15 вкусных рецептов блюд для подачи с макаронами из мяса — от классических соусов до оригинальных комбинаций

Макароны из мяса — это вкусное и питательное блюдо, которое может удовлетворить даже самый взыскательный вкус. Они являются прекрасной основой для разнообразных соусов и ингредиентов, которые могут превратить обычные макароны в настоящий кулинарный шедевр. Если вы не знаете, что приготовить к макаронам из мяса, вам поможет наша подборка вкусных рецептов.

Сочные мясные шарики, нежный соус болоньезе, ароматное рагу из говядины — все это отлично гармонирует с горячими макаронами. Вы сможете создать настоящий праздник вкуса, удивив своих близких и гостей восхитительными комбинациями вкусов и текстур. Попробуйте разные рецепты и откройте для себя новые гастрономические грани.

Наша подборка включает в себя 15 рецептов, предложенных шеф-поварами и кулинарными блоггерами со всего мира. Вы найдете варианты с разными видами мяса — говядиной, свининой, курицей, индейкой, а также сочетаниями с дополнительными ингредиентами — овощами, сыром, специями. Приготовьте что-то новое и необычное к макаронам из мяса, и ваш обед или ужин станет незабываемым и вкусным.

Вкусные рецепты блюд с макаронами из мяса

• Макароны с мясом по-домашнему:

Рецепт классических макарон с мясным соусом, с которыми можно завтракать, обедать и ужинать. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавьте фарш из свинины или говядины и обжарьте до готовности. В кастрюле варите макароны до полуготовности, затем добавьте мясной соус и проварите все вместе еще несколько минут. Подавайте горячим.

• Запеченные макароны с мясом и сыром:

Отличный вариант для тех, кто любит сочетание мяса, сыра и макарон. Сварите макароны до готовности и отложите в сторону. Обжарьте на сковороде фарш из куриного или говяжьего мяса с луком и чесноком. В миске смешайте макароны, мясо и натертый сыр. Выложите получившуюся смесь в форму для запекания и запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.

• Макароны с мясом и грибами:

Это сытное и ароматное блюдо, которое подойдет для ужина или праздничного стола. Сварите макароны до готовности. Обжарьте на сковороде нарезанные грибы и лук до золотистого цвета, затем добавьте фарш из свинины или говядины и обжарьте до готовности. Смешайте макароны с мясной смесью и запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.

• Макароны с мясным рагу:

Традиционное и вкусное блюдо, которое потребуется готовить долго, но оно того стоит. Для приготовления макарон с мясным рагу необходимо тушить фарш из свинины или говядины с луком, морковью и томатом до готовности. После тушения, смешайте макароны с мясным рагу и подавайте горячим.

• Макароны с говяжьим фрикадельками:

Идеальное сочетание макарон и фрикаделек. Приготовьте фарш из говядины с луком, чесноком, яйцом, хлебными крошками и специями. Сформируйте фрикадельки, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. А затем сварите макароны до готовности и смешайте с фрикадельками. Подавайте блюдо горячим.

Спагетти Болоньезе с мясным соусом

мясного соуса из телятины и говядины. Сочный мясной соус, скомбинированный с ароматными спагетти, создают идеальное сочетание вкусов.

Вам потребуется:

• 400 г спагетти
• 300 г говяжьего фарша
• 300 г фарша из телятины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 800 г томатов, нарезанных кубиками
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 стакана сухого красного вина
• 1/2 стакана горячего куриного бульона
• Специи по вкусу: базилик, орегано, соль, перец

Инструкции:

1. Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и жарьте его до готовности.
4. Добавьте томатную пасту и обжарьте ее вместе с фаршем.
5. Добавьте нарезанные томаты, сахар, специи и вино. Постепенно добавьте куриный бульон, тщательно помешивая все ингредиенты.
6. Уменьшите огонь до минимума и тушите соус около 2 часов, время от времени перемешивая.
7. Сварите спагетти в крупной кастрюле с солью и оливковым маслом до аль-денте состояния.
8. Слейте спагетти через дуршлаг.
9. Подогрейте соус и соедините его со спагетти. Тщательно перемешайте.
10. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Феттучини с курицей и грибами

Для приготовления феттучини с курицей и грибами вам потребуется:

Шаги приготовления феттучини с курицей и грибами:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: нарежьте курицу небольшими кусочками, нарежьте шампиньоны и лук тонкой соломкой, измельчите чеснок.
2. В котле с кипящей подсоленной водой сварите феттучини до готовности по инструкции на упаковке.
3. В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте курицу и обжарьте до золотистой корочки.
4. Добавьте лук, шампиньоны и чеснок, посолите, поперчите и обжарьте до мягкости грибов и лука.
5. Переложите феттучини в сковороду с курицей и грибами, добавьте сливки и тушите на среднем огне около 5 минут.
6. Посыпьте блюдо тертым пармезаном и посыпьте свежей зеленью.
7. Подавайте готовые феттучини с курицей и грибами горячими.

Феттучини с курицей и грибами готовы! Приятного аппетита!

Паста с мясными шариками в томатном соусе

Этот рецепт является идеальным вариантом для тех, кто хочет приготовить что-то особенное и вкусное. Готовка этого блюда не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания.

Для приготовления пасты с мясными шариками в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Начните с приготовления мясных шариков. В большой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, панировочные сухари и яйцо. Посолите и поперчите по своему вкусу. Тщательно все перемешайте.
2. Слепите небольшие шарики из получившейся смеси. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде и обжарьте мясные шарики до золотистой корочки по всем сторонам.
3. Добавьте в сковороду томаты в собственном соку и томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и доведите смесь до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите в томатном соусе около 15-20 минут, пока мясные шарики не будут готовы и соус слегка не загустеет.
5. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте воду и добавьте спагетти в сковороду с мясными шариками и томатным соусом.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты и подогрейте пасту на медленном огне еще 2-3 минуты.
7. Подарайте горячую пасту с мясными шариками в томатном соусе на тарелки и посыпьте свежей петрушкой.

Паста с мясными шариками в томатном соусе — прекрасный вариант для ужина или обеда. Это блюдо понравится как детям, так и взрослым. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь неповторимым вкусом!