Семга – это известный вид рыбы, который обитает в пресных и соленых водах Северного полушария. Она славится своей вкусной мякотью и является предпочтительной целью рыболовов. Семга имеет несколько подвидов, каждый из которых обладает своими уникальными особенностями.
Тихоокеанская семга (онкоринус горбуша) высоко ценится в Японии и Калифорнии. Эта рыба достигает впечатляющих размеров и может весить более 30 кг. Она имеет ярко окрашенную спину, и своими громкими прыжками поднимает восторг среди наблюдателей. Уникальная черта тихоокеанской семги заключается в ее способности перебрасываться из моря в реки, чтобы найти идеальное место для нереста.
Атлантическая семга (салар) – один из самых долгоживущих видов рыб, способный достигать длины в 2.5 метра. Она обитает в Атлантическом океане и его притоках. Атлантическая семга отличается своим темно-серым цветом с золотистым отливом. Эта рыба является значимым объектом промыслового рыболовства и популярной целью спортивного рыболовства.
В зависимости от подвида, семга может отличаться по размеру, окраске и охотничьим навыкам. Несмотря на это, все подвиды семги обладают великолепным вкусом и являются важным источником пищи для многих людей и животных. Семга – это рыба, которая привлекает внимание своими яркими качествами и оставляет незабываемое впечатление в мире природы и гастрономии.
Семга Атлантическая и Тихоокеанская
Размер: Семга Атлантическая обычно достигает взрослого размера в пределах 60-80 сантиметров и весит около 3-5 килограммов. Семга Тихоокеанская же может вырасти до 120 сантиметров и весить до 30 килограммов.
Распространение: Семга Атлантическая обитает в Северном Атлантическом океане, от побережья Европы до Восточной Гренландии. Семга Тихоокеанская встречается у побережья Северной Америки и Азии, от Калифорнии до Японии.
Окраска: У Семги Атлантической спина и бока имеют серо-голубую окраску с темными пятнами. У Семги Тихоокеанской спина и бока могут иметь различные оттенки - от голубого до темно-зеленого, а на боках видны темные пятна.
Питание: Оба вида семги питаются главным образом малыми рыбами, креветками и крабами, хотя Семга Тихоокеанская также может питаться моллюсками и кальмарами.
Рыболовство: Семга Атлантическая является ценной коммерческой рыбой и вылавливается в большом количестве. Семга Тихоокеанская также имеет определенное хозяйственное значение, но не столь значительное, как ее атлантический собрат.
Миграции: Оба вида семги производят многотысячекилометровые миграции от родовых рек до морских пастбищ и обратно для икрыносения и нереста. Семга Тихоокеанская демонстрирует более длительные миграции по сравнению с атлантической.
Какие виды рыбы считаются семгой, их отличия
Атлантическая семга
Атлантическая семга, или северный лосось, является наиболее распространенным и известным видом семги. Она имеет темно-зеленую спину и серебристые бока с черными пятнами. Вкус мяса атлантической семги слегка солоноватый и нежный.
Тихоокеанская семга
Тихоокеанская семга, или кета, обитает в водах Тихого океана и Северного Ледовитого океана. Ее окраска может быть разнообразной - от светло-зеленого до красновато-вишневого. Вкус мяса кеты отличается яркой соленостью и насыщенным ароматом.
Лосось семговый
Лосось семговый, или семга-горбуша, имеет горбик на спине, отчего и получила свое название. Этот вид семги обитает в Северном Ледовитом и Тихом океанах. Мясо семги-горбуши отличается нежностью и слегка сладковатым оттенком.
Независимо от вида, семга является ценным источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы и общего состояния организма.
Семга Красная и Розовая
Семга Красная, или Красная семга, отличается ярким красным окрасом мяса, который обусловлен ее рационом, включающим креветки и мелкую рыбу. Красное мясо семги содержит высокую концентрацию антиоксидантов, витамина D и омега-3 жирных кислот. Благодаря этим питательным веществам, семга красная считается одной из самых полезных рыб для человека.
Семга Розовая, или Розовая семга, имеет более бледный и розовый цвет мяса. Этот вид семги живет в океанах и реках Северного полушария, в частности, на Аляске, где он является основной промысловой рыбой. Розовая семга обладает более нежным вкусом и мягкой текстурой мяса по сравнению с красной семгой. Она также содержит омега-3 жирные кислоты, но в меньшей концентрации по сравнению с красной семгой.
Оба вида семги являются ценными источниками полезных питательных веществ, но при выборе между красной и розовой семгой следует учитывать предпочтения по цвету и вкусу мяса, а также пищевые привычки и диетические ограничения. В любом случае, регулярное употребление семги способствует укреплению здоровья и благополучия организма.
