Готовим вкусные и сытные перцы, фаршированные по пяти простым рецептам на сковороде

Фаршированные перцы – это вкусное и питательное блюдо, которое приготавливается по всему миру. Они отлично подходят для тех, кто хочет насладиться сочной, ароматной и горячей закуской. Это блюдо легко приготовить на сковороде и прекрасно подходит для вечернего ужина или праздничного стола.

Фаршированные перцы представляют собой оболочку из сладкого перца, наполненного разнообразным начинками. Классический рецепт обычно включает фарш из мяса, овощей и риса. Однако, любителям вегетарианской кухни или тем, кто предпочитает более острые блюда, могут попробовать другие начинки, такие как овощи, грибы, сыр, киноа и даже фасоль.

Эти 5 легких рецептов фаршированных перцев на сковороде позволят вам насладиться разнообразием вкусов и несложностью приготовления. Вы сможете выбрать именно тот вариант, который подходит вам по вкусу и предпочтениям. Попробуйте приготовить фаршированные перцы на сковороде уже сегодня и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Рецепты фаршированных перцев на сковороде

1. Фаршированные перцы с мясом и рисом

Ингредиенты:

• 4 больших перца (разного цвета)
• 300 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 100 г риса
• 200 мл томатного сока
• По вкусу: соль, перец, зелень

Шаги приготовления:

1. Вымойте перцы, удалите семена и плодоножки.
2. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук и морковь.
3. Добавьте фарш и рис, тушите 5-7 минут.
4. Заполните перцы фаршем, выложите их на сковороду.
5. Полейте томатным соком, посолите и поперчите.
6. Покройте крышкой и тушите на медленном огне около 30-40 минут.
7. Подавайте фаршированные перцы с зеленью.

2. Фаршированные перцы с грибами и овощами

Ингредиенты:

• 4 перца (любого цвета)
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 баклажан
• 1 кабачок
• 100 г риса
• 50 г творога
• По вкусу: соль, перец, зелень

Шаги приготовления:

1. Подготовьте перцы.
2. Обжарьте на сковороде нарезанные грибы, лук и морковь.
3. Добавьте нарезанный баклажан и кабачок, тушите еще 5 минут.
4. Добавьте рис, перемешайте и тушите еще 5 минут.
5. В конце добавьте творог, соль, перец и зелень.
6. Заполните перцы получившейся смесью, выложите их на сковороду.
7. Полейте немного воды и тушите на медленном огне около 30 минут.
8. Подавайте фаршированные перцы с картофельным пюре.

3. Фаршированные перцы с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 4 перца (любого цвета)
• 300 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 картофель
• 100 г риса
• По вкусу: соль, перец, зелень

Шаги приготовления:

1. Подготовьте перцы.
2. Обжарьте на сковороде куриное филе, лук, морковь и картофель.
3. Добавьте рис и тушите еще 5-7 минут.
4. Заполните перцы получившейся смесью, выложите их на сковороду.
5. Полейте немного воды и тушите на медленном огне около 30 минут.
6. Подавайте фаршированные перцы с томатным соусом.

4. Фаршированные перцы с творогом и овощами

Ингредиенты:

• 4 перца (любого цвета)
• 200 г творога
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 кабачок
• 100 г риса
• По вкусу: соль, перец, зелень

Шаги приготовления:

1. Подготовьте перцы.
2. Обжарьте на сковороде нарезанный лук, морковь и кабачок.
3. Добавьте рис и тушите еще 5-7 минут.
4. В конце добавьте творог, соль, перец и зелень.
5. Заполните перцы получившейся смесью, выложите их на сковороду.
6. Полейте немного воды и тушите на медленном огне около 30 минут.
7. Подавайте фаршированные перцы с сметаной.

5. Фаршированные перцы с овощами и грибами

Ингредиенты:

• 4 перца (любого цвета)
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 1 морковь<

  Фаршированные перцы с рисом и фаршем

  Для приготовления фаршированных перцев с рисом и фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Перцы (цвет на ваш выбор) — 6 штук;
  • Рис — 1 стакан;
  • Фарш (говяжий или свиной) — 300 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Соль, перец, пряности — по вкусу;
  • Растительное масло — для жарки.

  Шаги приготовления:

  1. Отрезаем верхушку перцев и очищаем их от семян.
  2. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
  3. Добавляем фарш и жарим до готовности.
  4. Добавляем рис (предварительно сваренный до полуготовности) и тушим все вместе около 10 минут.
  5. Добавляем измельченные помидоры и чеснок, соль, перец и пряности по вкусу.
  6. Тушим все вместе еще около 5 минут.
  7. Начиняем перцы получившейся начинкой.
  8. Выкладываем начиненные перцы на сковороду и тушим под крышкой на среднем огне около 15-20 минут.
  9. Периодически переворачиваем перцы, чтобы они равномерно пропеклись.
  10. Готовые фаршированные перцы можно подавать к столу горячими.

  Фаршированные перцы с рисом и фаршем – это простое и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте его приготовить и насладитесь неповторимым вкусом!

  Легкие фаршированные перцы с киноа и овощами

  Чтобы приготовить фаршированные перцы с киноа и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 перца
  • 1 стакан киноа
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

  Приступайте к приготовлению блюда:

  1. Подготовьте ингредиенты – перцы вымойте и удалите семена, киноа промойте, морковь порежьте в кубики, лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь и жарьте еще несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте киноа в сковороду и залейте двумя стаканами воды. Варите до готовности киноа (около 15-20 минут).
  5. Отдельно обжарьте перцы на сковороде до мягкости и золотистого цвета. Удалите шкурку с перцев.
  6. Начините перец киноа с овощами и выложите на противень для запекания.
  7. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
  8. Готовые фаршированные перцы можно подавать в горячем виде, посыпав сверху зеленью.

  Получается очень вкусное и насыщенное блюдо, которое можно подавать на обед или ужин как самостоятельное блюдо или с гарниром.

  Быстрые фаршированные перцы с картофельным пюре

  Для приготовления блюда понадобятся:

  • Перцы – 4 штуки;
  • Фарш – 500 г;
  • Лук – 1 штука;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Рис – 100 г;
  • Морковь – 1 штука;
  • Томаты – 2 штуки (или помидоры);
  • Картофель – 500 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Соль, перец – по вкусу.

  Шаги приготовления:

  1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Вымойте перцы, удалите семена и перегородки внутри. Отварите рис до полуготовности. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. Картофель очистите и нарежьте на кубики.
  2. Шаг 2: Готовим начинку. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш и морковь, обжаривайте до полной готовности. Затем добавьте отварной рис, перемешайте и оставьте на огне еще на 5 минут.
  3. Шаг 3: Фаршировка перцев. Начинку равномерно разместите внутри перцев, не заполняя их полностью.
  4. Шаг 4: Готовим картофельное пюре. Варите нарезанный картофель до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Затем разомните картофель в пюре, добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
  5. Шаг 5: Запекаем. Разложите фаршированные перцы на противень, смажьте их сверху остатками начинки. Выложите рядом картофельное пюре. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до золотистой корочки.
  6. Шаг 6: Подаём к столу. Готовые фаршированные перцы с картофельным пюре подавайте горячими, посыпав сверху зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

  Такие фаршированные перцы с картофельным пюре станут отличным ужином для всей семьи. Буквально за полчаса вы получите сытное и вкусное блюдо, которое порадует всех.

  Вегетарианские фаршированные перцы с грибами и орехами

  Для приготовления вегетарианских фаршированных перцев с грибами и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 6 больших перцев (цвет на ваш выбор)
  • 200 г грибов (шампиньоны, лисички или любые другие)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г сыра (на ваш выбор)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

  Для начала, мытье перцев и удалите из них семена и плодоножки, оставив целые «чашечки» для фаршировки.

  Взбейте грецкие орехи в блендере до мелкого состояния и выложите в миску. Грибы нарежьте на мелкие кубики и обжарьте на сковороде с разогретым оливковым маслом, добавив кубики лука. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте жарить до готовности.

  Смешайте обжаренные грибы с грецкими орехами и натертим сыром. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты.

  Наполните получившуюся смесь «чашечки» перцев и выложите их на разогретую сковороду. Обжаривайте на среднем огне до готовности перцев.

  Готовые вегетарианские фаршированные перцы с грибами и орехами подайте на стол как горячее аппетитное блюдо. Вы можете добавить свежую зелень или соус на выбор.

  Приятного аппетита!

  Аппетитные фаршированные перцы с томатом и сыром

  Для приготовления аппетитных фаршированных перцев вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 4 крупных перца — предпочтительно использовать разноцветные, чтобы блюдо выглядело более привлекательно на тарелке.
  • 200 гр томатного соуса — можно использовать готовый или приготовить самостоятельно на основе помидоров.
  • 200 гр твердого сыра — например, чеддер, гауда или пекорино.
  • 1 луковица — для приготовления начинки.
  • 2 зубчика чеснока — добавят блюду аромат и пикантность.
  • Петрушка или базилик — для украшения и придания свежести.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Растительное масло — для обжарки перцев.

  Для приготовления фарша мы используем сыр и лук. Сначала нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты. Сыр натрите на крупной терке, и смешайте с луком и чесноком. Посолите и поперчите по своему вкусу.

  Перцы разрежьте пополам и удалите семена и перегородки. Наполните половинки перцев приготовленной начинкой. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте перцы со стороны начинки до золотистого цвета. Затем добавьте томатный соус и готовьте в течение 15-20 минут на небольшом огне, пока перцы не станут мягкими и соус не загустеет.

  Подавайте аппетитные фаршированные перцы с томатом и сыром горячими, посыпанными свежей зеленью. Это великолепное блюдо идеально сочетается с гарниром из картофельного пюре или риса.

  Сытные фаршированные перцы с мясом и картофелем

  Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие и сочные перцы, нежное мясо, а также картофель и специи по вашему вкусу. Приготовление фаршированных перцев на сковороде — это отличный вариант, если у вас нет доступа к печи или если вам нужно быстро приготовить ужин.

  Перцы режутся пополам, удаляется семена и стебли, а затем начинка из мясного фарша и картофеля размещается внутри половинок перцев. Затем фаршированные перцы обжариваются на сковороде вместе с оливковым маслом или другим жиром до золотистой корочки.

  Готовые фаршированные перцы с мясом и картофелем можно подавать к столу с соусом или без. Они отлично подойдут как основное блюдо или как гарнир к другим блюдам. Это сытное блюдо удовлетворит ваши вкусовые предпочтения и придаст разнообразие вашему столу.

  Оригинальные фаршированные перцы с кукурузой и сыром

  Ингредиенты:

  • 6 больших перцев разных цветов;
  • 1 стакан кукурузы;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Соль и перец по вкусу.

  Приготовление:

  1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
  2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
  3. Добавьте кукурузу и продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут.
  4. Сыр натрите на терке и добавьте к остальным ингредиентам на сковороде.
  5. Вымойте перцы, удалите семена и сердцевину.
  6. Наполните перцы получившейся начинкой.
  7. Разогрейте оставшееся растительное масло на сковороде и обжарьте перцы с начинкой до готовности.
  8. Подавайте готовое блюдо горячим.

  Оригинальные фаршированные перцы с кукурузой и сыром готовы! Наслаждайтесь невероятным сочетанием вкусов и изумительным ароматом этого блюда. Приятного аппетита!

  Душистые фаршированные перцы с луком и специями

  Сочетание лука и специй придает блюду неповторимый аромат и вкус. Вы можете использовать любые любимые специи, чтобы предоставить своему блюду особый шарм и нотки экзотики.

  Для приготовления душистых фаршированных перцев вам понадобятся свежие перцы, лук, мелко нарезанный, и специи по вашему вкусу. Вы можете добавить гвоздику, корицу, петрушку или любые другие специи, которые предпочитаете.

  Перед началом готовки, перцы рекомендуется запечь в духовке, чтобы придать им нежную текстуру и вкус. Затем вырежьте семена и стручки из перцев, чтобы получить пространство для начинки.

  Подготовленный лук обжарьте на сковороде до золотистого цвета, а затем добавьте выбранные специи. Тушите лук с специями еще несколько минут, чтобы раскрыть все вкусовые качества специй.

  Затем начините перцы луковой смесью с специями и поставьте их на сковороду. Тушите фаршированные перцы на медленном огне до готовности, переворачивая время от времени. После приготовления фаршированные перцы разложите на тарелки и подавайте к столу.

  Душистые фаршированные перцы с луком и специями — это прекрасное блюдо, которое понравится всем любителям оригинальных вкусов и ароматов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей.

  Пикантные фаршированные перцы с чесноком и соусом

  Для приготовления пикантных фаршированных перцев с чесноком и соусом, вам понадобятся:

  1. 8-10 перцев (цветныx или болгарских) – выбирайте свежие и упругие, чтобы они хорошо удерживали свою форму при запекании.
  2. 400 г фарша – можно использовать говяжий, свиной или смесь нескольких видов мяса.
  3. 1 луковица – лук в данном рецепте добавляется для того, чтобы придать фаршу аромат и сочность.
  4. 3-4 зубчика чеснокa – эта пряная специя добавит блюду пикантность и насыщенный аромат.
  5. Соль и перец – вкусовые приправы, которые следует использовать по своему вкусу.
  6. Петрушка (для украшения) – добавит свежий и ароматный акцент к блюду.
  7. Соус – можно использовать сметану, томатный соус или любой другой. Он придаст блюду густоту и насыщенность вкуса.

  Инструкция:

  1. Шаг №1: Перед началом приготовления смешайте фарш с мелко нарезанным луком, рубленым чесноком, солью и перцем. Это позволит аромату перца проникнуть в сам фарш и сделать его насыщенным.
  2. Шаг №2: Смочите руки в воде и аккуратно удалите из перцев серединку с семенами. Вставьте подготовленный фарш внутрь перцев и аккуратно закройте их верхней частью.
  3. Шаг №3: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фаршированные перцы до золотистой корочки.
  4. Шаг №4: После обжарки перцы можно поместить в сковороду с густым соусом и тушить на медленном огне до готовности, чтобы они стали мягкими и сочными.
  5. Шаг №5: Выложите готовые фаршированные перцы на тарелку, посыпьте мелко нарезанной зеленью и подайте. Блюдо можно украсить петрушкой.

  Готовые пикантные фаршированные перцы с чесноком и соусом прекрасно подойдут для тех, кто любит острые и насыщенные вкусы. Они будут отличным гарниром к картофелю, рису или пасте, а также могут быть самостоятельным блюдом на обед или ужин.