Что приготовить на ужин из вареной картошки — 5 вкусных рецептов

Вареная картошка — один из самых простых и доступных ингредиентов, который всегда можно найти в холодильнике. Она идеально подходит для приготовления ужинов, особенно в те дни, когда хочется что-то быстрое и вкусное.

Сегодня мы предлагаем вам 5 разных рецептов, которые помогут вам сделать из вареной картошки настоящие шедевры кулинарии. Эти блюда подходят как для семейных ужинов, так и для гостей, и не требуют особых навыков приготовления.

1. Тушеная картошка с грибами и луком. Для приготовления этого блюда вам понадобится: вареная картошка, шампиньоны, лук, сливки, соль и перец. Нарежьте картошку, грибы и лук кубиками. Обжарьте лук и грибы на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте картошку и сливки. Тушите все вместе на медленном огне, постоянно помешивая, до готовности. Подавайте горячим.

2. Картофельный гратен с сыром. Это блюдо отлично подойдет для любителей сыра. Для приготовления вам понадобится: вареная картошка, сыр, сметана, масло, соль и перец. Нарежьте картошку тонкими кружочками и выложите их в форму. Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в духовку и запекайте до золотистой корочки. Подавайте горячим.

3. Салат с вареной картошкой и куриной грудкой. Легкий и сытный салат, который будет отличным вариантом для ужина. Для приготовления вам понадобится: куриная грудка, вареная картошка, огурец, яйцо, майонез, соль и зелень. Отварите куриную грудку, картошку и яйца, нарежьте их кубиками. Нарежьте огурец тонкими полукольцами. Смешайте все продукты в большой миске, добавьте майонез, соль и зелень по вкусу. Перемешайте и подавайте.

4. Картофельные оладьи с творогом. Этот рецепт подойдет тем, кто любит сладкие блюда. Для приготовления вам понадобится: вареная картошка, творог, мука, соль, сахар, яйцо и сливки. Пюрируйте картошку, добавляйте творог, муку, соль, сахар, яйцо и сливки. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Сформируйте оладьи и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Для подачи можно добавить мед или сметану.

5. Картофельный суп с беконом. Идеальное блюдо для холодных осенних вечеров. Для приготовления вам понадобится: вареная картошка, бекон, лук, соль, перец, сметана и зелень. Обжарьте на сковороде нарезанный бекон и лук до золотистого цвета. Добавьте вареную картошку, нарезанную кубиками. Залейте все кипятком и тушите на медленном огне до готовности. Подавайте сметаной и зеленью.

Рецепты с вареной картошкой для вечернего ужина

В этом разделе мы предлагаем вам несколько интересных рецептов, в которых вареная картошка станет основным ингредиентом. Вы сможете приготовить разнообразные блюда, которые будут не только вкусными, но и полезными для вашего организма.

1. Картошка по-деревенски

   Это классическое блюдо, которое подойдет как основное блюдо или гарнир к мясным блюдам. Для его приготовления вам понадобится:

   • Вареная картошка — 500 г
   • Лук — 1 шт.
   • Растительное масло — 2 ст.л.
   • Соль, перец — по вкусу

   Шаги приготовления:

   1. Нарежьте картошку кубиками и лук полукольцами.
   2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
   3. Добавьте картошку, посолите, поперчите и обжарьте все вместе до румяной корочки.
   4. Снимите с огня и подавайте к столу.

2. Салат «Оливье» с вареной картошкой

   Этот классический рецепт салата «Оливье» станет отличным выбором для ужина на любой праздничный стол. Для его приготовления вам понадобится:

   • Вареная картошка — 3 шт.
   • Отварное мясо (курица, говядина) — 300 г
   • Маринованные огурцы — 2 шт.
   • Соленые горошки — 100 г
   • Майонез — 100 г
   • Соль, перец — по вкусу

   Шаги приготовления:

   1. Нарежьте картошку, отварное мясо, огурцы и горошки мелкими кубиками.
   2. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте майонез и посолите, поперчите по вкусу.
   3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
   4. Уберите салат в холодильник на несколько часов перед подачей к столу.

3. Картофельное пюре с вареной картошкой

   Это простое и вкусное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным блюдам. Для его приготовления вам понадобится:

   • Вареная картошка — 4 шт.
   • Молоко — 1 стакан
   • Сливочное масло — 50 г
   • Соль, перец — по вкусу

   Шаги приготовления:

   1. Разотрите картошку при помощи вилки до состояния пюре.
   2. Разогрейте молоко и сливочное масло в кастрюле.
   3. Добавьте картошку в молоко, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
   4. Продолжайте готовить пюре на среднем огне до готовности.
   5. Подавайте к столу.

4. Картофельные котлеты

   Это аппетитное и сытное блюдо, которое можно подать как основное блюдо или сделать булочки для бургеров. Для его приготовления вам понадобится:

   • Вареная картошка — 5 шт.
   • Лук — 1 шт.
   • Яйцо — 1 шт.
   • Мука — 4 ст.л.
   • Соль, перец — по вкусу
   • Растительное масло — для жарки

   Шаги приготовления:

   1. Нарежьте картошку и лук мелкими кубиками.
   2. Смешайте картошку и лук, добавьте яйцо, муку, соль и перец.
   3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
   4. Сформируйте котлеты из полученной массы и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
   5. Уберите котлеты на блюдо и подавайте к столу.

5. Картофельный суп

   Этот суп с вареной картошкой станет отличным выбором для вечернего ужина. Для его приготовления вам понадобится:

   • Вареная картошка — 3 шт.
   • Лук — 1 шт.
   • Морковь — 1 шт.
   • Сельдерей — 1 стебель
   • Растительное масло — 2 ст.л.
   • Бульон (мясной или овощной) — 1 л
   • Соль, перец — по вкусу

   Шаги приготовления:

   1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей кубиками.
   2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
   3. Добавьте морковь и сельдерей, обжарьте все вместе несколько минут.
   4. Добавьте вареную картошку, бульон, соль и перец.
   5. Продолжайте варить суп на среднем огне до готовности картошки.
   6. Подавайте горячим к столу.

Приготовление блюд с вареной картошкой — это прекрасный способ варьировать свой ужин и дополнить его вкусными и полезными блюдами. Вариации рецептов можно придумывать бесконечно, дополнять их специями, соусами и другими ингредиентами по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Картофельный салат с оливье

Для приготовления картофельного салата с оливье понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г вареной картошки
• 200 г вареной моркови
• 200 г горошка (консервированного или свежего)
• 150 г соленых огурцов
• 200 г вареного мяса (курица, говядина или ветчина)
• 3 яйца
• 150 г майонеза
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картошку, морковь, огурцы и мясо небольшими кубиками.
2. Сварите яйца вкрутую, охладите и нарежьте их кубиками.
3. Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
4. Добавьте горошок и приправьте салат майонезом, солью и перцем по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы майонез равномерно распределился.
6. Уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы они настоялись и соединились вкусно.
7. Подавайте картофельный салат с оливье охлажденным. Приятного аппетита!

Картофельный салат с оливье — это прекрасный вариант для ужина из вареной картошки. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, благодаря чему вам не нужно будет долго стоять у плиты и готовить ужин. Это блюдо также можно взять с собой на пикник или ужин на природе. Попробуйте приготовить этот вкусный и сытный салат и порадуйте свою семью!

Картофельное пюре с куриной котлетой

Для приготовления картофельного пюре вам понадобятся:

• 5-6 крупных картофелин
• 50 гр сливочного масла
• 100 мл молока
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления картофельного пюре:

1. Очистите картофель и нарежьте его на равные кусочки.
2. Положите нарезанный картофель в кастрюлю, добавьте воду и немного соли.
3. Доведите кипячение и варите картофель на среднем огне до готовности — примерно 20-25 минут.
4. Когда картофель станет мягким, слейте воду и размять картофель в кастрюле, используя вилку или пюре для картофеля.
5. Добавьте сливочное масло и молоко. Перемешайте, пока не получится гладкое пюре.
6. Попробуйте пюре и добавьте соль и перец по своему вкусу.

Для приготовления куриной котлеты вам понадобятся:

• 400 гр куриного фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовых ложки манной крупы
• Соль, перец и специи по вкусу

Шаги приготовления куриной котлеты:

1. В миске смешайте куриной фарш с яйцом и манной крупой.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок.
3. Посолите, поперчите и добавьте любые специи, которые вам нравятся.
4. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
5. Сформируйте котлеты из полученной массы и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Подайте картофельное пюре с куриной котлетой на обед или ужин, добавив свежий салат и соус по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Картофельные голубцы с мясом

Для приготовления картофельных голубцов с мясом, вам понадобится вареная картошка, мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), лук, морковь, соль, перец, зелень для украшения.

Сначала необходимо приготовить начинку. Для этого на растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета. Затем добавьте мясо, предварительно измельчив его или пропустив через мясорубку. Обжаривайте до полной готовности, посолите и поперчите по вкусу.

После этого приступите к приготовлению самых голубцов. Разомните вареную картошку в пюре и добавьте ее к начинке из мяса. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно смешались. Берите небольшую порцию массы, формируйте голубцы и выкладывайте их на противень, предварительно смазанный маслом.

Запекайте голубцы в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут или до золотистой корочки.

Когда картофельные голубцы будут готовы, выложите их на блюдо и посыпьте свежей зеленью. Подавайте с соусом на выбор — сметаной, томатным или грибным. Голубцы с мясом отлично сочетаются с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Картофельный гарнир с рыбой

1. Картофельное пюре с жареным лососем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности.
2. Жарьте лосось на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Приготовьте картофельное пюре, добавив вареный картофель, сливки, сливочное масло, соль и перец в миску и размять до состояния пюре.
4. Подавайте картофельное пюре с жареным лососем, посыпав сверху зеленью.

2. Картофельные котлеты с тунцом

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности.
2. Отделите белок от желтка. Разбейте желток и перемешайте с мукой.
3. Смешайте тунец, вареный картофель, белок, соль и перец в миске. Сформуйте картофельные котлеты, обваляйте в яично-мучной смеси.
4. Жарьте картофельные котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Картофельный гратен с треской

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Нарежьте его тонкими кружками.
2. Обжарьте треску на сковороде до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
3. Натрите сыр на мелкой терке.
4. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите слоями картофель, треску, сыр. Повторите слои до конца ингредиентов.
5. Залейте слои сливками, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте форму в духовку и запекайте при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

4. Kартофельный салат с форелью

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Сварите картофель и яйца в подсоленной воде до готовности. Отваривайте форель до полной готовности, посолите и поперчите по вкусу.
2. Нарежьте картофель и яйца кубиками. Порежьте форель на небольшие кусочки.
3. Смешайте картофель, яйца, форель и мелко нарезанный лук. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

5. Овощное рагу с картошкой и камбалой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Нарежьте лук и морковь соломкой. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте томатную пасту и мелко нарезанную камбалу. Тушите под крышкой около 5 минут.
3. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности.
4. Добавьте картофель в сковороду с рыбой и овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки и тушите еще 5-7 минут.

Картофельный суп с грибами

Чтобы приготовить картофельный суп с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-5 средних картофелин
• 200 грамм свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Обжарьте его на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета.
2. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Добавьте их к обжаренному картофелю в кастрюле и продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным.
3. Очистите и нарежьте грибы. Добавьте их в кастрюлю и обжарьте несколько минут.
4. Добавьте куриной бульон и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Используя погружной блендер, измельчите суп до желаемой консистенции.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте картофельный суп с грибами горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!