Гороховое пюре — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать прекрасной гарниром или самостоятельным блюдом на вашем столе. Горох – это бобовое растение, богатое белком, клетчаткой и микроэлементами, такими, как железо и цинк. Кроме того, гороховое пюре обладает массой полезных свойств для организма. Оно помогает укрепить иммунитет, достичь нормального веса и поддерживать функциональность желудочно-кишечного тракта.
1. Классическое гороховое пюре.
Для приготовления классического горохового пюре нужны горох, масло, молоко, соль и черный перец. Сначала горох нужно отварить до готовности, затем слить воду, добавить молоко, масло, соль и черный перец, и взбить пюре до однородной консистенции.
2. Гороховое пюре с чесноком и зеленью.
Чтобы приготовить гороховое пюре с чесноком и зеленью, вам понадобится приготовленный горох, сливочное масло, молоко, чеснок, петрушка, укроп, соль и черный перец. Пюре готовится так же, как и классическое, но добавляются измельченный чеснок и мелко порубленная зелень.
3. Гороховое пюре с беконом и сыром.
Чтобы приготовить гороховое пюре с беконом и сыром, вам потребуются приготовленный горох, сливочное масло, молоко, бекон, тертый сыр, соль и черный перец. Пюре готовится так же, как классическое, но добавляется обжаренный на сковороде бекон и тертый сыр.
4. Гороховое пюре со шпинатом и фетой.
Гороховое пюре со шпинатом и фетой — это оригинальный вариант приготовления. Вам понадобится приготовленный горох, сливочное масло, молоко, свежий шпинат, фета, соль и перец. Горох, шпинат и фета перемешиваются в блендере до однородности.
5. Гороховое пюре с копченым лососем и лимонным соусом.
Для горохового пюре с копченым лососем и лимонным соусом вам понадобится горох, сливочное масло, молоко, копченый лосось, соль, черный перец, лимонный сок и майонез. Готовое пюре украшается нарезанным копченым лососем и поливается лимонным соусом.
Научиться готовить различные варианты горохового пюре — это отличный способ взбодрить свое меню и разнообразить рацион. Попробуйте каждый из этих рецептов и выберите свой любимый!
Гороховое пюре с картофелем и маслом
Для приготовления горохового пюре с картофелем и маслом понадобятся следующие ингредиенты:
| горох, свежий или замороженный | 200 г |
| картофель | 300 г |
| соль | по вкусу |
| сливочное масло | 50 г |
Шаги приготовления:
- Сварите горох в подсоленной воде, пока он не станет мягким. Откиньте на дуршлаг, слегка остудите и измельчите в блендере до состояния пюре.
- Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, слегка остудите и измельчите в блендере до состояния пюре.
- Смешайте гороховое пюре с картофельным пюре и перемешайте до получения однородной массы. При необходимости добавьте соль по вкусу.
- Разогрейте сливочное масло в сковороде до таяния и добавьте его в пюре с картофелем и горохом. Тщательно перемешайте.
- Подайте гороховое пюре с картофелем и маслом горячим, добавив по желанию свежие зелень или специи для украшения и дополнительного вкуса.
Готовое гороховое пюре с картофелем и маслом можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к различным мясным и рыбным блюдам. Попробуйте этот изысканный рецепт и насладитесь нежным вкусом горохового пюре с картофелем и маслом!
Гороховое пюре с добавлением свежих овощей
1. Гороховое пюре с добавлением моркови. Добавление моркови придаст пюре яркий цвет и мягкий вкус. Для приготовления нужно отварить горох, затем варить его вместе с морковью до готовности. Затем процедить и размять овощи, добавив немного масла и соли.
2. Гороховое пюре с добавлением картофеля. Добавление картофеля позволяет сделать пюре более густым и сытным. Способ приготовления аналогичен предыдущему, однако, нужно добавлять картофель вместе с горохом и морковью при варке.
3. Гороховое пюре с добавлением брокколи. Брокколи придаст пюре не только приятный зеленый оттенок, но и неповторимый вкус. Для этого нужно добавить отваренную брокколи к уже готовому гороховому пюре и все вместе размять.
4. Гороховое пюре с добавлением спаржи. Спаржа в сочетании с гороховым пюре создает изысканное блюдо с нежным ароматом. Для этого нужно добавить отваренную и измельченную спаржу в уже готовое пюре, аккуратно размешать и подогреть перед подачей.
5. Гороховое пюре с добавлением шпината. Шпинат сделает пюре более сочным и насыщенным. Для этого нужно добавить отваренный и измельченный шпинат к гороховому пюре, подогреть и размешать.
6. Гороховое пюре с добавлением зеленого горошка. Зеленый горошек придаст пюре яркий цвет и освежающий вкус. Добавьте вареный и остывший горошек к готовому пюре, разомните вместе с ним и нежно перемешайте.
7. Гороховое пюре с добавлением кабачков. Кабачки делают пюре более легким и нежным. Добавьте тушеные и измельченные кабачки к гороховому пюре, размешайте и подогрейте перед подачей.
8. Гороховое пюре с добавлением цветной капусты. Цветная капуста придаст пюре необычный цвет и нежный вкус. Добавьте отваренную и размятую капусту к гороховому пюре, аккуратно размешайте и подогрейте перед подачей.
9. Гороховое пюре с добавлением спанача. Спанач придает пюре нежный зеленый цвет и свежий вкус. Добавьте отваренный и измельченный спанач к гороховому пюре, размешайте и подогрейте перед подачей.
10. Гороховое пюре с добавлением перца и лука. Для приготовления этого варианта пюре, добавьте тушеный, нарезанный перец и лук к гороховому пюре, размешайте и подогрейте перед подачей.
Использование свежих овощей в гороховом пюре не только повышает его питательную ценность, но и делает блюдо более насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте различные комбинации овощей и найдите свой уникальный вариант горохового пюре с добавлением свежих овощей!
Гороховое пюре с травами и специями
Вариант приготовления горохового пюре с травами и специями отличается от классического рецепта и добавляет более яркий и насыщенный вкус данному блюду. Травы и специи подчеркивают нежный вкус гороха и делают пюре более ароматным и интересным.
Для приготовления горохового пюре с травами и специями вам потребуется:
- 1 кг зеленого горошка
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка сушенного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного укропа
- Соль и перец по вкусу
Приступим к приготовлению:
- В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до золотистого цвета.
- Добавьте горох и залейте его водой, чтобы она покрывала горошек.
- Добавьте соль, перец, тимьян и укроп. Перемешайте.
- Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите до мягкости гороха, примерно 15-20 минут.
- Когда горох будет готов, снимите с огня и дайте остыть немного.
- Взбейте гороховую массу блендером или используйте пюрешку, чтобы получить однородную консистенцию.
- Попробуйте и, при необходимости, добавьте больше соли, перца или специй. Перемешайте.
- Подавайте гороховое пюре с травами и специями горячим с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Гороховое пюре с травами и специями — это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить гороховое блюдо и добавить ему больше вкуса и аромата. Попробуйте это блюдо и насладитесь его богатством!
Гороховое пюре с соусом из карамелизованного лука
Для приготовления горохового пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г зеленого горошка
- 2 средние картофелины
- 50 г сливочного масла
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления соуса из карамелизованного лука вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 крупные луковицы
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления горохового пюре сначала необходимо сварить горошек и нарезанные картофелины до готовности. Затем слить жидкость и размять овощи в пюре, добавив сливочное масло и сливки. Приправить солью и перцем по вкусу.
Для приготовления соуса из карамелизованного лука нарезанные луковицы обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавить сахар и бальзамический уксус, и тушить на медленном огне, пока лук не станет мягким и карамелизованным. Приправить солью и перцем по вкусу.
Подавать гороховое пюре с соусом из карамелизованного лука лучше всего горячим. Вы можете добавить немного зелени для аромата и украшения. Приятного аппетита!
Гороховое пюре с добавлением сыра
- Сырный соус. Добавьте немного тертого сыра, такого как пармезан, чеддер или рокфор, в свой обычный рецепт горохового пюре. Приготовьте соус из сыра, добавьте его к пюре и тщательно перемешайте.
- Кремовое гороховое пюре с козьим сыром. Приготовьте пюре из зеленого горошка, добавьте к нему немного козьего сыра и тщательно измельчите с помощью блендера.
- Пюре с бри и шалфеем. Приготовьте пюре из желтого горошка или сухого гороха, добавьте к нему тертый бри и измельченные листья шалфея. Приятный аромат шалфея и нежный вкус бри прекрасно дополнят основу пюре.
- Чесночное гороховое пюре с моцареллой. Приготовьте пюре из зеленого горошка, добавьте в него измельченный чеснок и небольшое количество натертой моцареллы.
- Пюре с горгонзолой и грибами. Приготовьте пюре из сухого гороха, добавьте в него мелко нарезанные грибы и кубики горгонзолы. Грибы придадут пюре особый аромат, а сыр сделает его более насыщенным.
- Пюре с сыром чеддер и зеленым луком. Приготовьте пюре из зеленого горошка, добавьте к нему небольшое количество натертого сыра чеддер и мелко нарезанный зеленый лук.
- Пюре с голубым сыром и карамелизированным луком. Приготовьте пюре из желтого горошка, добавьте к нему мягкий голубой сыр и карамелизированный лук. Карамельный вкус лука и мягкий сыр идеально сочетаются с гороховой основой.
- Сливочное гороховое пюре с маскарпоне. Приготовьте пюре из зеленого горошка, добавьте к нему немного маскарпоне и сливочное масло. Это пюре получается очень нежным и кремовым.
- Пюре с фетой, оливками и орегано. Приготовьте пюре из сухого гороха, добавьте к нему мелко нарезанную фету, оливки и сушеный орегано.
- Пюре с крем-сыром и красным луком. Приготовьте пюре из зеленого горошка, добавьте к нему небольшое количество крем-сыра и кубики красного лука. Это пюре получается очень мягким и нежным вкусом.
Попробуйте эти варианты горохового пюре с добавлением сыра, и вы откроете для себя новые гастрономические грани этого простого блюда.
Гороховое пюре с куриной грудкой
Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки
- 200 г зеленого горошка (можно использовать как свежий, так и замороженный)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Грудку нарезать на небольшие кусочки. Луковицу мелко нашинковать.
2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить куриную грудку до золотистого цвета. Добавить лук и продолжить жарить до прозрачности.
3. Параллельно с готовкой грудки, отварить зеленый горошек до мягкости в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
4. Смешать готовую куриную грудку, отваренный горошек и немного остывшую воду из горошка. Постепенно взбить все в блендере до состояния пюре.
5. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного оливкового масла или куриного бульона. По необходимости посолить и поперчить.
6. Подавать гороховое пюре с куриной грудкой можно горячим или теплым, посыпав свежими зеленью или с добавлением гриля. Приятного аппетита!