Как приготовить невероятно вкусные булочки с нежным ароматом корицы и сахарной глазурью? Узнайте рецепт и секреты!

Булочки с корицей и сахаром – это десерт, который никого не оставит равнодушным. Их аромат и вкус перенесут вас в детство, когда бабушка готовила эти волшебные лакомства. Главное преимущество этого рецепта – его простота. Вы с легкостью сможете приготовить булочки в домашних условиях, порадовав себя и своих близких.

Основой булочек является мягкое тесто, в которое добавляется сливочное масло, корица и сахар. Правильное соотношение ингредиентов – один из секретов успешного рецепта. Слоистость и нежность получаются благодаря работе с тестом, а аромат и вкус – за счет корицы и сахара.

Эти булочки с корицей и сахаром идеально подойдут для утреннего кофе или чая, а также станут прекрасным десертом на вечеринке или празднике. Их приготовление – это настоящее искусство, которое каждый может освоить. Разделите печеные лакомства с друзьями и семьей, и вы получите не только вкусное угощение, но и много положительных эмоций.

Рецепт приготовления вкусных булочек с корицей и сахаром

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1/2 стакана молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• Приготовьте также начинку из молотой корицы и сахара:
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 2 столовые ложки сливочного масла

Итак, приступим!

1. В большой миске смешайте муку и сухие дрожжи.

2. Взбейте молоко, сливочное масло, сахар и молотую корицу в отдельной емкости.

3. Все жидкие ингредиенты добавьте к сухим и замесите мягкое тесто.

4. Выложите тесто на стол и раскатайте его в прямоугольник.

5. Смешайте сахар и молотую корицу для начинки.

6. Намажьте раскатанное тесто сливочным маслом и посыпьте начинкой.

7. Сверните тесто в рулет и нарежьте его на порции толщиной около 2 см.

8. Выложите порции на противень, покрытый пергаментом.

9. Дайте булочкам подойти в теплом месте около 30 минут.

10. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.

11. Булочки с корицей и сахаром готовы! Подавайте их теплыми, чтобы полностью насладиться их ароматом и вкусом.

Шаг 1: Приготовление теста

Чтобы приготовить вкусные булочки с корицей и сахаром, необходимо начать с приготовления теста. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм муки
• 50 грамм сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 150 мл теплого молока
• 50 грамм сливочного масла (расплавленного)
• 1 яйцо

Для приготовления теста смешайте в миске муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте теплое молоко, расплавленное масло и яйцо. Затем соедините сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешайте до получения однородного теста.

Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымесите его до эластичности. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Затем положите тесто в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте на протяжении 1-2 часов, чтобы оно поднялось.

После этого ваше тесто для булочек с корицей и сахаром готово к использованию на следующем этапе приготовления.

Шаг 2: Начинка с корицей и сахаром

• 100 г сливочного масла
• 100 г коричневого сахара
• 2 столовые ложки молотой корицы

В маленькой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. После того, как масло полностью растопилось, добавьте коричневый сахар и молотую корицу. Хорошенько перемешайте все ингредиенты до получения однородной пасты.

Готовую начинку можно смазывать на раскатанное тесто перед скручиванием или намазывать на булочки после выпечки. Если вы любите сильный корицевый вкус, то возможно, стоит добавить немного больше молотой корицы в начинку.

Теперь у вас есть идеальная начинка с корицей и сахаром для булочек! Продолжайте следовать инструкциям и наслаждайтесь ароматом и вкусом свежеиспеченных булочек.

Шаг 3: Формирование булочек

После того, как тесто подошло, приступим к формированию булочек с корицей и сахаром. Прежде всего, приготовьте рабочую поверхность, посыпав ее небольшим количеством муки, чтобы избежать прилипания.

Разделите тесто на несколько равных частей, в зависимости от того, какого размера вы хотите сделать булочки. Отрежьте одну часть теста и сложите его в форму шара, аккуратно скатав его на столе.

Затем, с помощью ножа разрежьте шар пополам, создавая две половинки булочек. От каждой половинки, вы можете снова отрезать по маленькой части теста и скатать ее в шарик, чтобы создать более маленькие булочки. Продолжайте этот процесс, пока у вас не закончится тесто.

Равномерно разместите булочки на застеленном пергаментом противне. Убедитесь, что они не соприкасаются, так как они будут расширяться во время выпекания.

Осторожно, укройте противень с булочками и оставьте их на 10-15 минут для повторного подъема. За это время, предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

После повторного подъема булочек, отправьте противень в духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми и хорошо подрумяненными.

Когда булочки готовы, аккуратно достаньте их из духовки и дайте немного остыть на решетке перед подачей на стол. Шикарные и ароматные булочки с корицей и сахаром готовы вкушать!

Шаг 4: Выпечка и сервировка

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Выложите булочки на противень, оставляя расстояние между ними, так как они будут расти в процессе выпечки.

3. Поставьте противень с булочками в разогретую духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.

4. После выпечки достаньте булочки из духовки и оставьте их на противне немного остыть.

5. Пока булочки остывают, приготовьте глазурь. Смешайте 50 грамм сливочного масла, 100 грамм сливок, 150 грамм сахарной пудры и 1 чайную ложку молотой корицы. Взбейте все ингредиенты венчиком.

6. Покройте остывшие булочки приготовленной глазурью, равномерно распределяя ее поверхность.

7. Сервируйте булочки с корицей и сахаром теплыми или остывшими на чашке кофе или чая.