Фрикадельки в супе - это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Ароматный суп с нежными фрикадельками, приправленный специями и зеленью, прекрасно подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся натертый фарш, яйца, лук, морковь, чеснок, панировочные сухари и приправы. Все ингредиенты легко доступны и не требуют особых затрат.
Готовьте этот суп по нашему рецепту, и вы удивите своих близких и гостей вкусом и ароматом этого блюда!
Подготовка ингредиентов для фрикаделек в супе
Комponentы:
Для фрикаделек:
- 300 г фарша (говядина или свинина)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
Для супа:
- 1,5 литра куриного бульона
- 2 средних картофелины
- 1 морковь
- зелень по желанию (укроп, петрушка)
Ингредиенты для фарша и вареных яиц:
Для приготовления фарша вам понадобится:
- Свежий фарш (говядина, свинина или их смесь) - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Панировочные сухари - 2 ст. л.
- Молоко - 50 мл
Для приготовления вареных яйц понадобится:
- Яйца - 2 шт.
- Вода - для варки
Приготовление фрикаделек и добавление в суп
Фрикадельки готовятся очень просто. Для этого аккуратно разбиваем яйцо и смешиваем его со свежим фаршем. Добавляем специи по вкусу, мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешиваем, чтобы получился однородный состав.
Формируем небольшие фрикадельки из полученной массы. Можно сформировать их с помощью ложки или руками, смоченными в воде, чтобы не прилипало.
Готовые фрикадельки плавно добавляем в кипящий суп. Важно помнить, что суп необходимо помешивать при добавлении фрикаделек, чтобы они не прилипли к дну кастрюли.
Через несколько минут фрикадельки будут готовы и можно наслаждаться вкусным и сытным блюдом!
Шаги по обработке фарша и яиц перед варкой:
1. Фарш нужно хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Можно добавить специи по вкусу и соль. Хорошо вымесить, чтобы фарш стал однородным.
2. Яйца нужно отварить до готовности, после чего остудить и очистить их от скорлупы. Желательно порубить яйца на небольшие кусочки или размять вилкой.
Подача и подготовка дополнительных ингредиентов
После того, как фрикадельки готовы, можно добавить в суп дополнительные ингредиенты для более насыщенного вкуса. Вариантов подачи много, вот некоторые из них:
- Подавайте суп с фрикадельками, посыпая свежими зеленью, например, с укропом или петрушкой.
- Добавьте в суп немного свежего лимонного сока для кислоты и освежения во вкусе.
- Можно добавить в суп немного свежих овощей, например, моркови или цветной капусты, чтобы сделать его более сытным и полезным.
- Попробуйте добавить в суп небольшое количество кокосового молока или крема для коктейлей для более насыщенного и кремового вкуса.
Таким образом, можно создать свой уникальный вариант супа с фрикадельками, заглядающий в ваш вкус и предпочтения.
Вопрос-ответ
Какие ингредиенты нужны для приготовления фрикаделек в супе с фаршем и яйцом?
Для приготовления фрикаделек в супе с фаршем и яйцом понадобятся: молоко, хлеб, фарш из мяса (говядины, свинины или их смесь), яйцо, лук, чеснок, соль, перец и зелень (укроп, петрушка).
Каким образом правильно сформировать фрикадельки для добавления их в суп с фаршем и яйцом?
Чтобы правильно сформировать фрикадельки для добавления их в суп с фаршем и яйцом, смешайте все ингредиенты в одной массе, сформируйте небольшие шарики из фарша и варите их в супе до готовности. Можно добавить фарш в виде готовых круглых или овальных клецок в суп.
Как долго необходимо варить фрикадельки в супе с фаршем и яйцом?
Для готовности фрикаделек в супе с фаршем и яйцом обычно хватает 10-15 минут варения после того, как вы их положили в кипящий суп. Готовность можно проверить, разрезав одну из фрикаделек и убедившись, что мясо внутри полностью прожарено.
