Плюшка с сахаром — это классическое и любимое многими лакомство, которое можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Горячие, ароматные дрожжевые плюшки с нежным начинкой из сахара — предложение, от которого трудно устоять. В этой статье мы расскажем вам лучший рецепт приготовления плюшек, который превзойдет все ваши ожидания. Для приготовления плюшек мы будем использовать дрожжи и воду, что делает этот рецепт доступным для каждого.
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты: активные сухие дрожжи, сахар, соль, мука, вода и растительное масло. Для начинки можно использовать как обычный сахар, так и коричневый сахар, ванильный сахар или добавить к ощущению сладости разнообразные начинки, такие как нутелла, повидло или шоколадная паста.
Чтобы приготовить плюшки, сначала активируйте дрожжи, растворив их в теплой воде с сахаром. Подождите некоторое время, пока дрожжи начнут пениться — это означает, что они готовы для использования. Затем постепенно добавьте муку, соль и растительное масло, хорошо вымешивая тесто. Оставьте его на примерно час, пока оно не вырастет в размере.
Как приготовить плюшку с сахаром
Для приготовления плюшки с сахаром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 7 граммов сухих дрожжей
- 250 мл теплой воды
- 50 граммов сахара
- 50 граммов масла
- Приправа по вкусу (ваниль, корица и т. д.)
- Пудра сахарная для посыпки
Давайте начнем с основного шага — приготовления теста:
- В глубокой чаше смешайте муку, сахар и сухие дрожжи. Добавьте приправу по вкусу.
- Немного подогрейте воду, чтобы она была теплой и добавьте ее в смесь муки. Перемешайте.
- Добавьте масло и продолжайте мешать, пока тесто не станет однородным.
- Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Уложите тесто обратно в чашу, покройте его чистой салфеткой и оставьте на протяжении 1-2 часов для поднятия.
Когда тесто поднимется, приступайте к формированию плюшек:
- Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте их в шарики.
- С помощью руки или кулинарного кольца сделайте углубление в каждом шарике и добавьте сахар внутрь.
- Закройте углубление в тесте так, чтобы сахар оказался внутри.
- Разложите плюшки на противне, покрытом пергаментной бумагой, и оставьте на 20-30 минут для поднятия.
Поставьте противень с плюшками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут, пока плюшки не станут золотистыми. После выпекания, посыпьте плюшки сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.
Теперь, когда вы знаете лучший рецепт плюшек с сахаром, вы можете наслаждаться этим нежным и сладким лакомством в любое время!
Лучший рецепт дрожжевых плюшек на воде
Чтобы приготовить плюшки с сахаром, вам потребуется следующие ингредиенты:
- 500 гр. муки;
- 300 мл. воды;
- 20 гр. свежих дрожжей;
- 4 ст.л. сахара;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1/2 ч.л. соли;
- сахарная пудра для посыпки.
Сначала растворите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение 10-15 минут. Затем в большой миске смешайте муку, сахар и соль. Постепенно добавляйте активированные дрожжи и замешивайте тесто до получения однородной массы. Покройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто подходить в теплом месте в течение 1-2 часов.
Когда тесто удвоится в размере, накройте рабочую поверхность мукой и выложите тесто из миски. Тщательно вымешивайте его в течение 5-7 минут, добавляя при необходимости муку. Затем раскатайте тесто до толщины около 1 см и нарежьте его на прямоугольники или круги.
Разогрейте сковороду сливочным маслом. Обжарьте плюшки с двух сторон до золотистого цвета. После обжаривания плюшек, положите их на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
После остывания посыпьте плюшки сахарной пудрой и подавайте к столу. Ваши дрожжевые плюшки готовы! Наслаждайтесь их великолепным вкусом в компании друзей и близких.
Ингредиенты и необходимые продукты для плюшки с сахаром
Для приготовления вкусных и ароматных дрожжевых плюшек с сахарной посыпкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 500 грамм
- Сахар — 100 грамм плю немного для посыпки
- Сухие дрожжи — 10 грамм
- Молоко — 250 мл
- Яйца — 2 штуки
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Растительное масло — 100 мл
Обратите внимание, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры перед началом приготовления. Это позволит дрожжам активироваться и обеспечит лучшую выпечку.
Также необходимы некоторые кухонные принадлежности и приборы:
- Печь — для выпечки плюшек
- Поверхность для раскатывания теста — чистая, просеянная мукой
- Рулетка — для раскатывания теста до нужной толщины
- Формочка для вырезания плюшек — круглая или любая другая форма по вашему выбору
- Кисточка – для смазывания плюшек яйцом перед выпечкой
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности, прежде чем начать готовить плюшку с сахаром.
Шаги приготовления плюшки с сахаром
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Сначала соберите все необходимые ингредиенты: 300 мл теплой воды, 1 пакетик сухих дрожжей, 500 г муки, 50 г сахара, 80 г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли и немного муки для посыпки стола.
Шаг 2: Растворение дрожжей.
Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте сахар. Оставьте на 10-15 минут, пока дрожжи активируются и начнут пузыриться.
Шаг 3: Приготовление теста.
В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте растворенные дрожжи, сливочное масло и яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
Шаг 4: Расстойка теста.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте на 1-2 часа до удвоения его объема. Место для расстойки должно быть теплым и без сквозняков.
Шаг 5: Формирование плюшек.
После того, как тесто поднялось, вылейте его на стол, посыпанный мукой. Порежьте тесто на равные порции и формируйте из них шарики. Выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 6: Вторая расстойка.
Оставьте плюшки на противне на 15-20 минут для второй расстойки. Они должны увеличиться в размере.
Шаг 7: Приготовление плюшек.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте плюшки в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Шаг 8: Посыпка сахаром.
После выпекания сразу посыпьте плюшки сахаром. Они готовы к употреблению!