Пирог с картошкой и грибами — домашний рецепт, шаг за шагом

Пирог с картошкой и грибами – это вкусное и насыщенное блюдо, которое идеально подходит как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Этот рецепт прост в приготовлении, а результат порадует вас богатым вкусом и ароматом.

Ингредиенты для пирога с картошкой и грибами легко доступны и не требуют больших затрат. Сочная картошка и ароматные грибы создают неповторимое сочетание, которое любят многие. Соблюдая пропорции и следуя рецепту, вы точно удивите своих близких великолепным вкусом этого блюда.

Попробуйте приготовить пирог с картошкой и грибами по этому рецепту, и вы убедитесь, что это блюдо станет постоянным гостем на вашем столе!

Состав ингредиентов для пирога:

Для теста:

Для начинки:

Подготовка картошки и грибов

1. Очистка картошки: Натрите картошку и вымойте ее под проточной водой. Очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

2. Подготовка грибов: Очистите грибы от почвы и мусора, протрите их салфеткой. Нарежьте грибы на небольшие кусочки.

3. Обжарка ингредиентов: Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте картошку до золотистой корочки, добавьте грибы и продолжайте обжаривать в течение нескольких минут.

Приготовление теста для пирога

Для приготовления теста для пирога с картошкой и грибами вам понадобятся:

• Мука - 2 стакана
• Молоко - 1 стакан
• Яйца - 2 штуки
• Растительное масло - 3 ст. ложки
• Соль - по вкусу

Шаги по приготовлению теста:

1. В глубокой миске смешайте муку, молоко, яйца, растительное масло и немного соли.
2. Тщательно взбейте все ингредиенты до образования однородного теста.
3. Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы он немного пропитался и стал более пластичным.

Тесто для пирога готово к использованию. Готовьте из него вкусные и сочные пироги с картошкой и грибами!

Сборка и формирование пирога

1. Готовьте дрожжевое тесто с картошкой и грибами в соответствии с указаниями выше и дайте ему подняться.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов.

3. Почистите и порежьте картошку и грибы.

4. Подготовьте форму для пирога, смажьте ее маслом.

5. Разделите тесто на две части: одну большую и одну меньшую.

6. Раскатайте большую часть теста и выложите его в форму, формируя основу пирога.

7. Добавьте начинку из картошки и грибов равномерно по поверхности теста.

8. Раскатайте меньшую часть теста и прикройте ею начинку, плотно прикрепив к основе.

9. Спрячьте края теста под пирогом, чтобы запечь его качественно.

10. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для эстетичности и улучшения пропекаемости.

11. Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, пока он не станет золотистого цвета и не пропечется.

Выпечка пирога в духовке

После того как вы приготовили начинку и накрыли ее корзинкой из теста, пирог готов к выпечке в духовке. Предварительно разогрейте духовку до нужной температуры в соответствии с рецептом. Установите пирог на противень, предварительно приправленный пергаментом, чтобы предотвратить прилипание.

Шаг 1: Поставьте противень с пирогом в предварительно разогретую духовку. Дайте пирогу выпечься в указанное время.

Шаг 2: Следите за пирогом, чтобы он не пересушился или не обгорел. Проверяйте готовность с помощью зубочистки или ножа. Если пирог приобрел золотистый цвет и слегка поднялся, то он готов.

Шаг 3: Когда пирог готов, выньте его из духовки и остудите перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Подача и подливка к пирогу

Пирог с картошкой и грибами лучше подавать горячим. Выложите его на большое блюдо и нарежьте порционными кусочками.

К пирогу отлично подойдет подливка из сметаны с зеленью. Просто смешайте свежую зелень (укроп, петрушку) с натертой чесноком и сметаной. Подавайте порцию подливки к каждому кусочку пирога.

Пирог с картошкой и грибами: полезные свойства

Пирог с картошкой и грибами не только вкусный, но и полезный блюдо, так как включает в себя набор полезных компонентов:

• Картофель: богат источником калия, витамина С и пищевых волокон, помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
• Грибы: содержат белок, железо, цинк и витамины группы В, способствуют укреплению иммунитета и нормализации обмена веществ.
• Тесто: является источником углеводов, приносящих энергию, и пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования ЖКТ.

Пирог сочетает в себе превосходный вкус и полезные свойства, делая его идеальным выбором для семейного ужина или праздничного стола.

Выбор подходящих напитков для пирога

Для этого пирога рекомендуется подавать следующие напитки:

Чай: Ароматный черный или зеленый чай отлично сбалансирует вкус пирога и создаст уютную атмосферу.

Компот: Свежий фруктовый или ягодный компот подчеркнет вкусовые нотки пирога, освежит и утолит жажду.

Квас: Для любителей неалкогольных напитков квас станет отличным выбором, добавляя особый вкус к пирогу.

Пирог с картошкой и грибами приготовленный по этому рецепту, станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину, особенно в сочетании с подходящим напитком.

Где можно купить готовый пирог с картошкой и грибами

Варианты покупки готового пирога с картошкой и грибами:

Вопрос-ответ

Какой рецепт приготовления пирога с картошкой и грибами в духовке?

Для приготовления пирога с картошкой и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты: слоеное тесто, картофель, грибы, лук, сливочное масло, молоко, яйца, соль, перец и зелень. Сначала необходимо приготовить начинку из жареных луков, грибов и картофеля, затем разложить ее на слоеном тесте, завернуть и запечь в духовке при температуре 180 градусов. Готовый пирог подается горячим к столу.

Какую зелень можно добавить в пирог с картошкой и грибами?

В пирог с картошкой и грибами можно добавить различные виды зелени для придания более яркого вкуса и аромата. Популярными вариантами являются укроп, петрушка, базилик, зеленый лук или сельдерей. Выбор зелени зависит от предпочтений вкуса, но рекомендуется добавлять несколько видов для более насыщенного вкуса блюда.