Курица в кляре – это вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Курица, обваленная в хрустящем кляре, приобретает особенный вкус и шикарный внешний вид. Главное, следовать правильному рецепту и технологии приготовления!
В этой статье мы предлагаем вам познакомиться с лучшими рецептами курицы в кляре, которые покорят ваш вкус и порадуют близких и гостей. Независимо от того, какой вариант вы выберете – классический или с необычным соусом, – удовольствие от каждого кусочка курицы будет неизменным!
Рецепты приготовления курицы в кляре
Ниже представлены несколько лучших рецептов приготовления курицы в кляре, которые придадут вашему блюду неповторимый вкус и аромат.
| Рецепт | Ингредиенты | Инструкции |
|---|---|---|
| Курица в кляре с травами | Курица, мука, яйца, травы, соль, перец | 1. Подготовьте курицу и разделите ее на части. 2. Обваляйте курицу в муке, сольте и поперчите. 3. Обмакните курицу в кляр из яиц и трав. 4. Жарьте на сковороде до золотистой корочки. 5. Подавайте с соусом и свежими травами. |
| Курица в кляре с соусом терияки | Курица, мука, яйца, соус терияки, чеснок, имбирь | 1. Подготовьте курицу и нарежьте ее на кусочки. 2. Обваляйте курицу в муке, сольте и поперчите. 3. Обмакните курицу в кляр из яиц и соуса терияки. 4. Жарьте на сковороде до готовности. 5. Подавайте с дольками чеснока и имбирем. |
Курица в кляре с овощами
Для приготовления курицы в кляре с овощами возьмите куринные кусочки, обваляйте их в муке с приправами, а затем обмакните в яичный кляр. После этого обжарьте в горячем масле, добившись золотистой корочки.
Овощи, такие как морковь, лук, перец, можно добавить к курице за несколько минут до готовности. Они придадут блюду дополнительный вкус и сочность.
Подавайте курицу в кляре с овощами горячей, украсив зеленью и ломтиками свежего хлеба. Это блюдо понравится как детям, так и взрослым, и станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
Жареная курица в клюквенном соусе
Этот рецепт придает привычной жареной курице особый вкус и аромат. Клюквенный соус прекрасно сочетается с нежным мясом, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты:
- куриные кусочки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- для клюквенного соуса:
- клюква - 200 г
- сахар - 50 г
- вода - 100 мл
Приготовление:
- Подготовьте куриные кусочки, посолите и поперчите их по вкусу.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки.
- Для соуса: в кастрюльке смешайте клюкву, сахар и воду, доведите до кипения и варите на среднем огне, пока клюква не распадется и соус не загустеет.
- Подавайте жареную курицу, политую клюквенным соусом. Приятного аппетита!
Курица в кляре с медом и горчицей
Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуется:
- Куриное мясо – 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 3 ст.л.
- Мед – 2 ст.л.
- Горчица – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и посолите, поперчите.
- В глубокой тарелке разбейте яйцо, добавьте мед и горчицу. Хорошо взбейте.
- Поочередно обмакивайте кусочки курицы в муку, затем в яично-медово-горчичную смесь.
- Обжаривайте курицу в кляре на горячем масле до золотистой корочки.
- Подавайте курицу в кляре с медом и горчицей гарниром из свежих овощей и зелени.
Приятного аппетита!
Ароматная курица в кляре с имбирем
Ингредиенты:
| Куриная грудка - 500 г |
| Яйцо - 1 шт |
| Мука - 50 г |
| Имбирь свежий (тёртый) - 1 ч.л. |
| Соль, перец - по вкусу |
| Растительное масло - для жарки |
Приготовление:
1. Курицу нарежьте небольшими кубиками.
2. Смешайте яйцо, муку, имбирь, соль и перец.
3. Обваляйте курицу в получившемся кляре.
4. Обжарьте в раскаленном масле до золотистой корочки.
5. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью.
Сочная курица в кляре по-корейски
Заиграйте вкусовыми рецепторами сочетанием пикантности и сочности: корейский вариант курицы в кляре удивит вас необычными вкусовыми нотками.
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 500 г
- Яйцо - 1 шт
- Крахмал - 3 столовые ложки
- Соевый соус - 2 столовые ложки
- Сахар - 1 столовая ложка
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь - 1 чайная ложка
- Мед - 1 столовая ложка
Приготовление:
- Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
- Приготовьте маринад: смешайте яйцо, крахмал, соевый соус, сахар, измельченный чеснок, тертый имбирь и мед.
- Замаринуйте курицу в полученной смеси и оставьте на несколько часов.
- Обжарьте маринованную курицу в кляре до золотистой корочки.
- Подавайте со свежими овощами или рисом.
Курица в кляре с терияки-соусом
Этот вариант курицы в кляре с терияки-соусом сочетает в себе традиционный вкус и азиатские нотки. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая курятина, соус терияки, яйцо, мука, соль и специи по вкусу.
Сначала нарежьте куриные кусочки, затем обваляйте их в кляре – смеси муки, яйца, соли и специй. Обжаривайте кусочки курицы в глубокой сковороде на оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте соус терияки, чтобы придать блюду дополнительный аромат.
Подавайте курицу в кляре с терияки-соусом горячей, украсив зеленью и овощами. Это блюдо отлично подойдет как закуска или главное блюдо на ужин.
Вопрос-ответ
Какой классический рецепт курицы в кляре вы можете порекомендовать?
Классический рецепт курицы в кляре включает в себя нарезанное мясо курицы, обмакнутое в яйце и муку, а затем обжаренное в горячем масле. Для приготовления кляра можно также добавить специи и пряности по вкусу.
Как приготовить курицу в кляре с добавлением овощей?
Для курицы в кляре с овощами можно предварительно обжарить лук, морковь, перец и другие овощи, а затем добавить нарезанную курицу и обжаривать все вместе в кляре. Этот рецепт придаст блюду еще более насыщенный вкус и аромат.
