Стручковая фасоль – это одно из самых популярных овощей, которое обладает множеством полезных свойств и вкусовых качеств. Теперь вы можете наслаждаться своими собственными свежими стручками фасоли прямо с вашего сада. В этой статье мы расскажем вам о лучшем времени для сбора стручковой фасоли и нескольких способах ее сбора.
Сбор стручковой фасоли зависит от сорта и цели выращивания. Если вы хотите собрать стручки для свежего потребления, то рекомендуется начинать сбор, когда они достигнут своей полной зрелости, но еще не переросли. В этом случае стручки должны быть нежными, хрустящими и без видимых следов пересыхания. Оптимальное время для сбора стручковой фасоли на этапе полной зрелости обычно приходится на середину или конец лета, в зависимости от климата и региона.
С другой стороны, если ваша цель – сбор семян фасоли для последующего выращивания, то стоит подождать, пока стручки полностью пересохнут на растении. Вы можете проверить готовность семян, открыв некоторые стручки и ощупывая их. Зрелые семена должны быть твердыми и гладкими на ощупь. Когда большинство стручков станут сухими и жесткими, можно приступать к их сбору.