Икра из кабачков - это прекрасное блюдо, которое можно готовить даже без специального оборудования, такого как блендер. Тающая во рту текстура, нежный вкус кабачков и аромат специй делают эту икру неповторимой и привлекательной для любителей вкусной и полезной еды.
В этой статье мы поделимся с вами простым рецептом икры из кабачков без использования блендера, который позволит вам насладиться этим деликатесом даже в холодное время года. Нежный кабачок, ароматные специи, свежие овощи и немного терпкости - все это сочетание принесет в ваш дом аромат и вкус лета.
Возьмите на вооружение наш рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусной икрой из кабачков, которая сохранит свои качества даже зимой. Приятного аппетита!
Икра кабачковая на зиму
Для приготовления икры кабачковой вам понадобится:
- Кабачки - 1,5 кг
- Лук - 3 шт
- Морковь - 2 шт
- Перец сладкий - 1 шт
- Помидоры - 3-4 шт
- Масло растительное - 100 мл
- Соль, сахар, уксус - по вкусу
Приготовление икры кабачковой:
- Нарежьте кабачки, лук, морковь, перец и помидоры кубиками.
- Обжарьте лук, морковь и перец на масле.
- Добавьте к ним кабачки и тушите 15-20 минут.
- Затем добавьте помидоры и тушите еще 10 минут.
- Посолите, добавьте сахар и уксус по вкусу.
- Разложите икру горячей по стерилизованным банкам и закатайте.
Икра кабачковая на зиму готова! Она отлично хранится и подойдет как к хлебу, так и к мясным блюдам. Приятного аппетита!
Как приготовить вкусный домашний рецепт
Для приготовления вкусной кабачковой икры на зиму без блендера, вам понадобятся свежие кабачки, лук, морковь, томатная паста, уксус, сахар, соль, перец и растительное масло.
Шаг 1: Нарежьте кабачки, лук и морковь мелкими кубиками.
Шаг 2: Обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте к луку морковь и кабачки, тушите овощи до мягкости.
Шаг 4: Добавьте томатную пасту, уксус, сахар, соль и перец по вкусу.
Шаг 5: Тушите икру на медленном огне до загустения.
Подавайте кабачковую икру на хлебе, лаваше или в качестве гарнира к блюдам. Получится вкусное и полезное блюдо на зиму!
Идеальный рецепт без блендера
| Ингредиенты: | Кабачки - 1 кг |
| Морковь - 200 г | |
| Лук - 200 г | |
| Помидоры - 200 г | |
| Масло растительное - 100 г | |
| Соль, сахар, уксус - по вкусу | |
| Перец черный молотый - по вкусу |
Инструкция:
- Кабачки, морковь, лук и помидоры мелко нарежьте.
- В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и кабачки, жарьте, помешивая, около 10-15 минут.
- Добавьте помидоры и тушите овощи до мягкости.
- Посолите, добавьте сахар, уксус, черный перец по вкусу.
- Разложите икру в стерилизованные банки и закатайте.
Икра кабачковая готова! Приятного аппетита!
Секреты приготовления и хранения
1. Выбор ингредиентов: Для приготовления икры кабачковой выбирайте только свежие и зрелые кабачки без повреждений.
2. Перед обработкой: Очистите кабачки от кожуры и семян, затем нарежьте их на мелкую соломку. Важно удалить лишнюю жидкость.
3. Варка икры: Готовьте икру на медленном огне, чтобы она равномерно проварилась и вышла нежной.
4. Упаковка для хранения: Засыпьте готовую икру в стерильные банки, закатайте их крышками и поставьте в прохладное место.
5. Срок хранения: Икра кабачковая хорошо хранится в темном и прохладном месте до 6 месяцев. После открытия банки храните в холодильнике и употребляйте в течение нескольких дней.
Незаменимое блюдо для зимы
Стань звездой на кухне!
| Название блюда: | Икра кабачковая на зиму без блендера |
| Сложность приготовления: | Средняя |
| Время приготовления: | 2-3 часа |
| Ингредиенты: | кабачки, лук, морковь, помидоры, специи, масло, уксус |
Следуя этому рецепту, ты сможешь приготовить вкусную и питательную икру, которая станет настоящим украшением твоего стола. Твои близкие будут в восторге от такого блюда, а ты – от своего мастерства на кухне! Стань звездой среди своих друзей и родных, попробовав этот потрясающий рецепт!
Вопрос-ответ
Как приготовить кабачковую икру без блендера?
Для приготовления кабачковой икры без блендера потребуются кабачки, лук, морковь, помидоры, масло, специи. Кабачки и овощи нарежьте соломкой, обжарьте на сковороде, потушите под крышкой. Потом добавьте специи, перемешайте и готовьте до готовности. Выложите в банки и закатайте.
Какие специи можно использовать для приготовления кабачковой икры?
Для приготовления кабачковой икры можно использовать специи, такие как чеснок, зелень, перец, лавровый лист, уксус и другие, чтобы придать икре более насыщенный вкус и аромат.
Сколько времени хранится кабачковая икра без блендера?
Кабачковая икра, приготовленная без блендера, хранится в холодильнике до 2-3 недель, если банки хорошо закрыты. После вскрытия банки икру рекомендуется хранить не более 3-4 дней.
Могу ли я добавить в кабачковую икру другие овощи?
Да, можно добавить в кабачковую икру другие овощи, такие как болгарский перец, капусту, баклажаны и любые другие овощи по вашему вкусу. Это придаст блюду более насыщенный вкус и разнообразие.
