Как приготовить свеклу в скороварке — главные секреты и наилучшее время варки

Свекла — это восхитительный корнеплод с ярко-красной мякотью, который является не только вкусным, но и удивительно полезным для здоровья. Вареная свекла — это классическое блюдо, которое можно приготовить разными способами, но использование скороварки — один из самых простых и быстрых. Скороварка позволяет сохранить все питательные вещества свеклы, а также сохранить ее сочность и нежность. В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах приготовления свеклы в скороварке и поделимся с вами оптимальным временем варки.

Свекла — настоящее сокровище для организма

Свекла содержит множество полезных веществ, таких как витамины А, С и В, а также минералы калий, фосфор и железо. Она также богата диетическими волокнами, которые помогают нормализовать пищеварение и способствуют похудению.

Свекла имеет много лечебных свойств и помогает бороться с различными заболеваниями и состояниями, такими как анемия, артериальная гипертония, понижение иммунитета и даже онкологические заболевания.

Приготовление свеклы в скороварке — это отличный способ сохранить все ее полезные свойства и получить нежное, сочное и вкусное блюдо. Давайте рассмотрим несколько рецептов приготовления свеклы в скороварке и оптимальное время варки для каждого из них.

Рецепты приготовления свеклы в скороварке

1. Вареная свекла:

   • Очистите свеклу от кожуры и нарежьте на кубики или полукольца.
   • Добавьте свеклу внутрь скороварки и заливайте водой до уровня максимальной отметки.
   • Закройте крышку скороварки и установите режим варки на 20 минут.
   • После окончания варки, осторожно снизьте давление в скороварке и откройте крышку.
   • Готовую свеклу можно разрезать на кусочки и использовать для салата или других блюд.

2. Тушеная свекла с овощами:

   • Очистите свеклу от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки или ломтики.
   • Выключите функцию «разогрев» на скороварке и включите режим тушения.
   • Добавьте немного растительного масла и обжарьте нарезанную свеклу в скороварке.
   • Добавьте нарезанный лук и морковь в скороварку и продолжайте тушить до мягкости овощей.
   • Приправьте овощи солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.
   • Готовую тушеную свеклу можно подавать с картофельным пюре или гречкой.

3. Запеченная свекла с сыром:

   • Подготовьте свеклу, очистите ее и нарежьте на тонкие ломтики.
   • Выключите функцию «разогрев» на скороварке и включите режим запекания.
   • Натрите ломтики свеклы оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
   • Уложите свеклу в один слой на дно скороварки и посыпьте тертым сыром сверху.
   • Закройте крышку скороварки и запекайте свеклу в течение 15-20 минут.
   • Подавайте запеченную свеклу с красным луком и зеленью.

Используя эти рецепты, вы сможете приготовить свеклу в скороварке быстро и без особых сложностей.

Свекла с яблоками и медом

Сочетание свеклы, яблок и меда приготовленное в скороварке оказывается невероятно вкусным и полезным. Свекла богата клетчаткой, содержит много витаминов и минералов, а также имеет желчегонное действие и помогает улучшить пищеварение. Яблоки обладают высоким содержанием пищевых волокон и питательных веществ, которые способствуют нормализации обмена веществ и укреплению иммунной системы. Мед обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами, а также содержит много полезных микроэлементов.

Чтобы приготовить свеклу с яблоками и медом в скороварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 крупные свеклы;
• 2 крупных яблока;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Очистите свеклу и яблоки от кожуры и нарежьте их кубиками.
2. Включите скороварку в режим «тушение» и добавьте растительное масло.
3. Добавьте свеклу, яблоки и мед в скороварку и перемешайте.
4. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу.
5. Закройте скороварку крышкой и готовьте на режиме «тушение» около 20 минут.
6. После окончания готовки дайте блюду немного остыть и подавайте свеклу с яблоками и медом на стол.

В результате получится нежное и ароматное блюдо с приятной сладко-горькой ноткой. Это блюдо можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также использовать в качестве самостоятельного салата. Пробуйте разные варианты, экспериментируйте с пропорциями и добавляйте свои любимые специи, чтобы создать свое уникальное сочетание вкусов и ароматов.

Соленая свекла с укропом

Готовить соленую свеклу с укропом очень просто, особенно если у вас есть скороварка. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг свеклы;
• 3 столовые ложки соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 1 веточка укропа;
• вода.

После того, как все ингредиенты подготовлены и измерены, можно приступать к приготовлению соленой свеклы с укропом:

1. Свеклу очистите и нарежьте крупными кубиками или тонкой соломкой.
2. Поместите свеклу в скороварку и добавьте соль, сахар, уксус.
3. Залейте свеклу водой так, чтобы она была полностью покрыта.
4. Закройте скороварку и включите режим варки на 15 минут.
5. После окончания варки оставьте свеклу в скороварке на 10-15 минут для дополнительного настоя.
6. Откройте скороварку и добавьте нарезанный укроп.
7. Тщательно перемешайте и оставьте соленую свеклу с укропом настаиваться в скороварке еще на 5 минут.

Подается соленая свекла с укропом в качестве отдельного блюда или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Маринованная свекла с чесноком

Ингредиенты:

• 2 средние свеклы;
• 4 зубчика чеснока;
• 200 мл яблочного уксуса;
• 200 мл воды;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка черного молотого перца;
• 1 чайная ложка сухого орегано.

Инструкции:

1. Подготовьте свеклу, отрежьте верхушки и хвосты, вымойте ее в холодной воде. Затем поместите свеклу в скороварку и добавьте воду.
2. Закройте скороварку и варите свеклу на режиме «Варка» в течение 10 минут.
3. Пока свекла варится, приготовьте маринад. В миске смешайте яблочный уксус, воду, сахар, соль, черный молотый перец и сухой орегано.
4. После окончания варки, сразу же перенесите свеклу в миску с маринадом и оставьте на 30 минут.
5. Очистите и измельчите зубчики чеснока.
6. После 30 минут, выньте свеклу из маринада и удалите кожуру. Нарежьте свеклу кубиками или тонкими полукружками.
7. Добавьте измельченный чеснок к свекле и перемешайте.
8. Сверху посыпьте свеклу маринадом и оставьте в холодильнике на 1-2 часа, чтобы пропиталась.
9. Маринованную свеклу с чесноком можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или использовать в салатах и закусках.

Приятного аппетита!

Время варки свеклы в скороварке

Время варки свеклы в скороварке зависит от нескольких факторов, включая размеры и целостность корнеплода. В среднем, для варки свеклы в скороварке, рекомендуется установить таймер на 15-20 минут после достижения необходимого давления.

Однако, если корнеплоды свеклы очень крупные или имеют плотную структуру, возможно потребуется дольше времени для достижения желаемого результата. В этом случае рекомендуется увеличить время варки на 5-10 минут.

Когда время варки завершено, необходимо дать пару выйти самостоятельно или использовать быстрый способ сброса давления, чтобы открыть крышку скороварки. Затем свекла готова к использованию в любом рецепте или может быть подавлена отдельно как гарнир к различным блюдам.

Не забывайте, что время варки может незначительно варьироваться в зависимости от личных предпочтений и используемой модели скороварки. Если вы предпочитаете более крепкую текстуру свеклы, вы можете сократить время варки на 1-2 минуты, а если вы предпочитаете более мягкую консистенцию, вы можете увеличить время варки на 1-2 минуты.

Использование скороварки для приготовления свеклы позволяет сэкономить время и сохранить все полезные вещества в овощах. Следуя рекомендациям по времени варки и экспериментируя с различными текстурами, вы сможете приготовить идеальную свеклу, которая будет отличным дополнением к вашему столу.