Конина – это древнее блюдо, тем и провизория, существо знаменитое не только своими пищевыми качествами, но и лечебными свойствами. Приготовленное из сушеного мяса конины блюдо умее зшединить в себе уникальный вкус и аромат, который вряд ли можно найти в других продуктах. Конина давно заслужила гриф выдающегося продукта, и его вкус никогда не выйдет из моды.
Продуктами все терпят долгие разговоры и уговаривания, ведь именно пойти на компромисс и допустить новый продукт к своему столу – это не так просто. Легенды рассказывают, что блюда из конины начали готовить настолько долго тому назад - он господствует над ужином великих людей древности и мудрецов.
Современные рецепты помогут использовать сушеное мясо конины в абсолютно любом виде, будь то салат или окрошка. Он идеален также для блюд в мультиварке, которые готовятся на раз-два и имеют неповторимый вкус в сытном ужине. Вариантов приготовления конины множество, каждый из которых запомнится вам надолго и будет радовать семью.
Рецепты умаршан - популярное блюдо из конины
Ингредиенты:
- Сушеное мясо конины - 300 г
- Лук - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Картофель - 3-4 шт
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Вода - 1,5 л
Приготовление:
- Нарежьте мясо конины кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и тушите до прозрачности.
- Положите нарезанную морковь и картофель, залейте кипятком, доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу, готовьте до готовности овощей и мяса.
- Подавайте умаршан горячим, посыпав зеленью.
Шаги приготовления умаршан с сушеным мясом
Для приготовления умаршан с сушеным мясом вам потребуется:
- Сушеное мясо конины - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Вода - 500 мл
Процесс приготовления умаршан:
- Нарежьте мясо, лук, морковь, перец и картофель кубиками.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук с мясом.
- Добавьте морковь, перец и картофель. Тушите овощи несколько минут.
- Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
- Залейте все кипящей водой и тушите под крышкой до готовности.
- Подавайте умаршан горячим с зеленью.
Угощение всемирной кухни: лагман с кониной
Для приготовления лагмана с кониной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сушеная конина - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Специи: куркума, кориандр, кумин, перец чили - по вкусу
- Лапша лагман - 200 г
- Соль, перец - по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте конину, лук, морковь, перец и помидоры кубиками.
- Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте на нем лук и чеснок.
- Добавьте морковь, перец и помидоры и тушите все вместе.
- Посолите, поперчите, добавьте специи и перемешайте.
- Залейте все кипящей водой, доведите до кипения и убавьте огонь.
- Варите 10-15 минут, добавьте конину.
- Через 5 минут добавьте лапшу и варите до готовности.
- Готовый лагман подавайте горячим, посыпав зеленью.
Такой лагман с кониной станет настоящим угощением для вашей семьи и друзей. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусной и необычной едой.
Как приготовить лагман с сушеным мясом в домашних условиях
Для приготовления лагмана с сушеным мясом вам понадобятся:
Ингредиенты:
- Сушеное мясо конины - 200 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Помидоры - 2 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 2 ст. л
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Лапша лагман - 300 г
Приготовление:
- Нарежьте сушеное мясо конины, лук, морковь, перец болгарский и помидоры кубиками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте сушеное мясо и жарьте до подрумянивания.
- Положите в кастрюлю нарезанную морковь, перец и помидоры. Перемешайте и тушите под закрытой крышкой.
- Добавьте приправы, соль, перец по вкусу и налейте воду.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите на медленном огне 30-40 минут.
- Отварите лапшу лагман отдельно в подсоленной воде, затем добавьте ее в кастрюлю к овощам и мясу. Тушите еще 10-15 минут.
- Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Такой лагман с сушеным мясом станет настоящим угощением для всей семьи!
Национальное татарское блюдо: шурпа с кониной
Для приготовления шурпы с кониной необходимо обжарить сушеную конину с луком и морковью, затем добавить бульон, помидоры, перчики и специи. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.
Подавать шурпу с кониной горячей, посыпав зеленью и с кусочком лимона. Это сочное и ароматное блюдо станет прекрасным ужином для всей семьи.
Рецепт шурпы с сушеным мясом, полный вариант
Ингредиенты:
- 500 г сушеного мяса конины
- 1 крупная луковица
- 2-3 средние моркови
- 3-4 картофелины
- 2 крупные помидоры
- 3 ст. ложки томатной пасты
- 2-3 зубчика чеснока
- Специи: соль, перец, зира, паприка
- Зелень (укроп, петрушка)
- Масло для жарки
Приготовление:
- Нарежьте мясо конины кубиками и залейте кипятком, дайте постоять примерно 30 минут.
- Отдельно обжарьте лук, морковь, картофель и помидоры до мягкости.
- Добавьте в овощи чеснок, томатную пасту и специи, обжаривайте еще несколько минут.
- Добавьте к овощам нарезанное мясо и тушите все вместе до готовности мяса.
- Залейте все кипятком, доведите до кипения, убавьте огонь и варите шурпу на медленном огне около часа.
- Посолите по вкусу, добавьте зелень и готово!
Подавайте горячую шурпу с сушеным мясом, посыпанную зеленью и приправленную по желанию трещоткой перца.
Ризотто из казанской конины: идеальное ужин
| Ингредиенты: |
|
|---|
Приготовление:
- Сначала мясо конины залить горячей водой и оставить на 20 минут.
- Затем откинуть воду, нарезать мясо на кубики.
- Лук и чеснок мелко нашинковать, обжарить на сковороде с маслом.
- Добавить к ним мясо конины, обжарить до золотистого цвета.
- Посолить, поперчить, добавить рис и перемешать.
- Постепенно добавлять горячий бульон и помешивать до готовности.
- После приготовления ризотто, добавить сливочное масло и тертый пармезан.
- Тщательно все перемешать и отложить на небольшое время.
Ризотто из казанской конины готово к подаче. Подавать на горячей тарелке, посыпав зеленью и свежим пармезаном. Приятного аппетита!
Шаги приготовления ризотто с сушеным мясом для гурманов
- Налейте кипящий бульон (овощной или мясной) в кастрюлю и поддерживайте его на слабом огне.
- В другой кастрюле разогрейте масло и обжарьте нарезанную луковицу до золотистого цвета.
- Добавьте рис арборио и жарьте его до прозрачности, аккуратно перемешивая.
- Постепенно добавляйте горячий бульон в рис, постоянно помешивая, чтобы рис медленно набирал жидкость.
- Пока ризотто готовится, нарежьте сушеное мясо конины на мелкие кусочки.
- Добавьте сушеное мясо в ризотто за несколько минут до готовности, чтобы оно прогрелось.
- Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, и готово!
Вопрос-ответ
Как приготовить блюдо из сушеного мяса конины?
Для приготовления блюда из сушеного мяса конины вам понадобится сушеное мясо, овощи, специи и масло. Сначала мясо нужно замочить в воде на несколько часов, затем нарезать его кубиками. Обжарьте мясо на сковороде с овощами, добавьте специи по вкусу и тушите под крышкой до готовности. Подавайте с гарниром из картофеля или риса.
Какие специи подойдут для приготовления блюда из сушеного мяса конины?
Для приготовления блюда из сушеного мяса конины можно использовать различные специи, такие как перец, паприку, куркуму, имбирь, чеснок, зелень и прочие. Выбор специй зависит от вашего вкуса и предпочтений. Попробуйте экспериментировать и создавать свои комбинации.
Можно ли готовить блюда из сушеного мяса конины на сковороде?
Да, можно готовить блюда из сушеного мяса конины на сковороде. Для этого нужно правильно подготовить мясо, нарезать его кубиками и обжарить на сковороде с овощами и специями. Тушите все под крышкой на небольшом огне до готовности. Таким способом можно приготовить сытный ужин за короткое время.
Какое блюдо из сушеного мяса конины получается самым вкусным?
Вкус блюда из сушеного мяса конины зависит от специй, овощей и приправ, которые вы используете. Однако, одним из самых популярных и вкусных блюд с сушеной кониной является гуляш. Для него можно использовать кубики мяса, лук, перец, морковь, томатную пасту и специи. Подавайте гуляш с картофельным пюре или пастой.
Есть ли специальные рецепты блюд из сушеного мяса конины для диетического питания?
Для диетического питания можно приготовить блюда из сушеного мяса конины с минимальным количеством жиров и специй. Например, вы можете приготовить тушеное мясо с овощами без добавления масла, используя вместо него бульон. Также можно приготовить салат с сушеной кониной, овощами и зеленью. Главное - следить за количеством жиров и калорийности блюда.
