Сырный суп пюре — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Однако, не всегда у нас под рукой есть блендер, чтобы приготовить его в домашних условиях. Но не стоит отчаиваться! В этой статье мы расскажем вам, как приготовить сырный суп пюре без использования блендера.
Первый способ — использование картофельного пюре вместо блендера. Для этого вам понадобится свежий картофель, который нужно очистить, нарезать на кусочки и сварить до готовности. Затем, с помощью вилки или деревянной лопатки разомните картофель до состояния пюре. Таким образом, вы получите основу для супа.
Второй способ — использование толкушки для картофеля или специального кухонного инструмента для размельчения продуктов. После варки картофеля, переложите его в большую миску и начинайте мять его с помощью толкушки. Таким образом, вы получите гладкое пюре, которое можно использовать для готовки сырного супа пюре. Не забудьте при этом добавить сыр и другие ингредиенты по рецепту для придания блюду вкуса и аромата.
Таким образом, сырный суп пюре можно готовить и без использования блендера, просто немного изменив подход к приготовлению. Выше мы рассмотрели два простых и доступных способа приготовления сырного супа пюре. Теперь вы точно сможете насладиться этим вкусным блюдом в любое время!
Рецепт сырного супа пюре без блендера
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- 500 мл куриного бульона
- 200 г творожного сыра
- 150 мл сливок 20%
- соль, перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
Приготовление:
- Очистите и порежьте картофель и луковицу на крупные куски.
- В кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте муку и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить на слабом огне еще 2-3 минуты.
- После этого постепенно добавьте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Вскипятите суп и добавьте картофель. Варите его до мягкости картофеля.
- Пока суп варится, разомните творожный сыр в миске с помощью вилки.
- Добавьте творожный сыр и сливки в суп. Помешивайте до полного растворения сыра.
- Суп пюрируйте вручную с помощью деревянной ложки или вилки, разминая картофель до состояния пюре.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Перед подачей украсьте сырный суп пюре свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления сырного супа пюре без использования блендера вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 250 гр | сыра (на ваш выбор) |
| 2 шт | картофелины |
| 1 шт | луковица |
| 2 зубчика | чеснока |
| 1 л | воды |
| 2 ст.л. | сливочного масла |
| соль, перец | по вкусу |
Перед началом приготовления супа необходимо подготовить все ингредиенты, чтобы у вас было все готово к использованию.
Шаг 2: Приготовление основы супа
В этом шаге мы приготовим основу для сырного супа пюре без использования блендера.
- На первом этапе необходимо приготовить овощной бульон. Для этого возьмите кастрюлю с водой и добавьте нарезанные морковь, лук и сельдерей. Доведите воду до кипения и варите овощи на среднем огне около 20 минут, пока они не станут мягкими.
- После того, как овощи сварятся, с помощью дуршлага процедите бульон. Отделите овощи от жидкости и оставьте их в стороне. Нам понадобится только жидкость.
- Верните полученный овощной бульон обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
- Теперь добавьте сливки в кастрюлю с бульоном. Постепенно разогревайте суп, но не доводите его до кипения.
- После того, как сливки разогреются, постепенно добавьте тертый сыр в кастрюлю. Помните, что для супа пюре лучше выбрать сыр с нежным вкусом, например, чеддер или гауду.
- Тщательно перемешивайте суп, чтобы сыр полностью растворился и суп стал однородным. Продолжайте готовить суп на низком огне, пока сыр полностью не растворится.
После выполнения всех этих шагов вы останетесь лишь разлить суп по тарелкам и украсить его по желанию зеленью перед подачей. Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и сытный сырный суп пюре без использования блендера. Приятного аппетита!
Шаг 3: Завершение приготовления и подача
1. Проверьте готовность сырного супа пюре. Для этого воткните в него нож и убедитесь, что он проходит через суп без препятствий.
2. Если суп слишком густой, добавьте еще немного овощного или куриного бульона, чтобы придать ему желаемую консистенцию.
3. Посолите и поперчите сырный суп пюре по вкусу. Если нужно, добавьте еще немного натертого мускатного ореха для придания аромата.
4. Тщательно перемешайте суп, чтобы сыр равномерно распределился по всей массе.
5. Подавайте сырный суп пюре горячим, посыпав каждую порцию свежими травами (например, петрушкой, укропом или базиликом) и посыпав натертым сыром.
6. Для подачи можно использовать сливки, сметану или гренки. Возле каждого супа также может быть предложена тарелка с круассанами или булками.