Грибы – это изысканное и питательное блюдо, которое можно приготовить по разным рецептам. В этой статье мы представляем вам 10 лучших способов приготовления грибов, которые порадуют своим вкусом и станут настоящим украшением вашего стола.
1. Грибы, обжаренные с чесноком и зеленью. Это простой и быстрый способ готовки грибов, который придаст им неповторимый аромат и вкус. Просто обжарьте грибы на сковороде с чесноком и зеленью до золотистой корочки.
2. Жареные шампиньоны в сметанном соусе. Это более изысканный рецепт приготовления грибов, который добавит в них нежность и сочность. Обжарьте грибы на сковороде, затем приготовьте сметанный соус и тушите грибы в нем.
3. Запеченные грибы с сыром и зеленью. Этот рецепт приготовления грибов подойдет для особых случаев. Просто запеките грибы в духовке с сыром и зеленью до золотистой корочки.
4. Грибная пицца на тонком тесте. Этот рецепт известен своим оригинальным подходом к приготовлению грибов. Просто наложите на тонкое тесто свежие грибы, сыр, помидоры и другие ингредиенты по вашему вкусу.
5. Жареные грибы с луком и сливками. Этот рецепт отличается нежным вкусом и ароматом. Просто обжарьте грибы с луком на сковороде, затем добавьте сливки и тушите все вместе до готовности.
6. Грибной суп с картофелем и мясом. Это традиционный рецепт приготовления грибов, который является отличным выбором для холодных осенних вечеров. Просто сварите грибы вместе с картофелем, мясом и другими овощами.
7. Запеченные грибы с красным соусом. Этот рецепт позволит вам насладиться грибами в новом исполнении. Просто запеките грибы в духовке с красным соусом и подавайте с пастой или рисом.
8. Обжаренные грибы с картофельным пюре. Этот рецепт будет отличным выбором для любителей традиционной кухни. Просто обжарьте грибы на сковороде и подавайте с картофельным пюре.
9. Грибной ризотто с пармезаном. Этот рецепт приготовления грибов отличается нежным и богатым вкусом. Просто готовьте ризотто, добавляя грибы и пармезан по вашему вкусу.
10. Жареные шампиньоны с соусом терияки. Этот рецепт гарантированно покорит ваше внимание своим богатым вкусом. Просто обжарьте грибы на сковороде с соусом терияки и подавайте горячими.
Приготовьте себе и своим близким настоящий праздник с помощью этих 10 великолепных рецептов готовки грибов. Насладитесь их неповторимым вкусом и ароматом!
Маринованные грибы с ароматными специями
Для приготовления маринованных грибов вам понадобятся:
- Грибы (лучше всего использовать шампиньоны или белые грибы) — 500 г
- Вода — 1 л
- Уксус — 200 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Черный перец горошком — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Корица — 1 палочка
- Кардамон — 5 шт.
- Гвоздика — 3 шт.
Приступим к приготовлению:
- Грибы хорошо промойте и нарежьте на половинки или кусочки.
- В большой кастрюле смешайте воду, уксус, соль, сахар и специи.
- Доведите смесь до кипения.
- Добавьте грибы и варите их в маринаде на среднем огне около 15-20 минут.
- После этого грибы нужно вынуть из кастрюли и дать им остыть.
- Готовые маринованные грибы укладывайте в стеклянные банки и заливайте маринадом.
- Закройте банки крышками и оставьте грибы на несколько часов или, еще лучше, на ночь, чтобы они настоялись.
Теперь ваши маринованные грибы с ароматными специями готовы! Их можно использовать в качестве закуски, добавлять в салаты или подавать к гарниру. Приятного аппетита!
Салат из свежих грибов с овощами и зеленью
Ингредиенты:
- 300 г свежих шампиньонов;
- 1 огурец;
- 1 помидор;
- 1 морковь;
- 1 красный перец;
- 1 луковица;
- зелень (укроп, петрушка);
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для заправки.
Приготовление:
- Почистите и нарежьте шампиньоны, огурец, помидор, морковь, красный перец и луковицу. Зелень мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем нарезанные овощи и грибы до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите обжаренные овощи и грибы в большую миску и дайте им остыть.
- После остывания добавьте нарезанную зелень и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Салат из свежих грибов с овощами и зеленью готов к подаче.
Салат получается очень ароматным и сочным. Вы можете подавать его как отдельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
Тушеные грибы в сметанном соусе с луком и чесноком
Для приготовления тушеных грибов в сметанном соусе с луком и чесноком необходимо взять свежие шампиньоны или другие предпочитаемые грибы. Очистить их от грязи, нарезать на тонкие ломтики или кубики. Лук мелко нарезать, а чеснок измельчить.
В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло. Выложить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные грибы и обжаривать до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.
После того как грибы станут мягкими, добавить сметану. Тушить грибы в сметанном соусе на низком огне около 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами друг друга.
Тушеные грибы в сметанном соусе с луком и чесноком можно подавать горячими как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или птице. Приятного аппетита!
Шашлык из шампиньонов с сочными кусочками мяса
Для приготовления шашлыка из шампиньонов с сочными кусочками мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Шампиньоны | 500 г |
| Мясо (говядина или свинина) | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шампиньоны рекомендуется предварительно промыть и нарезать на кусочки. Мясо также нужно нарезать на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать полукольцами, а чеснок мелко нарезать.
Далее, вам необходимо приготовить маринад для шашлыка. Для этого смешайте майонез с соевым соусом, растительным маслом, солью и перцем. Добавьте в маринад нарезанные шампиньоны, мясо, лук и чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маринадом. Оставьте мариноваться на несколько часов – так шашлык будет вкуснее.
Готовьте шашлык из шампиньонов с сочными кусочками мяса на углях или на гриле, переворачивая его время от времени, чтобы он равномерно прожаривался. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого необычного блюда!
Печеные грибы с сыром и зеленью
Для приготовления этого блюда вам потребуются:
- грибы — 500 г
- сыр — 100 г
- свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу
- соль — по вкусу
- сметана — 2 ст. л.
- сок лимона — 1 ст. л.
- масло растительное — для смазывания формы
1. Грибы хорошо промыть, очистить от грязи и нарезать на четверть или шестерть в зависимости от их размера. Зелень мелко порубите.
2. В миске смешайте грибы, зелень, соль, сметану и лимонный сок.
3. Подготовленную смесь выложите в заподлицо смазанную маслом форму для запекания. Сверху посыпьте натертым сыром.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте грибы примерно 25-30 минут, до золотистой корочки.
5. Готовые печеные грибы с сыром и зеленью подавайте горячими. Можно украсить зеленью и подать на стол вместе с соусом по вашему вкусу.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь неповторимым вкусом печеных грибов с сыром и зеленью! Это блюдо станет отличным выбором для всех любителей грибов.
Грибной суп с картофелем и сливками
- 500 г свежих шампиньонов
- 3 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл бульона (овощного или грибного)
- 200 мл сливок
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Очистите грибы, нарежьте их на тонкие ломтики.
- На разогретой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.
- Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.
- В кастрюле разогрейте оставшееся масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
- Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и обжаривайте еще 5 минут.
- Добавьте обжаренные грибы и заливите бульоном.
- Варите на небольшом огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, снова вскипятите и готовьте еще 5 минут.
- При подаче посыпьте суп свежей зеленью.
Грибной суп с картофелем и сливками готов! Наслаждайтесь его ароматом и нежным вкусом! Приятного аппетита!