать лимонный сок, сахар, уксус, воду и кукурузный крахмал. Добавить нарезанный перец и чеснок. Поставить на огонь и нагревать, пока соус не загустеет.

После этого снять с огня, остудить и накормить роллы этим великолепным соусом! Приятного аппетита!

Красный соус на основе томатов и специй

Для приготовления красного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г томатов (можно использовать свежие или консервированные)
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки орегано

Для приготовления соуса следует следовать этим шагам:

1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в кастрюле.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок в кастрюлю, и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте томаты в кастрюлю и протушите их до мягкости, прилагая небольшое усилие.
5. Добавьте сахар, соль, куркуму, паприку, черный перец и орегано в кастрюлю. Перемешайте и варите все ингредиенты в течение 10-15 минут на среднем огне.
6. Остудите соус и разложите его в небольшие контейнеры для хранения.

Такой красный соус идеально подойдет для приготовления роллов, добавляя им приятный острый и пряный вкус. Попробуйте приготовить этот соус и насладитесь блюдами с неповторимым ароматом и вкусом.