Грудинка свиная в духовке с картошкой – прекрасное сочетание вкуса и аромата, которое порадует всех членов семьи. Это простое и вкусное блюдо подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья. Приготовление грудинки в духовке позволяет сохранить мясо сочным и нежным, а картофель приобретет неповторимый вкус.
Вкусная грудинка свиная с картошкой в духовке – это настоящая находка для занятых хозяек, которые хотят приготовить вкусный и сытный обед с минимумом усилий. В этой статье мы подробно разберем рецепт приготовления грудинки свиной с картошкой в духовке с пошаговыми инструкциями, чтобы вы с легкостью смогли приготовить это блюдо.
Рецепт грудинки свиной
- Подготовьте грудинку свиную, картошку, лук, чеснок, специи.
- Нарежьте картошку и лук кольцами, чеснок – ломтиками.
- Зарежьте грудинку по длине, не доводя до конца.
- Посолите и поперчите грудинку, вложите в нее ломтики чеснока.
- Начините грудинку луком и картошкой.
- Заверните грудинку в фольгу и отправьте в духовку на 1,5-2 часа при 180 градусах.
- Подавайте готовое блюдо горячим с зеленью и соусом по вашему вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению грудинки свиная с картошкой в духовке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- Грудинка свиная - 1 кг
- Картошка - 6-8 штук
- Лук - 2 штучки
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Масло растительное - для смазывания формы
Шаг 2: Приготовление маринада
Для маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Соевый соус
- Мед
- Оливковое масло
- Соль и перец
1. В миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, соль и перец в пропорции, чтобы получился ароматный и насыщенный маринад.
2. Положите грудинку в маринад и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) для того, чтобы мясо пропиталось соусом и застоялось вкусом.
Шаг 3: Запекание в духовке
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Переложите приготовленные ингредиенты в глубокую форму для запекания. Уложите кусочки свиной грудинки сверху, чтобы образовать один слой.
Запекайте в предварительно разогретой духовке около 50-60 минут, до тех пор пока картошка не станет золотистой и хрустящей, а грудинка не покроется аппетитной корочкой.
Подавайте на стол, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Какую грудинку лучше использовать для этого блюда?
Для приготовления грудинки с картошкой в духовке рекомендуется выбирать свиное мясо с небольшим количеством жира. Грудинка без кости и хорошо просоленая и подкопченная придаст блюду особый вкус.
Какие специи подходят для приготовления грудинки с картошкой?
Для ароматного и вкусного блюда можно использовать различные специи, такие как чеснок, перец, паприка, тимьян и розмарин. Также можно добавить соль и черный перец по вкусу.
Как правильно подготовить грудинку к запеканию в духовке?
Для начала необходимо обработать грудинку: промыть водой, просушить бумажным полотенцем, натереть специями и маслом. Затем картошку режем крупными дольками, добавляем специи и масло. Грудинку и картошку укладываем в противень и запекаем в разогретой духовке до готовности.
