Суп с вермишелью – это прекрасный вариант легкого и сытного блюда, которое идеально подходит для обеда или ужина. Благодаря готовому бульону этот суп готовится очень быстро, а его вкус насыщенный и ароматный. Способ приготовления простой и доступный даже начинающим кулинарам.
Предлагаем вам шаг за шагом ознакомиться с рецептом приготовления этого вкусного блюда, которое обязательно понравится вашей семье и гостям.
Приготовление бульона
Для приготовления бульона вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 кг говяжьих костей |
| 2 литра воды |
| 1 луковица |
| 2 моркови |
| 1 петрушка |
| соль, перец по вкусу |
1. Кости промойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
2. Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне около 1,5-2 часов.
3. Лук, морковь и петрушку мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю с бульоном.
4. Продолжайте готовить еще 30-40 минут до готовности овощей.
5. Отфильтруйте готовый бульон через чистое сито, отделив от овощей и костей.
Теперь ваш бульон готов к использованию для приготовления супа с вермишелью!
Добавление вермишели и овощей
1. Добавьте в суп готовую вермишель, перемешайте и дайте ей немного провариться.
2. После этого положите в суп нарезанные овощи: морковь, лук и картофель.
3. Доведите суп до состояния готовности, посолите и поперчите по вкусу.
4. После этого можно добавить зелень и зеленые горошки для украшения и аромата.
Подача и подготовка к подаче
Подавайте суп с вермишелию горячим, с крошкой пармезана и свежими травами по желанию. Подайте его в глубоких тарелках или суповых тазиках, чтобы гости могли насладиться ароматом и вкусом каждой ложки.
Вопрос-ответ
Какой бульон лучше использовать для супа с вермишелью?
Для этого супа лучше использовать говяжий или куриный бульон, который вы можете приготовить заранее или купить готовым в магазине. Бульон придаст супу более насыщенный вкус и аромат.
Сколько времени потребуется на приготовление супа с вермишелью?
Приготовление этого супа займет около 30-40 минут. Это отличный быстрый и сытный рецепт для ужина или обеда.
Можно ли добавить овощи в суп с вермишелью?
Да, конечно! Вы можете добавить в суп с вермишелью разнообразные овощи, такие как морковь, лук, картофель, горох и другие по вашему вкусу. Это сделает суп еще более питательным и вкусным.
Можно ли заменить вермишель на другие макаронные изделия?
Да, вы можете заменить вермишель на любые другие макаронные изделия, такие как лапшу, макароны или спагетти. Просто следите за временем варки, так как разные виды макаронных изделий требуют разное время приготовления.
