Что приготовить из мяса, картошки и капусты? Лучшие рецепты для вкусного и сытного ужина

Мясо, картошка и капуста — это классическое трио ингредиентов, которые всегда можно найти на кухне. Каждый из них обладает своим неповторимым вкусом и питательными свойствами. Используя их вместе, можно создать множество вкусных и сытных блюд. В этой статье мы поделимся с вами лучшими рецептами, в которых сочетаются мясо, картошка и капуста.

Начнем с классического и всеми известного блюда — картошка с мясом и капустой. Для приготовления вам понадобится свежая капуста, картошка и наш выбор мяса, будь то говядина, свинина или курица. Можно использовать как свежую капусту, так и квашеную. В результате получается ароматное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.

А что если заменить картошку на лапшу? Мы предлагаем вам попробовать блюдо под названием «Мясо по-китайски с капустой и лапшой». Для его приготовления вам понадобятся свинина, капуста и яичная лапша. Это блюдо является отличной альтернативой обычной картошке, добавляет вкус и азиатскую нотку в вашу кухню.

И, конечно же, не забудьте про голубцы — блюдо, которое было известно еще в средние века и до сих пор не теряет своей популярности. Голубцы — это капустные рулеты с мясной начинкой. Их можно делать как из квашеной, так и из свежей капусты. Мясо и картошка добавляют блюду насыщенный вкус и делают его сбалансированным и питательным.

Таким образом, мясо, картошка и капуста являются идеальными ингредиентами для создания разнообразных блюд. Они позволяют приготовить вкусные и сытные обеды и ужины, которые понравятся всей семье. Попробуйте наши рецепты и окунитесь в мир вкусных сочетаний!

Вкусные рецепты с мясом, картошкой и капустой

Рецепт 1: Постники с говядиной и картошкой

Ингредиенты:

• 400 г говядины
• 4 средние картошки
• 200 г капусты
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте говядину на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
3. Положите нарезанную капусту и картошку в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте постнику настояться 10-15 минут перед подачей.

Рецепт 2: Жареный картофель с капустой и курицей

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 300 г капусты
• 2 куриных грудки
• 1 луковица
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриные грудки на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости.
3. Порежьте картошку и капусту тонкими ломтиками. Добавьте их в сковороду и жарьте на среднем огне до готовности, периодически помешивая.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте зеленью.

Рецепт 3: Бефстроганов с картофельным пюре и капустным салатом

Ингредиенты:

• 400 г говядины
• 4 средние картошки
• 200 г капусты
• 1 луковица
• 200 г сметаны
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте говядину на полоски и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости.
3. Положите нарезанную капусту и картошку в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.
4. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 5 минут, помешивая.
5. Подавайте бефстроганов с картофельным пюре и капустным салатом.

Сытный рулет с мясом, картошкой и капустой

Для приготовления сытного рулета вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, приготовьте картофель и капусту: очистите и нарежьте картофель дольками, а капусту нарежьте на тонкие полоски. Также мелко нарубите лук и чеснок.

В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавьте капусту и продолжайте готовить, пока капуста не станет мягкой.

Отдельно в миске смешайте фарш с солью и перцем. Создайте плоскую форму из фарша и выложите на нее обжаренную капусту. Затем выложите дольки картофеля на верхнюю часть рулета.

Аккуратно сверните рулет, оберните его фольгой и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов. Готовьте около 40-60 минут, до готовности картофеля и фарша.

Когда рулет будет готов, аккуратно разрежьте его на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пикантный гуляш с картошкой и капустой в горшочке

Ингредиенты:

• 500 гр говядины
• 2 средние картофелины
• Половина маленькой капусты
• 1 большая луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки паприки
• По вкусу соль, перец
• Половина стакана кипятка

Приготовление:

1. Говядину нарезать на кусочки среднего размера. Насыпать паприку, соль и перец, хорошо перемешать.

2. Уже одновременно нарезать лук кольцами.

3. Поставить сковороду на средний огонь, добавить масло и обжарить мясо до золотистого цвета.

4. Добавьте лук и продолжайте готовить до прозрачности.

5. Картошку нарезать кружочками и сложить в горшочек, закрывающийся крышкой.

6. Капусту измельчить и положить поверх картошки.

7. Высыпать оставшуюся паприку.

8. Вылить кипяток и оставить на плите довести до кипения. Посолить и поперчить.

9. Закрыть горшочек крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

10. Готовый гуляш подавать горячим с острым кетчупом.

Пикник на природе: шашлык из мяса, картошки и капусты

Для приготовления шашлыка из мяса, картошки и капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежее мясо (говядина, свинина, курица) — 500 г
• Картофель — 500 г
• Капуста — 1 средняя головка
• Лук репчатый — 1 большая луковица
• Маринад для шашлыка (из оливкового масла, лимонного сока, соли, перца, сухих трав) — по вкусу

Шаг 1: Подготовьте мясо, нарежьте его кусочками среднего размера. Залейте мясо маринадом и оставьте на 2-3 часа для пропитки.

Шаг 2: Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее крупными кусочками.

Шаг 3: Подготовьте капусту, сняв верхние слои и нарезав ее на кусочки.

Шаг 4: Нарежьте лук полукольцами или кубиками.

Шаг 5: Соберите шашлык на шампурах, перемежая мясо, картошку, капусту и лук.

Шаг 6: Разожгите уголь и разогрейте гриль. Прожарьте шашлык с обеих сторон до готовности.

Шаг 7: Подайте готовый шашлык на природе с соусом или свежей зеленью. Приятного аппетита!

Обильный суп из мяса, картошки и капусты

Для приготовления обильного супа из мяса, картошки и капусты, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежего мяса (говядины или свинины);
• 4-5 картофелин;
• 1 небольшая кочан капусты;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для гарнира.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Нарежьте мясо кубиками и положите его в кастрюлю с водой.
2. Поставьте кастрюлю с мясом на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1,5-2 часов, чтобы мясо стало мягким.
3. Очистите и нарежьте лук. Добавьте его в кастрюлю к мясу и варите еще 10-15 минут.
4. Очистите и нарежьте картошку кубиками. Добавьте ее в суп и варите еще 10-15 минут.
5. Приготовьте капусту. Отдельно в другой кастрюле закипятите воду, добавьте капусту и варите ее 5-7 минут до готовности. Затем откиньте на сито и промойте холодной водой.
6. Добавьте капусту к супу и варите еще 3-5 минут.
7. Добавьте пропущенный через пресс или нарезанный мелко чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 2-3 минуты.

Обильный суп из мяса, картошки и капусты готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Этот суп отлично подойдет в холодное время года, чтобы согреться и насладиться нежным вкусом мяса, картошки и капусты в сочетании с ароматными специями.

Приятного аппетита!