Фарш – универсальный продукт, который позволяет приготовить множество вкусных блюд для ужина. Благодаря своей мягкости и податливости, фарш становится отличным ингредиентом для различных кулинарных экспериментов.
В этой статье мы подготовили для вас 8 замечательных рецептов, которые помогут вам разнообразить ежедневное меню и порадовать семью вкусными ужинами. От классических котлет до оригинальных фаршированных баклажанов – у вас будет множество вариантов для выбора.
Рецептов из фарша на ужин
| Рецепт | Описание |
|---|---|
| Котлеты из фарша | Популярное блюдо, которое можно подавать с картошкой или овощным салатом. |
| Фаршированные перцы | Аппетитные перцы, наполненные фаршем и запеченные в духовке. |
| Лазанья с фаршем | Итальянская классика, приготовленная с использованием фарша, томатного соуса и сыра. |
| Фаршированные кабачки | Кабачки, наполненные ароматным фаршем и запеченные с овощами. |
| Фаршированные грибы | Грибы, начиненные фаршем и запеченные в духовке – отличное угощение для ужина. |
| Пельмени | Популярное блюдо русской кухни, приготовленное из теста и фарша. |
| Чебуреки | Вкусные пирожки с хрустящей корочкой, наполненные ароматным фаршем. |
| Фаршированный перец | Плоды перца, наполненные фаршем и тушеные в томатном соусе. |
Сочные котлеты из фарша с зеленью
Для приготовления сочных котлет из фарша с зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 500 г фарша (говядина + свинина) |
| 1 яйцо |
| 1 лук |
| Зелень (укроп, петрушка) |
| Соль, перец по вкусу |
| Мука для обсыпки |
Шаги приготовления:
- Мелко нарежьте лук и зелень.
- В большой миске смешайте фарш, яйцо, лук и зелень. Приправьте солью и перцем.
- Сформируйте котлеты из получившейся массы.
- Обваляйте котлеты в муке.
- Разогрейте сковороду и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые сочные котлеты из фарша подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!
Пельмени с мясным фаршем и ароматными специями
Для приготовления пельменей с мясным фаршем и ароматными специями вам понадобятся:
- Фарш из говядины и свинины – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец, и другие специи по вкусу
- Мука – 300 г
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – по вкусу
Итак, начнём! Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте измельченный чеснок и специи по вкусу. Хорошо вымешайте все ингредиенты. Для теста смешайте муку с яйцом и небольшим количеством воды, замешайте упругое тесто. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие слои. Вырежьте кружки теста и на каждый положите немного фарша. Сформируйте пельмени и варите в подсоленной воде до готовности. Пельмени можно подавать с сметаной или соусом по вашему вкусу.
Ленивые голубцы с фаршем и капустой
Для приготовления ленивых голубцов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш – 500 г
- Капуста – 1 средняя головка
- Лук – 1 шт.
- Рис – 1/2 стакана
- Морковь – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Петрушка – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Шаги приготовления ленивых голубцов:
- Приготовьте начинку. Пережарьте лук, добавьте фарш и обжарьте его до готовности. Посолите, поперчите по вкусу.
- Добавьте в фарш отварной рис. Тщательно перемешайте начинку.
- Подготовьте капусту. Слегка отварите листья капусты в подсоленной воде.
- Начините фаршировать листья капусты начинкой из фарша и риса. Закручивайте листья в форму голубцов.
- Приготовьте соус. Для этого смешайте томаты, морковь, лук и петрушку. Обжарьте на сковороде.
- Выложите голубцы в глубокую сковороду или кастрюлю. Полейте соусом сверху. Тушите под крышкой на медленном огне 30-40 минут.
Ленивые голубцы с фаршем и капустой готовы к подаче. Сервируйте их горячими, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!
Оладьи из фарша с творогом и зеленью
Чтобы приготовить оладьи из фарша, вам понадобятся:
- 500 г фарша (говядина или свинина)
- 200 г творога
- 1 яйцо
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец - по вкусу
- Мука
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
- Смешайте фарш с творогом, яйцом, мелко нарезанной зеленью, солью и перцем. Хорошо все перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, чтобы получилось тесто нужной консистенции.
- Сформируйте оладьи из полученного теста.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
- Оладьи из фарша с творогом готовы! Подавайте их горячими с салатом или соусом по вашему выбору.
Фаршированные перцы с рисом и мясным фаршем
Для приготовления фаршированных перцев вам понадобятся свежие красные перцы, фарш из говядины или свинины, отварной рис, лук, чеснок, специи и зелень. Перцы вымойте, удалите семена и перегородки, затем начините их приготовленным фаршем с рисом.
Выпекайте фаршированные перцы в разогретой духовке до золотистой корочки. Подайте блюдо горячим, украсив зеленью или сметаной. Гарниром может послужить овощной салат или картофельное пюре.
Фаршированные перцы с рисом и мясным фаршем будут аппетитным и питательным ужином для всей семьи!
Тефтели в томатном соусе с овощами
Для приготовления тефтелей в томатном соусе вам понадобится свежий фарш, лук, зелень, соль, перец. Для соуса – томаты, морковь, лук, перец, специи. При желании можно добавить свежие овощи, например, морковь, лук, перец или грибы.
Приготовление начинается с формирования тефтелей из фарша и обжаривания их до золотистой корочки. Затем готовим томатный соус с овощами, добавляем приправы и тушим тефтели в соусе до готовности.
Тефтели в томатном соусе с овощами подается горячими, посыпанными зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается с гарниром из картофеля, риса или пасты. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте свою семью вкусным ужином!
Вопрос-ответ
Как приготовить фаршевую запеканку?
Для приготовления фаршевой запеканки необходимо смешать фарш с яйцом, луком, морковью и специями. Затем выложить полученную массу в форму, добавить сверху картофельное пюре, посыпать сыром и запечь в духовке до золотистой корочки.
Какую начинку можно использовать для фаршевых пирожков?
Для начинки фаршевых пирожков можно использовать картофель, лук и грибы. Для этого надо обжарить лук с грибами, добавить отварной картофель, перемешать с фаршем и формировать пирожки. Затем запекать их в духовке.
Как приготовить фаршированные болгарские перцы?
Для приготовления фаршированных болгарских перцев нужно приготовить фарш из мяса, риса, лука и специй. Затем заполнить перцы этим фаршем, выложить их в форму, добавить томатный соус и тушить в духовке до готовности.
