Лимоны – яркий и ароматный фрукт, который не только добавляет свежести в блюда, но и обладает множеством полезных свойств для здоровья. Однако для многих людей кожура лимона может быть слишком горькой или оставлять неприятный привкус.
Если вы тоже предпочитаете избегать использования кожуры лимона в кулинарии, мы подготовили для вас 5 простых и вкусных рецептов без кожуры лимонов. Эти блюда отлично подойдут для ежедневного меню и удивят вас своими вкусовыми сочетаниями.
Первый рецепт – это освежающий лимонад с мятой. Для его приготовления вам понадобятся только лимоны, сахар, мята и вода. Выжмите сок из лимонов, добавьте сахар и измельченную мяту, залейте всё водой и перемешайте. Получится легкий и освежающий напиток, который отлично подойдет для утреннего завтрака или вечернего отдыха на террасе.
Второй рецепт – это тушеная курица с лимоном и специями. Для этого блюда вам понадобятся куриные грудки, лимон, специи по вкусу, соль и перец. Нарежьте куриные грудки на порционные кусочки, посыпьте их специями, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде. Затем добавьте лимонный сок и тушите курицу до готовности. Получится сочное и ароматное блюдо, которое можно подать с картофельным пюре или свежими овощами.
Салат с куриной грудкой и цитрусовым дрессингом
Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки;
- 1/2 лимона;
- 1/2 апельсина;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 чайная ложка горчицы;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Разрежьте куриное филе на небольшие порции.
- Смешайте в миске сок половины лимона и половины апельсина.
- Добавьте куриную грудку в миску с соком и оставьте на 15-20 минут для маринования.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета.
- Для дрессинга смешайте в миске оставшийся сок лимона и апельсина, оливковое масло, мед, горчицу, соль и перец.
- Смешайте обжаренную куриную грудку с остальными ингредиентами салата.
- Добавьте цитрусовый дрессинг и тщательно перемешайте.
- Украсьте салат зеленью и подавайте.
Салат с куриной грудкой и цитрусовым дрессингом готов к подаче на стол. Он идеально подойдет как для легкого обеда, так и для ужина. Попробуйте этот освежающий и аппетитный салат – он станет настоящим украшением вашего повседневного меню!
Салат из морепродуктов с лимонным соусом
Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г кальмаров
- 300 г креветок
- 1 лимон
- 1 зубчик чеснока (опционально)
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец — по вкусу
Для приготовления соуса, вы можете использовать следующие ингредиенты:
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 ст.л. свежевыжатого сока лимона
- 1 ч.л. измельченного чеснока
- 1 ч.л. измельченного базилика
- 1 ч.л. меда
- Соль и перец — по вкусу
Чтобы приготовить салат, следуйте этим простым инструкциям:
- Очистите и нарежьте кальмары и креветки.
- Подготовьте лимонный соус, соединив все ингредиенты для него. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Обжарьте кальмары и креветки на оливковом масле до золотистого цвета.
- Выложите кальмары и креветки на тарелку и полейте лимонным соусом.
- Готовый салат можно украсить кругами лимона и свежими травами.
Этот салат из морепродуктов с лимонным соусом подойдет как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Он обязательно порадует вас своим ярким вкусом и легкостью в приготовлении!