Плов – это одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Готовить плов можно из различных ингредиентов, однако версия с курицей часто становится любимой у многих людей. Если у вас есть мультиварка, приготовить плов станет еще проще и быстрее. А если добавить туда немного фантазии, получится настоящий пушистый плов, который точно понравится всей семье.
Секрет подлинного плова заключается не только в правильном сочетании специй, но и в том, чтобы каждое зерно риса осталось пушистым и насыщенным ароматами. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкуснейший пушистый плов с курицей в мультиварке. Следуйте нашим рекомендациям и удивите своих близких новым вкусом!
Выбор ингредиентов для плова
Для приготовления пушистого плова с курицей в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе (500 г)
- Рис (1 стакан)
- Морковь (1 шт)
- Лук (1 шт)
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Растительное масло (для обжарки)
- Специи: куркума, кинза, зира, паприка, соль, перец по вкусу
Эти ингредиенты гармонично сочетаются, чтобы создать неповторимый вкус плова. Готовьте с удовольствием!
Подготовка курицы и овощей
Перед началом приготовления плова в мультиварке необходимо правильно подготовить ингредиенты. Вот как это сделать:
- Курицу тщательно вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Отрежьте мякоть от костей и нарежьте кусочками.
- Морковь почистите, вымойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой или крупными дольками, в зависимости от предпочтений.
- Лук очистите, мелко порубите.
- Чеснок очистите, пропустите через пресс или мелко нарежьте.
- Перец очистите от семян и нарежьте мелко или соломкой.
- Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте мякоть кубиками.
- Укроп и петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- При необходимости подготовьте остальные овощи и приправы, указанные в рецепте.
Начало приготовления плова в мультиварке:
1. Начнем с приготовления ингредиентов. Подготовьте 500 гр курицы (можно использовать грудку или ножки), 2 стакана риса, 2 луковицы, 3 морковки, специи (кумин, куркума, кориандр), соль, перец, масло для жарки.
2. Налейте в мультиварку масло и разогрейте его в режиме "Жарка".
3. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанную морковь и курицу, обжаривайте все в течение 5-7 минут.
4. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
5. Промойте рис, добавьте его в мультиварку к остальным ингредиентам, перемешайте.
Добавление специй и приправ
Завершение приготовления и подача на стол
После окончания программы мультиварки оставьте плов под крышкой еще на 10-15 минут для пропаривания.
Перед подачей на стол аккуратно перемешайте плов лопаткой, чтобы равномерно распределить ингредиенты и ароматы.
Подавайте пушистый плов с курицей горячим, украшая каждую порцию зеленью и ломтиками свежих помидоров. Приятного аппетита!
Советы по подаче и подготовке стола
2. При подаче плова на стол, не забудьте предложить гостям лимонные ломтики или сок – это идеальное дополнение к этому блюду.
3. К пушистому плову с курицей подойдет свежий салат из свежих овощей, который можно разложить по краям тарелки, создавая красивый обеденный образ.
Плюсы использования мультиварки для приготовления плова
1. Удобство и простота приготовления. Мультиварка выполняет все этапы приготовления плова: обжаривание ингредиентов, тушение и автоматическое поддержание температуры. Это позволяет сэкономить время и усилия на готовку.
2. Равномерное прожаривание ингредиентов. Благодаря равномерному распределению тепла в мультиварке, все компоненты плова прожариваются одновременно и равномерно.
3. Экономия электроэнергии. Мультиварка потребляет меньше энергии по сравнению с плитой или духовкой, что делает ее более эффективным вариантом для приготовления плова.
Вопрос-ответ
Какой объем мультиварки нужен для приготовления плова с курицей?
Для приготовления пушистого плова с курицей в мультиварке рекомендуется использовать мультиварку с объемом чаши не менее 5 литров. Это позволит удобно разместить все ингредиенты и получить идеальный результат.
Какой режим работы мультиварки использовать для приготовления пушистого плова с курицей?
Для приготовления пушистого плова с курицей в мультиварке рекомендуется использовать режим "Плов" или "Мультиповар" (если есть такая функция). Эти режимы обеспечат правильное время и температуру для того, чтобы ваш плов получился нежным, ароматным и сочным.
