Замороженная калина - отличный способ сохранить витаминное богатство и аромат этого полезного ягодного куста на зимний период. С помощью замороженной калины можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, таких как настойка, компот и десерт. Приготовление данных рецептов не требует особых усилий, а результат порадует вас и ваших близких.
Настойка из замороженной калины: для приготовления настойки вам понадобится замороженная калина, водка, сахар. Смешайте калину с водкой и сахаром, настаивайте смесь в темном месте несколько недель. Из выделяющегося настоя получится ароматный и полезный напиток, который подарит вам тепло и утешение в холодные вечера.
Компот из замороженной калины: для приготовления компота замороженную калину залейте кипящей водой, добавьте сахар по вкусу и варите на медленном огне около 10-15 минут. Готовый компот можно употреблять как горячим, так и холодным. Этот напиток отлично утоляет жажду и насыщает организм витаминами.
Десерт с замороженной калиной: для приготовления десерта смешайте замороженную калину с творогом, добавьте мед или сахар по вкусу. Этот нежный десерт порадует вас изысканным вкусом и приятной текстурой. Попробуйте приготовить его для себя и своих близких – успех гарантирован!
Рецепты с замороженной калиной
1. Настойка из замороженной калины: Для приготовления настойки вам понадобится замороженная калина, водка и сахар. Залейте ягоды водкой, добавьте сахар по вкусу и дайте настояться несколько дней. В результате получится ароматный и полезный напиток.
2. Компот с замороженной калиной и другими ягодами: Смешайте замороженную калину с другими ягодами (клубника, малина, черная смородина) и варите компот с сахаром. Получится освежающий и витаминный напиток.
3. Десерт с замороженной калиной: Используйте замороженную калину для приготовления сладкого десерта. Добавьте ягоды в крем, йогурт или приготовьте варенье с калиной. Этот десерт будет не только вкусным, но и полезным для организма.
Настойка с замороженной калиной
Для приготовления настойки с замороженной калиной вам потребуется:
- Замороженная калина – 500 г
- Водка или самогон – 0,5 л
- Сахар – по вкусу
Шаги приготовления:
- Положите замороженную калину в стеклянную банку.
- Залейте ягоды водкой или самогоном.
- Добавьте сахар по вкусу и перемешайте.
- Закройте банку крышкой и оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре в течение 2-3 недель.
- После настаивания процедите настойку через марлю или фильтр.
- Калиновая настойка готова к употреблению! Подавайте ее охлажденной.
Помните, что употреблять алкоголь следует с умом и мерой. Наслаждайтесь вкусом настойки с замороженной калиной в умеренном количестве, чтобы получить максимальное удовольствие!
Как приготовить компот из замороженной калины
Для приготовления компота из замороженной калины вам понадобится:
Ингредиенты:
- 500 г замороженной калины
- 1 л воды
- 150 г сахара
- 1 палочка корицы
Приготовление:
- В большой кастрюле смешайте замороженную калину, воду, сахар и корицу.
- Доведите смесь до кипения.
- Уменьшите огонь и варите компот на слабом огне около 15-20 минут.
- Подайте компот горячим или охладите и украсьте льдом перед подачей.
Такой компот из замороженной калины станет отличным освежающим напитком в жаркий день!
Десерт с замороженной калиной и йогуртом
Ингредиенты:
- Замороженная калина - 1 стакан
- Греческий йогурт - 1 стакан
- Мед - по вкусу
- Мятные листья - для украшения
Приготовление:
- Разморозьте калину и отцедите лишний сок.
- В миску выложите греческий йогурт.
- Добавьте размороженную калину в йогурт и тщательно перемешайте.
- По вкусу добавьте мед и еще раз хорошо перемешайте.
- Разлейте десерт в порционные бокалы или креманки.
- Поставьте десерт в холодильник на несколько часов.
- При подаче украсьте десерт мятными листьями.
Готовый десерт с замороженной калиной и йогуртом готов к сервировке. Приятного аппетита!
Замороженная калина в сладком сиропе
Сладкий сироп придает замороженной калине нежный вкус и аромат, делая ее отличным лакомством для десертов или употребления в чистом виде.
Для приготовления сладкого сиропа необходимо:
- 1 часть воды
- 1 часть сахара
Смешайте воду и сахар в кастрюле и доведите до кипения. Добавьте замороженную калину и варите на среднем огне до того момента, пока ягоды не станут мягкими. Остудите получившийся компот и употребляйте в холодном виде. Вкусно!
Коктейль с замороженной калиной и мятой
Этот освежающий коктейль станет идеальным напитком для жаркого летнего дня. Сочетание кислого вкуса замороженной калины и свежей мяты создает уникальный вкусовой букет, который понравится всем гостям.
Для приготовления коктейля вам понадобится замороженная калина (можно использовать как целые плоды, так и размельченные), мята, лед, сахар (по вкусу) и газированная вода.
Начните с того, что положите немного льда в стаканы. Затем добавьте замороженную калину и листья мяты. Чтобы коктейль стал еще более освежающим, вы можете добавить немного сахара. Залейте все газированной водой и аккуратно размешайте.
Коктейль с замороженной калиной и мятой готов! Подавайте его с ломтиками лимона и дополнительной веточкой мяты для украшения. Наслаждайтесь освежающим вкусом этого напитка в компании близких и друзей.
Горячий чай с медом и замороженной калиной
Замороженная калина в вине с корицей и имбирем
Этот рецепт прекрасно сочетает в себе кислоту замороженной калины с ароматом вина, корицы и имбиря. Он отлично подойдет для холодных зимних вечеров, чтобы согреть и зарядиться витаминами.
Ингредиенты:
- 300 г замороженной калины
- 200 мл красного вина
- 1 палочка корицы
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 2 столовые ложки меда
Приготовление:
- В кастрюлю положите замороженную калину, красное вино, корицу, имбирь и мед.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне при закрытой крышке около 20 минут.
- Снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут.
- Подавайте в горячем виде, украсив каждую порцию корицей. Можно добавить ломтики апельсина для украшения.
Сладкие роллы с калиной и маскарпоне
Для приготовления сладких роллов с калиной и маскарпоне нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Коржи для роллов (лучше всего брать тонкие лаваши)
- Калина (замороженная или свежая)
- Маскарпоне
- Мед (по желанию)
Приступаем к приготовлению:
1. Размораживаем калину и смешиваем ее с маскарпоне. По желанию добавляем мед для сладости.
2. На каждый корж намазываем полученную смесь.
3. Сверните корж в рулон, чтобы получить ролл.
4. Режем рулон на порционные кусочки.
5. Сладкие роллы с калиной и маскарпоне готовы к подаче и трапезе! Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Как приготовить настойку из замороженной калины?
Для приготовления настойки из замороженной калины вам понадобится 500 г замороженных ягод, 0,5 л водки и 100 г сахара. Сначала оттаять калину, затем переложить ее в стеклянную банку, добавить сахар и залить водкой. Закрыть банку и оставить настаиваться в темном месте около 2 недель. Периодически встряхивайте. После этого процедите настойку и можно наслаждаться ее ароматом и вкусом.
Какой рецепт компота можно приготовить с замороженной калиной?
Для приготовления компота из замороженной калины вам понадобится 300 г калины, 200 г сахара и 1,5 л воды. Для приготовления компота замороженную калину промойте, положите в кастрюлю, добавьте сахар, залейте водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите компот около 10-15 минут. Готовый компот можно подавать к столу как горячим, так и охлажденным.
Какой десерт можно приготовить с использованием замороженной калины?
Одним из вариантов десерта с замороженной калиной может быть клубничный тарт с калиной. Для этого вам понадобятся 200 г слоеного теста, 100 г замороженной калины, 150 г клубники, 50 г сахара, 1 яйцо. Разморозьте ягоды, смешайте с сахаром. Разложите слоеное тесто в форму для тарта, выложите ягодную смесь. Сверху украсьте кусочками клубники. Поставьте в духовку и готовьте при 180 градусах около 25 минут. Подавайте готовый тарт посыпанный сахарной пудрой.
Как хранить замороженную калину и какие еще рецепты с ней можно приготовить?
Замороженную калину храните в морозильнике при температуре -18 градусов. Вы можете приготовить с ее помощью не только настойку, компот и десерт, но также кисель, варенье, мороженое, пироги, коктейли, смузи. Калина богата витаминами и полезна для здоровья, поэтому экспериментируйте с рецептами и наслаждайтесь разнообразными блюдами из этой ягоды.
